Новые рецепты
Рагу
Рагу с говядиной, овощами и фасолью в мультиварке
Рагу с говядиной, овощами и фасолью (очень похожее на чанахи) в мультиварке - очень сытное и ароматное блюдо, особенно вкусным получается, если готовить со свежими летними овощами и...
Рагу
Дамляма — августовское рагу из мяса с овощами
Говядина 1 кг • Лук 5 головок • Морковь 3 шт. • Сладкий перец 3 шт. • Баклажаны 2 шт. • Картофель 6 шт. • Кинза по вкусу • Листья капусты 3 шт. • Молотый тмин по вкусу • Молотый красный...
Сытный, красивый ужин получится благодаря цветным овощам. Все знают, что печенка, хоть и вкусна, но не очень приглядна визуально. В данном случае все гармонично по цвету и вкусу. Можно подать в качестве теплого салата.
- Время: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 485 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- печень - 350 г
- перец болгарский зеленый - 1 шт.
- перец болгарский красный - 1 шт.
- помидоры черри - 5 шт.
- помидоры - 2 шт.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- имбирь корень - 1 ч.л.
- морковь - 1 шт.
- сахар коричневый - ½ ч.л.
- крахмал - 1 ч.л.
- бульон - 150 мл
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 2 зубчика
- хмели-сунели - по вкусу
- орегано сушеный - по вкусу
- рис - по вкусу
Как приготовить
-
Печенку очистить от жиринок и пленочек, разрезать пополам или на треть.
-
Замариновать в соевом соусе.
-
Имбирь натереть или измельчить. У меня был маринованный, тоже можно.
-
Высыпать имбирь в печенку.
-
Добавить 2-3 ложки оливкового масла и сахар.
-
Приправить.
-
Перемешать, накрыть и поставить в холодильник на час.
-
С двух сторон.
-
Пока печенка маринуется, готовим овощи.
-
Перцы нарезать соломкой.
-
Лук дольками, чеснок крупно.
-
Мелкие томаты разрезать пополам, покрупнее на дольки.
-
Морковь покрошить соломкой.
-
Вслед за обжаренной печенкой высыпать более твердые овощи.
-
Перцы позже, их лучше не доводить до разваренного состояния, чтобы они остались полутвердыми, но это дело вкуса.
-
Томаты засыпаем в последнюю очередь. Держать на огне, помешивая.
-
В курином бульоне (около стакана) развести крахмал.
-
Влить в обжаренный состав.
-
Потомить все под крышкой несколько минут.
-
Для гарнира отварить рис или другое по вкусу. Сверху риса поместить печеночку и овощи. Украсить кунжутом.
-
Яркое рагу, благодаря овощам, выглядит аппетитно.
-
Любителям печеночки непременно понравится.
-
Угощаемся!
Похожие рецепты
Рагу из филе и шейки баранины с овощами
Баранина (филе) 4 кусочка • Баранина (шейка, нежирная) 4 кусочка • Морковь 1,3 кг • Лимон (маринованный) 1 шт. • Лук репчатый (крупный) 1 луковица • Тмин (молотый) 1 ст.л. • Кинза (свежая)...
Рецепт приготовления рагу с курицей и овощами в горшочках
грудка куриная 500 г • картофель 5-6 шт. • лук 2 шт. • перец болгарский 2 шт. • черри 10 шт. • чеснок 4 зубчика • морковь 2 шт. • масло сливочное 30 г...
Мясное рагу с овощами из свинины
Блюдо два в одном - такие необходимые овощи и нежное, сочное мясо Вариантов приготовления этого вкусного блюда великое множество. Предлагаю рецепт наивкуснейшего, ароматного мясного...
Рецепт куриного рагу с овощами и рисом
Рис 1 стак. • Куриное филе 500 г • Помидоры 3 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Красный лук 2 шт. • Петрушка 1/2 пучка • Растительное масло 2 стак....
Рагу из говядины с овощами
600 г мякоти говядины без кости (лопатка, вырезка) • 1 крупная луковица • 2-3 зубчика чеснока • 2 моркови • 1 сладкий перец • 2 стебля сельдерея • 700 г картофеля • 400 мл бульона •...
Простой рецепт рагу из телятины с овощами
Рагу - это замечательное блюдо, которое подойдет для ужина или обеда. Телятина тушится с картофелем, луком, морковью, томатами и кабачками. Примерное время приготовления - 1 час 30...
Рагу с овощами и грибами
Очень вкусное и очень ароматное блюдо. Овощи можно использовать любые, по вкусу. Вместо бекона можно использовать ветчину или окорок. Из указанного количества ингредиентов получается...
Как приготовить рагу из тыквы с овощами
Рагу из тыквы с овощами - это вкусно и полезно, а еще этот рецепт отлично подойдет в период поста как гарнир и самостоятельное блюдо....
Рагу с мясом и овощами
Свежие кабачки можно не очищать от шкурки, тогда кусочки кабачка не смешаются с соусом, и будут выделяться....
Рецепт мясного рагу с овощами пошагово
Способ приготовления этого рагу так прост, что справится даже новичок. Все ингредиенты обжариваются по отдельности и только в финальной стадии соединяются вместе. Вкусно и легко - то...
Отзывы
Как вкусно! Я полюбила рагу из печенки с овощами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Нежно и оригинально!
спасибо, Даша!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду рагу из печенки с овощами.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят рагу из говядины с овощами.