Новые рецепты
Рагу
Фрикасе из индейки и сельдерея на топленом молоке под сырной корочкой
шампиньоны • лук репчатый • индейка • стебель сельдерея • вино • соус соевый • молоко топленое • сливки • сыр • виноград...
Рагу
Пири-пири куриное рагу по-португальски
Куриные бедра филе 1 кг • Красный лук 1 головка • Свежий красный перец 1 шт. • Перец чили хлопьями по вкусу • Лимон 1 шт. • Сушеный орегано 1 столовая ложка • Копченая паприка 1 столовая...
Фрикассе с французского - всякая всячина. Данное слово выходит от глагола жарить или тушить. По своей сущности фрикассе является рагу из белого мяса и белого соуса. Готовится такое блюдо очень просто.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рагу, домашние рецепты, вкусные рецепты.
- Время: 90 мин
- Порций: 5
- Калорий: 236 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- картофель 130 г
- куриное филе 100 г
- шампиньоны 30 г
- сыр твердый 15 г
- масло растительное 10 мл
- помидоры черри маринованные 4 шт.
- огурцы маринованные 1/2 шт.
- лук репчатый 1/2 головки
- сливки 38% 6 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- перец черный молотый
- соус вустерский
- петрушка
- соль
Как приготовить
-
Мясо куриное хорошо промыть, высушить и порезать брусочками. Шампиньоны промыть и порезать дольками. Лук репчатый нашинковать кубиками. Отваренный заранее картофель порезать кружочками (0,5 сантиметра толщиной).
-
Куриное филе присыпать перцем и солью, обвалять в муке. В сковороде, на растительном масле, поджарить филе до полуготовности со всех сторон. Добавить лук и шампиньоны. Тушить все вместе, пока мясо не приготовится.
-
Влить часть сливок и вустерский соус. Постоянно помешивать, пока не загустеет. Затем снять сковороду с огня. Гарнир: нарезанный картофель поджарить на масле до румяной корочки.
-
Прибавить к нему перец, остальные сливки и соль. Тушить, пока жидкость не испарится. Поджаренный картофель положить в форму для запекания. Присыпать тертым сыром и поставить в духовку, пока сыр не растает (10-15 минут, 180 градусов).
-
Положить на блюдо картофель. Рядом с картофелем выложить куриное фрикасе. Украсить куриное фрикасе с картофелем маринованными огурчиками, помидорами черри и зеленью петрушки.
Похожие рецепты
Рагу из говядины овощное с картофелем
Ароматное летнее рагу из свежих овощей полюбит каждый Лето - пора свежих овощей, волшебных ароматов и ярких цветов! И конечно же, в эту пору организм должен получать много витамин,...
Рецепт приготовления пикантного куриного фрикасе с грибами
Фрикасе - классическое блюдо французской кухни, которое готовится в основном из куриного филе в сливочном соусе с добавлением грибов. Мы придали блюдо пикантность, добавив в него немного...
Куриное рагу с овощами и рисом
Рис 1 стак. • Куриное филе 500 г • Помидоры 3 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Красный лук 2 шт. • Петрушка 1/2 пучка • Растительное масло 2 стак....
Рецепт фрикасе в винном соусе
Отличный вариант для выходного ужина в тесном кругу семьи - это фрикасе в винном соусе. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить нежнейшее мясо с неповторимым ароматом по французскому...
Фрикасе из кальмаров
Классическим гарниром к фрикасе считается отварной рис. Фрикасе из кальмаров не что иное, как запеканка на наш манер. Конечно, есть и свои особенности, но принцип одинаков - заранее...
Простой рецепт фрикасе из куропатки
Изысканное блюдо французской кухни, приготовленное в домашних условиях, сделает из обычного обеда или ужина настоящий праздник. Поэтому давайте порадуем себя и своих родных вкуснейшим...
Фрикасе из кролика
Мясо кролика немного пресное, поэтому в заправке фрикасе оно будет великолепным. Для фрикасе лучше всего брать молодого кролика, чтобы блюдо было нежнее....
Как приготовить фрикасе с грибами
Грибы белые 300 г • Филе индейки 400 г • Сыр Грана Падано 20 г • Сливки 23% 400 мл • Лук порей 1 стебель • Чеснок 2 зубчика • Орех мускатный щепотка • Белый перец щепотка • Перец черный...
Фрикасе из рыбы
Приготовить рыбу кусочками в соусе вовсе не сложно. Это блюдо называется фрикасе. Его можно встретить в мню практически каждого ресторана, но и в домашних условиях фрикасе из рыбы готовится...
Рецепт фрикасе из утки пошагово
Вкусное и сочное мясо утки в сливочном соусе - пальчики оближешь. Рецепт фрикасе из утки - вашему вниманию!...
Отзывы
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Приготовила куриное фрикасе с картофелем-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит куриное фрикасе с картофелем
спасибо за рецепт…
Несу свеженькое! Рецепт фрикасе из индейки и сельдерея на топленом молоке под сырной корочкой, обязательно к ознакомлению).
Дорогая Аракелян!!!
Приготовила куриное фрикасе с картофелем мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Аракелян здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без куриного фрикасе с картофелем я не знаю)
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею куриного фрикасе с картофелем.
Вкусна
Попробовали сегодня куриное фрикасе с картофелем, просто класс!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Аракелян!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Аракелян, спасибо вам огромное!!!
куриное фрикасе с картофелем супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо, рецептик замечательный
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Какой интересный рецепт куриного фрикасе с картофелем:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!