Тесто для вареников на кефире

Рецепт теста для вареников на кефире

Фотография теста для вареников на кефире

Очень простое в приготовлении тесто для вареников на кефире - это один из самых лучших вариантов вареничного теста. Оно получается тонким, нежным и не рвется при варке.

Повод приготовления: Обед, Ужин.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт вареников,  рецепты на ужин,   рецепты украинской кухни.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 235 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Несложный

Ингредиенты:

  • 700-800 г муки
  • 0,5 л кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сахара
  • 1,5 ч.л. соды
  • 1 ч.л. соли

Как приготовить

  1. Кефир заранее вынуть из холодильника и оставить на 10-15 минут в комнатной температуре. Муку просеять через сито с солью и содой, размешать и сделать в центре углубление. Яйцо вбить в небольшую миску, добавить сахар и хорошо взбить венчиком до образования светлой и пышной массы.

  2. Влить в центр мучной смеси взбитое яйцо с сахаром и хорошо все перемешать, снова сделать в центре углубление. Тонкой струйкой влить в тесто кефир, постепенно подмешивая сухую смесь с краев миски. Вымесить тесто руками, при необходимости добавить немного муки.

  3. Накрыть миску легким полотенцем. Тесто для вареников на кефире должно настояться полчаса перед лепкой. Спустя указанное время можно скатать из кефирного теста колбаску, нарезать ее небольшими кусочками и раскатать каждый в тонкую лепешку. В центр каждой лепешки положить немного сладкой или несладкой начинки, защипать края теста так, чтобы начинка оказалась внутри.

  4. Опустить изделия в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить вареники на кефире примерно 5 минут до готовности теста. Затем вынуть их шумовкой на блюдо и подавать к столу со сметаной или другим соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Отзывы

4.4 / 5
myagkaya_82
myagkaya_82

Очень хороший вариант теста для вареников на кефире. Вкусно!

onelor1983
onelor1983

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

milyisal
milyisal

Спасибо, Мядзелец!

Железова Каролина
Железова Каролина

При случае, попробуйте приготовить рецепт теста для вареников. Реально, очень вкусно.

dorara
dorara

Первый раз в жизни решилась на тесто для вареников на кефире и не получилось(((
Так обидно!!

evgeniya
evgeniya

Вкусно)) меня захвалили

alotea1978
alotea1978

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

inga82
inga82

Мядзелец, Рецепт просто прелесть!

mustafaeva_93
mustafaeva_93

Тесто для вареников на кефире готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

margarita
margarita

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла тесто для вареников на кефире. Вот я ему и приготовлю.

nyuta92
nyuta92

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили тесто для вареников на кефире вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Лысенко Люба
Лысенко Люба

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные тесто для вареников на кефире! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Георгиевна Ксюша
Георгиевна Ксюша

Спасибо Мядзелец, ты меня спасла!!!

БельидоСайко Люда
БельидоСайко Люда

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

ira89
ira89

Рецепт отличный!
делаю тесто для вареников на кефире регулярно.

Лида Мохито
Лида Мохито

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

alesya90
alesya90

Я делала тесто для вареников на кефире, мне понравилось.
Даже сестре, которая тесто для вареников на кефире не любит,понравилось!

indutomat
indutomat

Как вкусно! Я полюбила тесто для вареников на кефире с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

nourat
nourat

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик теста для вареников на кефире

Похожие рецепты

Заварное тесто для вареников с вишней

Заварное тесто для вареников с вишней

Предлагаю вариант заварного теста на молоке. Из такого теста получаются почти идеально белые и очень вкусные вареники с вишней....

Творожное тесто для вареников на пару

Рецепт приготовления творожного теста для вареников на пару

Предлагаю вам попробовать отличное творожное тесто для вареников на пару, которое можно замесить за считанные минуты. Из этого теста можно готовить и сладкие, и несладкие вареники,...

Тесто для вареников с капустой

Тесто для вареников с капустой

Как же мы привыкли к магазинным полуфабрикатам. По-крайней мере, я уже давно сама не делала вареники или пельмени. Пора это исправлять! Ведь это не так сложно, как может показаться....

Вареники на кефире с творогом

Рецепт вареников на кефире с творогом

Вареники с творогом можно приготовить на молоке или воде, но мне больше всего нравится вариант с кефиром, с ним тесто получается невероятно мягкое и очень нежное - вареники просто тают...

Вареники с творогом на кефире

Вареники с творогом на кефире

Тесто для вареников на кефире отличается особенной нежностью, пышностью и мягкостью. Вареники с творогом из такого теста получаются самыми вкусными....

Заварное тесто для вареников

Простой рецепт заварного теста для вареников

Заварное тесто для самых нежных вареников с вашей любимой начинкой....

Ленивые вареники на кефире

Ленивые вареники на кефире

Такие вареники готовили мне в детстве, летом в деревне. Вкусные, нежные, на настоящем деревенском кефире они прекрасно подойдут для полезного завтрака для детей и взрослых. Интересно...

Пышные вареники на кефире

Как приготовить пышные вареники на кефире

Вареники получаются пышными, если правильно приготовить для них тесто. Для этого достаточно знать некоторые нюансы и хитрости. Сделать это совсем не сложно, поэтому смело принимайтесь...

Творог для вареников

Творог для вареников

Творог для вареников используется в качестве начинки. Если его приготовить неправильно, то блюдо получится слишком сухое или пресное. Поэтому важно не только правильно замесить тесто,...

Тесто для вареников

Рецепт теста для вареников пошагово

Всем хозяйкам известно, что тесто для вареников состоит из нескольких простых ингредиентов. Самое главное при приготовлении правильно выдержать пропорции. Вот рецепт, который всегда...