Новые рецепты
Ризотто
Ризотто с помидорами, козьим сыром и грибами
Именно в таком варианте - вяленые помидоры, козий сыр и шампиньоны - мне очень нравится!...
Ризотто
Ризотто с белыми грибами и лисичками
Бульон куриный 1 л • Грибы белые сушеные 6 шт. • Масло оливковое 1 ст.л. • Масло сливочное 100 г • Лук 1 луковица • Чеснок 1 зубчик • Лисички свежие (или грибы шиитаке, нарезать) 400...
Способ приготовления: Тушить.
- Время: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 485 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ризотто с грибами и сыром
Ингредиенты:
- Грибы (сушеные) 10 г
- Вода (кипящая) 250 мл
- Бульон куриный 1 л
- Вода 375 мл
- Масло сливочное 40 г
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Лук репчатый (мелко нарезать) 2 луковицы
- Шампиньоны свежие (мелко нарезать) 200 г
- Рис (арборио) 400 г
- Пармезан (мелко натереть) 80 г
Как приготовить
-
1.
-
Поместить сушеные грибы в миску, залить кипящей водой и дать постоять 30 мин
-
Слить грибы и сохранить 125 мл жидкости.
-
2.
-
Соединить грибную жидкость, бульон и воду в кастрюле, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть и оставить, пока готовится все остальное.
-
3.
-
Разогреть сливочное и оливковое масла в большой сковороде, обжарить лук и все грибы, помешивая, пока лук не станет мягким.
-
Добавить рис и размешать, чтобы он был полностью покрыт маслом.
-
Добавить 1 чашку воды с бульоном, готовить на маленьком огне, пока вся жидкость не впитается.
-
4.Продолжать добавлять жидкость, по одной чашке, помешивая, пока вся жидкость впитается после каждого добавления.
-
Всего это займет около 35 мин
-
Размешать с сыром и подавать.
Видео
Похожие рецепты
Ризотто с белыми грибами и сливками
Лук репчатый 1 головка • Рис карнароли 500 г • Чеснок 4 зубчика • Свежие грибы 500 г • Белое сухое вино 200 мл • Сливочное масло 50 г • Оливковое масло 50 мл • Куриный бульон 1,5 л...
Рецепт приготовления ризотто с грибами, цукини и беконом
Ароматное ризотто с грибами, молоденькими цукини и беконом. Интересное блюдо, которое понравится вашим друзьям. Смотрите этот рецепт на видео!...
Ризотто с грибами и пармезаном
Круглый рис 2 стак. • Куриный бульон 1 л • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Свежие грибы 1/4 г • Сыр пармезан по вкусу • Растительное масло по вкусу...
Рецепт ризотто с грибами и розмарином
для любителей итальянской кухни...
Ризотто с грибами и беконом
Оливковое масло 2 столовые ложки • Куриный бульон 1,5 л • Копченый бекон 3 куска • Свежие шампиньоны 150 г • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 2 зубчика • Рис арборио 350 г • Замороженный...
Простой рецепт ризотто с грибами и курицей
Несмотря на то, что ризотто с грибами и курицей имеет итальянские корни, оно отлично впишется в наш повседневный рацион, ведь все ингредиенты здесь нам хорошо знакомы!...
Ризотто с тыквой и грибами
Итальянский рецепт ризотто с тыквой, грибами, сыром и сухим белым вином. Насыщенное блюдо, полное осенних ароматов....
Как приготовить ризотто с лесными грибами
Ризотто с грибами, наверное, умеет готовить каждая хозяйка. Но здесь есть нюанс, который я переняла у моей любимой Ники Белоцерковской в ее Рецептышах. На сегодняшний день мой любимый...
Ризотто с белыми грибами
Рис карнароли 80 г • Белое сухое вино 10 мл • Мясной бульон 150 г • Белые грибы 100 г • Сыр пармезан 20 г • Сливочное масло 15 г • Зелень 5 г • Лук репчатый 1 головка...
Рецепт ризотто с грибами пошагово
Ризотто - блюдо итальянской кухни, которое придется по вкусу каждому. Пармезан можно заменить другим твердым сыром....
Отзывы
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
УРА!!! Свершилось! Я сделала ризотто с грибами и пармезаном. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Приготовила ризотто с грибами и сыром — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!