Овощное рагу с кабачками имеет множество достоинств: доступный набор продуктов, простота в приготовлении и отменный вкус! Любители овощей обязательно оценят.
{h3}Как выбрать овощи для рагу?{/h3}
Чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным, следует при выборе овощей руководствоваться несколькими простыми правилами:
{ol}{li}Овощи должны быть спелыми, но не перезревшими.{/li}{li}Кабачки лучше всего выбирать некрупные, чтобы в них было меньше семечек.{/li}{li}По возможности лучше всего использовать овощи свежего урожая.{/li}{/ol}{h3}Не бойтесь экспериментировать{/h3}
В это рагу с кабачками можно добавить и другие овощи на свое усмотрение: капусту, баклажаны и т. д. Но прекрасный вкус блюда от этого совершенно изменится.
{h3}Попробуйте также{/h3}
Если вы любите блюда из овощей, то можете приготовить:
{ul}{li}баклажаны, фаршированные овощами;{/li}{li}запеканку с грибами и картофелем;{/li}{li}подливу из шампиньонов.{/li}{/ul}
Повод приготовления: Завтрак, Обед, Ужин. Время подготовки: 10 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рагу, рецепты на ужин, классические рецепты.
Чтобы овощное рагу с кабачками получилось вкусным и более ярким на вид, предлагаю обжарить некоторые овощи. Для начала необходимо очистить и мелко нарезать луковицу, поместить ее в сотейник, добавить растительное масло и слегка обжарить до прозрачного цвета.
Морковь вымыть, натереть при помощи крупной терки. Выложить измельченный овощ в сотейник. Снова немного обжарить.
Кабачок необходимо вымыть, очистить от кожицы и измельчить на колечки, каждое из которых разрезать на четыре части. Перемешать с луком и морковью, немного обжарить.
Очистить картофель от кожуры, нарезать кубиками и добавить в сотейник.
Сразу же добавить вымытый и измельченный помидор.
Всыпать в массу поваренную соль.
Зелень и чеснок измельчить. Всыпать к овощам.
Влить воду. Накрыть сотейник крышкой и тушить овощи 20-30 минут до готовности картофеля.
Овощное рагу с кабачками готово! Подавать к столу его следует в горячем виде. Можно дополнить хлебом и свежей зеленью.
Итальянское овощное рагу
Типичное сицилийское блюдо. Рецептов и вкусов капонаты огромное множество и каждый готовит на свой вкус и цвет, добавляя и убавляя наличие овощей, зелени. Можно есть горячим, но самым...
Рецепт приготовления овощного рагу с кабачками
Овощное рагу с кабачками - легкое, чисто овощное блюдо, незаменимое в семейной кухне - готовится просто, получается сытно....
Овощное рагу в духовке
Если вам надоели обычные простые гарниры - приготовьте такое рагу в духовке. Вкусно, сытно и без особых хлопот - это все о нем....
Рецепт овощного рагу с фасолью
Такое овощное рагу с фасолью может быть самостоятельным блюдом, а может выступать в качестве гарнира. Это постное, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо, которое кушают с удовольствием...
Рагу овощное с зеленью
Баклажаны 1 кг • Сладкий перец 1 кг • Помидоры 1 кг • Лук репчатый 1/2 кг • Чеснок 4 зубчика • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Зелень по вкусу...
Простой рецепт овощного рагу айлазан
Картофель 3 шт. • Баклажаны 3 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Сладкий перец 2 шт. • Стручковая фасоль 150 г • Помидоры 7 шт. • Молотый красный перец по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Печеное овощное рагу
Ну вот и начался Великий пост. Хочу поблагодарить всех ЕдимДомовских девушек за огромное количество вкусных, красивых и аппетитных рецептов блинов на масленичной недели! Много для себя...
Как приготовить овощное рагу с мясом
Постное масло 5 столовых ложек • Свинина 500 г • Лук 1 шт. • Морковь 1 шт. • Укроп 2 ч.л. • Картофель 8 шт. • Лавровый лист 3 шт. • Соль по вкусу • Кетчуп 4 столовые ложки • Перец черный...
Овощное рагу с рисом
Рагу - это универсальное блюдо. Принцип его создания прост и доступен всем. В кулинарии представлено очень много рецептов данного блюда. Познакомимся еще с одним. Надеюсь, вам очень...
Рецепт летнего овощного рагу пошагово
перец сладкий - 3 шт. • баклажаны - 3 шт. • помидоры черри - 20 шт. • цукини - 3 шт. • морковь - 3 • чеснок - 4 шт. • базилик - по вкусу • вино красное - 150 мл • оливковое масло -...
Отзывы
Прекрасный рецепт!
Лучше делать овощное рагу из картофеля и кабачков строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Очень хороший вариант овощного рагу из картофеля и кабачков. Вкусно!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо, замечательный рецептик, овощное рагу из картофеля и кабачков класс!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Уже сделала. Все получилось! Берусь за овощное рагу с фасолью recipeon.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-fasolyu.
Оля, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Овощное рагу из картофеля и кабачков давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Выглядит очень аппетитно
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.