Новые рецепты
Тефтели
Тефтели из баранины с рисом
Сегодня я хочу предложить вам очень интересный вариант тефтелей из баранины с рисом, мне кажется, они могут стать достойной заменой обычным котлетам, поэтому обязательно попробуйте...
Тефтели
Тефтели в скороварке
Эти тефтели в скороварке в домашних условиях - блюдо простое, сытное и довольно быстрое в готовке. Главное - что усилий от вас потребуется минимум, а блюдо получится вкусным, сочным...
По стандартам советской педиатрии в детское меню баранина из всех сортов мяса всегда вводилась последней, так как она весьма жирная. Но теперь у нас есть возможность покупать ту часть туши, которую нужно, а не которую завезли в магазин. Для этих тефтелей возьмите мясо молодого барашка - и если на нем будет немного жирка, не переживайте. Животный жир в разумных количествах необходим растущему организму.
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 350-400 гмякоти баранины
- 1 стак. пшенки
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 стак. мелкого изюма
- 40 г очищенных грецких орехов
- 2 ст.л. муки
- маленький пучок петрушки
- 1 ч.л. сушеного тимьяна
- 1 ч.л. молотой сладкой паприки
- 1/2 ч.л. молотого кориандра
- 4 горошины душистого перца
- соль
- топленое масло
Как приготовить
-
Промойте пшенку большим количеством горячей воды, откиньте насито, переложите вкастрюлю, залейте кипятком иварите примерно 30мин Затем откиньте насито, обсушите, выложите крупу вмиску.
-
С баранины удалите все пленки. Если есть немного жира- оставьте его. Измельчите баранину вфарш, добавьте кпшенке, приправьте паприкой исолью, перемешайте.
-
Из получившейся массы сформируйте небольшие тефтели, сделайте пальцем вкаждом изних углубление.
-
Для начинки измельчите чеснок иорехи. Слишком сухой изюм замочите вгорячей воде на15мин, откиньте насито. Свежий, мягкий изюм оставьте какесть. Измельчите изюм вблендере впасту.
-
Лук мелко нарежьте иобжарьте втопленом масле дозолотистого цвета, 10мин Затем добавьте чеснок иорехи, жарьте еще 1-2 мин Снимите согня.
-
Лук мелко нарежьте иобжарьте втопленом масле дозолотистого цвета, 10мин Затем добавьте чеснок иорехи, жарьте еще 1-2 мин Снимите согня.
-
Приготовленной смесью нафаршируйте тефтели изалепите ихтак, чтобы начинка невывалилась, обваляйте вмуке ижарьте порциями насреднем огне втопленом масле доготовности, поворачивая, примерно 10мин
Похожие рецепты
Тефтели для Карлсона
О, чудесные маленькие тефтели! Они пахли так восхитительно и были такие поджаристые, румяные - словом, такие, какими и должны быть хорошие мясные тефтели! - после чтения этих строк...
Рецепт приготовления тефтелей по-абхазски
Мягкие, сочные, ароматные - они придутся по вкусу каждому!...
Тефтели с кабачками
Кабачок в этом рецепте приготовления тефтелей с кабачками поможет даже самый сухой и жесткий фарш превратить в изысканно-нежное кушанье для настоящих гурманов! Прекрасно дополнит ваш...
Рецепт тефтелей со спагетти
Спагетти — 300 г • Говяжий фарш — 500 г • Лук — 1 шт. • Батон — 3 Ломтика • Сыр — 60 г • Яйцо — 1 шт. • Соль, перец — По вкусу • Помидоры — 4-5 шт. (соус) • Томатная паста — 3 ст.л....
Тефтели из духовки
рис - 100 шт. • зелень - 1 пучок • соль - 1 щепотка • специи - по вкусу • чеснок - по вкусу • морковь - по вкусу • сок томатный - по вкусу...
Простой рецепт тефтелей с подливой
Тефтели с подливой многие помнят еще с детского сада. Вкусные мясные шарики подавали с рисом или картофельным пюре и съедались они с большей охотой, чем какое-либо другое блюдо из мяса....
Тефтели в духовке
С помощью этого рецепта вы приготовите самые вкусные тефтели в духовке. Мимо такого аромата пройти - невозможно....
Как приготовить тефтели в сметане
Предлагаю поэкспериментировать на кухне и приготовить тефтели в сметане, а не в привычном томатном соусе. Нежнейшее мясо и пикантный соус не оставят равнодушными тех, кто хоть раз попробует...
Тефтели из семги
300г отварного картофеля • 300г семги • 1 головка репчатого лука • 1 яйцо • 100г растительного масла • лук зеленый • укроп • 1/4 лимона • соль • красный молотый перец...
Рецепт мясных тефтелей пошагово
Как приготовить мясные тефтели, знает любая хозяйка. Но сколько в мире хозяек, столько и рецептов. Ну а мне чем проще и быстрее - тем лучше. Поэтому мой рецепт прост в приготовлени...
Отзывы
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Я еще не делал тефтели из баранины с пшенкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Zina — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно тефтели из баранины с пшенкой будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Тефтели для карлсона recipeon.ru/goryachee/tefteli/tefteli-dlya-karlsona готовила, а тефтели из баранины с пшенкой еще нет. Надо попробовать.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо за удивительные рецепты!
Zina, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Супер!
у меня нет слов .
Очень простой рецепт тефтелей из баранины с пшенкой, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть тефтелей из баранины с пшенкой из магазина.;)
Спасибо Вам, zina, за рецепты.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Прекрасный рецепт!
Лучше делать тефтели из баранины с пшенкой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Хороший рецептик! :)
Спасибо большое за рецепт, zina.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Наконец то сделала тефтели из баранины с пшенкой- объедение!!!
Красиво, вкусно, класс просто!