Новые рецепты
Рагу
Фрикасе из индейки и сельдерея на топленом молоке под сырной корочкой
шампиньоны • лук репчатый • индейка • стебель сельдерея • вино • соус соевый • молоко топленое • сливки • сыр • виноград...
Рагу
Пикантное куриное фрикасе с грибами
Фрикасе - классическое блюдо французской кухни, которое готовится в основном из куриного филе в сливочном соусе с добавлением грибов. Мы придали блюдо пикантность, добавив в него немного...
Классическим гарниром к фрикасе считается отварной рис.
Фрикасе из кальмаров не что иное, как запеканка на наш манер.
Конечно, есть и свои особенности, но принцип одинаков - заранее подготовленные продукты перемешиваются, выкладываются в форму, заливаются соусом и запекаются в духовке. Отличие только в том, что фрикасе обязательно готовится под белым соусом.
В нашем случае это - сметанно-сырный соус, очень вкусный и питательный.
- Время: 1 ч 25 мин
- Порций: 12
- Калорий: 148 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Кальмары - 700 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 200 г
- Шампиньоны - 200 г
- Сметана - 200 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - 50 мл
Как приготовить
-
Лук мелко порезать и спассеровать на растительном масле. После того как он слегка зарумянится, добавить грибы.
-
2.Кальмаров помыть, залить кипятком и подержать 5 минут, после этого они легко почистятся. Порезать соломкой и слегка обжарить.
-
3.Выложить кальмары в сковороду с грибами, залить соусом из сметаны и тертого сыра (50 г), посолить, поперчить и перемешать. Обжарить все вместе несколько минут.
-
4.Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла, выложить в нее кальмаров с грибами.
-
5.Посыпать равномерно тертым на мелкой терке сыром и поставить в предварительно нагретую до 200 С духовку и готовить до тех пор, пока сыр не зарумянится; примерно 20-25 минут.
-
Вынимаем фрикасе из духовки, украшаем дольками помидоров и свежей зеленью петрушки.
Видео
Похожие рецепты
Котлеты из кальмаров в духовке
Если вы любите морепродукты, тогда предлагаю вам оригинальный рецепт приготовления котлет из кальмаров в духовке. Это отличный вариант для тех, кто считает калории или соблюдает ди...
Рецепт приготовления куриного фрикасе с картофелем
Фрикассе с французского - всякая всячина. Данное слово выходит от глагола жарить или тушить. По своей сущности фрикассе является рагу из белого мяса и белого соуса. Готовится такое...
Нежный рулет из кальмаров
Для разнообразия вкуса в рулет можно добавить обжаренные грибы, лук и морковь....
Рецепт фрикасе в винном соусе
Отличный вариант для выходного ужина в тесном кругу семьи - это фрикасе в винном соусе. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить нежнейшее мясо с неповторимым ароматом по французскому...
Фрикасе из куропатки
Изысканное блюдо французской кухни, приготовленное в домашних условиях, сделает из обычного обеда или ужина настоящий праздник. Поэтому давайте порадуем себя и своих родных вкуснейшим...
Простой рецепт шашлыка из кальмаров
кальмары — 500 г • перец чили сушеный • кинза • сахар — 15 г • уксус винный белый — 45 мл • масло растительное • лайм — 1 шт. • лук зеленый...
Фрикасе из кролика
Мясо кролика немного пресное, поэтому в заправке фрикасе оно будет великолепным. Для фрикасе лучше всего брать молодого кролика, чтобы блюдо было нежнее....
Как приготовить фрикасе с грибами
Грибы белые 300 г • Филе индейки 400 г • Сыр Грана Падано 20 г • Сливки 23% 400 мл • Лук порей 1 стебель • Чеснок 2 зубчика • Орех мускатный щепотка • Белый перец щепотка • Перец черный...
Фрикасе из рыбы
Приготовить рыбу кусочками в соусе вовсе не сложно. Это блюдо называется фрикасе. Его можно встретить в мню практически каждого ресторана, но и в домашних условиях фрикасе из рыбы готовится...
Рецепт фрикасе из утки пошагово
Вкусное и сочное мясо утки в сливочном соусе - пальчики оближешь. Рецепт фрикасе из утки - вашему вниманию!...
Отзывы
Спасибо, zhenya77, за изумительный рецепт фрикасе из кальмаров!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Вот это ДААААА!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду фрикасе из кальмаров.
Ой, соскучилась что-то по фрикасе из кальмаров.
Приготовлю завтра)
Готовила по рецепту recipeon.ru/zakuski/rulety/nezhny-rulet-iz-kalmarov. Очень вкусно.
Нежно и оригинально!
спасибо, zhenya77!
Какая вкусняшка!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Попробовали сегодня фрикасе из кальмаров, просто класс!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт фрикасе из кальмаров!
Это мой самый любимый рецепт фрикасе из кальмаров, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))