Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами
Фотография овощного рагу с грибами, кабачками и баклажанами
Новые рецепты
Рагу
Овощное рагу с мясным фаршем и баклажанами в духовке
Простое и согревающее блюдо для холодов и сырости. Готовь прямо сейчас Рагу - это когда сначала обжарили, а потом протушили. А мы еще и подпечем во время тушения, чтобы уж точно всем...
Рагу
Овощное рагу с баклажанами в мультиварке
Простое и вкусное овощное блюдо на ужин Овощное рагу-отличное решение для летнего ужина. Простое, низкокалорийное, но очень вкусное и пикантное, благодаря баклажанам в его составе....
Диетическое овощное рагу для тех, кто заботится о фигуре и здоровье!
Вкусное диетическое блюдо.
- Время: 1 ч 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 44 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Кабачки - 2 шт.
- Лук - 4 шт.
- Помидоры черри - 8 шт.
- Шампиньоны - 8 шт.
- Чеснок - 3 зубч
- Зелень кинзы - 3 г
- Бульон - 1 стак. (200 мл)
- Помидоры - 1 г
- Болгарский перец - 1 г
- Перец острый молотый - 0.5 ч.л.
- Укроп - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Бакелажаны почистить, порезать кружками 3 мм толщиной, сложить в миску и посолить. Оставить их на 20 минут, чтобы ушла горечь.
-
Лук порезать кубиками.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Кабачки порезать крупными кубиками.
-
Болгарский перец нарезать небольшими кубиками.
-
Шампиньоны порезать тонкими пластинами.
-
Помидоры перемолоть миксером.
-
Чеснок выдавить через чеснокодавилку.
-
Баклажаны обжарить на растительном масле с двух сторон и сложить их в казан.
-
Выложить к баклажанам кабачки.
-
На этом же масле обжарить три четверти лука, затем к луку выложить морковь, также обжарить.
-
Добавить болгарский перец. Обжарить.
-
Добавить перемолотые томаты. Все обжарить.
-
Добавить приправы.
-
Выложить обжарку в казан.
-
На сковороде обжарить оставшийся лук, затем выложить к луку шампиньоны и обжарить.
-
Выложить все в казан, добавить бульон и тушить под крышкой 20 минут.
-
Затем добавить чеснок и порезанную кинзу.
-
Все перемешать. Проверить на соль, перец.
-
Выключить огонь и дать рагу настояться минут 15-20. После чего можно подавать овощное рагу к столу.
Видео
Похожие рецепты
Овощное рагу с баклажанами и картофелем
Для меня нет проще горячего блюда, чем рагу. Так получается, что я готовлю его часто, ведь на кухне всегда найдется несколько овощей. В этот раз мой выбор пал на данный легкий рецепт....
Рецепт приготовления овощного рагу с баклажанами и кабачками
Когда начинается сезон баклажанов, я часто готовлю для своей семьи овощное рагу с баклажанами и кабачками. Это очень вкусно и сытно, кушать его можно и горячим, и холодным. Так что...
Овощное рагу по-мороккански
Овощное рагу с фаршем, тыквой и фасолью. Очень вкусное, ароматное блюдо в марокканском стиле....
Рецепт овощного рагу с баклажанами
Сезонное вегетарианское овощное рагу из картофеля и баклажанов. Блюдо можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо....
Овощное рагу с бараниной
Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо - беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте....
Простой рецепт овощного рагу с кабачками
Овощное рагу с кабачками - легкое, чисто овощное блюдо, незаменимое в семейной кухне - готовится просто, получается сытно....
Рагу овощное с зеленью
Баклажаны 1 кг • Сладкий перец 1 кг • Помидоры 1 кг • Лук репчатый 1/2 кг • Чеснок 4 зубчика • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Зелень по вкусу...
Как приготовить овощное рагу айлазан
Картофель 3 шт. • Баклажаны 3 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Сладкий перец 2 шт. • Стручковая фасоль 150 г • Помидоры 7 шт. • Молотый красный перец по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Печеное овощное рагу
Ну вот и начался Великий пост. Хочу поблагодарить всех ЕдимДомовских девушек за огромное количество вкусных, красивых и аппетитных рецептов блинов на масленичной недели! Много для себя...
Рецепт овощного рагу с рисом пошагово
Рагу - это универсальное блюдо. Принцип его создания прост и доступен всем. В кулинарии представлено очень много рецептов данного блюда. Познакомимся еще с одним. Надеюсь, вам очень...
Отзывы
Огромное спс за рецептик!!! =)
Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Готовила овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами, оценили.
Обалденно:)
спасибо за идейку овощного рагу с грибами, кабачками и баклажанами.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
овощное рагу айлазан готовила, а вот овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Не перестаю удивляться! Класс!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Опачки!
Теперь братик обрадуется овощному рагу с грибами, кабачками и баклажанами!
Я приготовила овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.