Такую рыбку не стыдно подать на праздничный стол. Ее удобно подавать как с гарниром, так и на общем блюде. Можно совмещать с овощами, соленьями и разными соусами. Миндальные лепестки придают некую хрустящесть верхней корочке, острый сладкий соус добавляет пикантности. А васаби, заморский хрен, меняет даже запах картофеля. Получается очень вкусно!
Картофель очистить, подсолить и поставить варить для пюре.
Горбушу разрезать на кусочки, подсолить и посыпать специями для рыбы.
В мисочку разбить яйцо, добавить щепотку соли и взболтать вилкой до однородности. Подготовить миндальные лепестки.
Кусочки рыбы обмакнуть в яйцо с двух сторон.
И розовой стороной прижать к миндальным лепесткам. Кожицу не нужно обваливать в лепестках. Сразу же обжарить в разогретом масле сначала той стороной, где есть миндальные лепестки, затем перевернуть кожицей вниз. Жарить с каждой стороны по 2 минуты до румяного цвета.
Готовую рыбу выложить на тарелку и поставить в теплое место.
Сваренную картошку отцедить от жидкости, оставив ее немного на дне. Я не люблю добавлять молоко в картофельное пюре, а для желающих не возбраняется. Добавить кусочек сливочного масла и выдавить васаби, сантиметров 5. Картофель хорошо размять до однородности.
На тарелку выложить зеленый салат для красоты и яркости, затем картофельное пюре с васаби. Поверх разместить кусочки рыбы со сладким соусом чили. Украсить свежими овощами или соленьями.
Приятного аппетита! С наступающими праздниками!
Отбивные в соевом соусе и сырной корочке
Превосходное мясо: мягкое, сочное, с вкуснейшей толстой корочкой. Готовим их из свиного карбонада быстро и без затей....
Рецепт приготовления горбуши с брокколи и помидорами
Горбуша 1 шт. • Капуста брокколи 400 г • Помидоры 2 шт. • Сливки 10%-ные 100 мл • Базилик 2 ч.л....
Семга с пюре из манго и авокадо
семга — 400 г • соус соевый • манго — 1 шт. • авокадо — 1 шт. • лайм — 1 шт....
Рецепт печени трески с соусом васаби
консервированная печень трески 460 г • Бульон даши 670 мл • Мисо паста 50 г • Соевый соус 40 мл • Саке 1 столовая ложка • Желатин 10 г • Рисовая бумага 40 г • Яблоко 40 г • Водоросли...
Рыба в картофельной корочке
Очень вкусная рыбка в хрустяшей картофельной корочке! Попробуйте, не пожалеете!...
Простой рецепт мяса в кофейной корочке
Предлагаю угоститься мясом в кофейной корочке. Мясо маринуется в кофе со специями, обжаривается и запекается. Кофейная корочка дает цвет и аромат дымка, защищает мясо от высушивания....
Малосольная горбуша
Очень удобный рецептик быстрого засаливания горбуши, он просто незаменим перед праздниками, ведь вечером вы можете заделать рыбку, а уже утром она будет полностью готова к употребл...
Как приготовить соленую горбушу
Горбуша 800 г • Сахар 2 ст.л. • Соль 1 ст.л. • Молотая паприка по вкусу • Семена кориандра по вкусу • Тмин по вкусу...
Отзывы
Мы тоже недавно первый раз делали горбушу в миндальной корочке на пюре с васаби.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Ни разу не пробовала мясо в кофейной корочке, но думаю, будет вкусно.
Я горбушу в миндальной корочке на пюре с васаби ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Просто фантастика!!!
наконец горбушу в миндальной корочке на пюре с васаби приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, alesya92!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Я никогда не готовила горбушу в миндальной корочке на пюре с васаби — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Отличная тема:) уже в закладке.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Рецепт горбуши в миндальной корочке на пюре с васаби суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить горбушу в миндальной корочке на пюре с васаби - очень вкусно!!!