Как приготовить стейк из говядины, я уже рассказывала в предыдущем рецепте. В тот раз я мариновала говядину в кефире. Сегодня же испробую другой маринад для стейка из говядины - с горчицей, травами, лимонным соком. Зачем нам мариновать мясо? Говядина - это мясо, которое, как известно, нуждается в длительном приготовлении. А маринад позволит это время сократить, да еще и обогатить наши стейки вкусом и ароматом специй и пряностей.
Благодаря маринадам, мы можем существенно изменить вкус, и таким образом из одного и того же мяса получать каждый раз новые блюда. Так, маринад, рецепт которого предлагается здесь, можно использовать и для приготовления свинины или курицы, а рецепт, по которому приготовлено это блюдо, можно использовать и для другого мяса.
В миску для приготовления маринада нальем растительное масло. Зубчики чеснока и луковицу почистим и выдавим через чеснокодавку в масло.
Из половинки лимона выдавим сок через соковыжималку для цитрусовых (или просто вручную).
Сок добавим в ранее приготовленную массу.
Добавим соль (отдельно солить стейки нам уже не надо будет), травы итальянской кухни (или другие), лавровый лист, перец.
Ну и горчица. Она не только вносит пикантные нотки, но и способствует размягчению.
Все перемешиваем. Маринад для стейка из говядины готов.
Смазываем наши говяжьи стейки маринадом и оставляем в таком виде часа на 4. Перед зажаркой очистим от маринада.
Такой маринад будет хорош и для свиных стейков.
Стейк из говядины со спаржей
говядина (вырезка) — 600 г • кости мозговые — 200 г • масло растительное — 15 мл • масло сливочное — 60 г • соль • черный перец • спаржа — 100 г • бекон • сахар — 2 г • вода — 100 мл...
Рецепт приготовления стейка из говядины в духовке
Мясо с пряным вкусом и аппетитной корочкой - приготовь в духовке! Быстрый рецепт вкусного стейка, пусть и не слишком диетического, но иногда же можно побаловать себя жарено-печеным...
Стейк из говядины по-тайски
Стейки из пашины очень популярны в азиатской кухне. Здесь мясо маринуется в традиционном для тайской кухне маринаде и жарится на гриле....
Рецепт стейка из говядины с овощами
Рецепт приготовления мексиканского стейка с гарниром из овощей....
Стейк из говядины на гриле
Отличное блюдо для пикника на природе или для обеда на даче. Мясо маринуется только четыре часа, поэтому вы можете начать с утра и как раз успеть к обеду....
Простой рецепт стейка из говядины с хреном
Чтобы разнообразить вкус, в соус можно добавить обжаренные грибы и лук - порей. По вашему желанию хрен можно заменить на горчицу....
Вкусный стейк из говядины
Хочу поделиться с вами некоторыми кулинарными тонкостями, и рассказать, как приготовить вкусный стейк из говядины! Всего-то несколько тонкостей от мастеров мясного дела, - и вы получите...
Как приготовить перечный соус для стейка
Ароматный соус из грибов, красного вина (предпочтительнее мерло), чеснока, горошин черного перца, и розмарина, который обязательно облагородит любой стейк....
Три стейка из карбонада
Таким образом интересно жарить стейки на большую компанию. Перед подачей вы нарежете мясо - и у каждого в тарелке окажется три совершенно разных вкуса...
Рецепт соуса для стейка пошагово
Вкусно приготовленный стейк - это половина дела. К нему необходимо приготовить и подать вкусный соус, который дополнит и подчеркнет вкус мяса. А сделать такой соус очень легко, вы...
Отзывы
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Очень своевременно выставлен рецепт. aryowro1977, Спасибо!
Замечательный рецепт! В моей семье любят маринад для стейка из говядины
Спасибо за прекрасную идею
Aryowro1977, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала маринад для стейка из говядины для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Aryowro1977, отличный рецепт маринада для стейка из говядины
спасибо за идейку
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую стейк из говядины по-тайски приготовить.
Рецепт весьма кстати!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт маринада для стейка из говядины!
Aryowro1977, это просто волшебный рецепт!
Aryowro1977, спасибо за рецепт! Очень люблю маринад для стейка из говядины!
Большое спасибо за рецепт маринада для стейка из говядины.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Aryowro1977, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Маринада для стейка из говядины просто супер, мои гости все были в восторге!!! aryowro1977, спасибо!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.