Новые рецепты
Жаркое
Жаркое с морепродуктами
Оливковое масло 1 столовая ложка • Лук репчатый 1 головка • Картофель 1/2 кг • Томатный соус 2 столовые ложки • Помидоры в собственном соку 400 г • Свежий розмарин 2 стебля • Рыбный...
Жаркое
Жаркое из поросенка
оливковое масло - 5 ст.л. • розмарин - 1 • соль - 1 щепотка • тмин - 2 ч.л. • чеснок - 1 стак. • вино красное - 500 веточек • перец черный молотый - по вкусу...
Хотите удивить гостей и домочадцев? Тогда я вам расскажу, как сделать жаркое по-узбекски в домашних условиях! Там оно называется жаркоп, а готовится из мяса и птицы. Давайте приготовим, это просто!
Повод приготовления: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт жаркого, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год, рецепты узбекской кухни.
- Время: 66 мин
- Порций: 7
- Калорий: 419 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Простой
Знаете, очень часто при готовке жаркого чем-то приходится жертвовать, - то картошка превращается в кашу, зато мясо мягкое и сочное; а бывает и наоборот, картошка сочная и вкусная, зато мясо жесткое. Так вот, с этим рецептом приготовления жаркого по-узбекски у вас таких проблем не будет! Мы добавим картошку в уже практически готовое блюдо, а значит, она будет тушиться в насыщенном мясном бульоне. Так что получится очень вкусно, вот вам рецепт приготовления жаркого по-узбекски!
Ингредиенты:
- Говядина — 300 г
- Баранина — 300 г
- Курица — 300 г
- Лук — 2 шт.
- Картофель — 10-12 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Специи — По вкусу (рекомендую зиру, барбарис, или готовая смесь специй для плова)
Как приготовить
-
На растительном масле обжарим сначала говядину и баранину. Как только возьмутся корочкой, - добавим курицу, и продолжим обжаривать.
-
2. Затем добавим лук, и как только он станет прозрачным и мягким, - добавим морковку. Продолжаем обжаривать. Солим и перчим по вкусу.
-
3. Дальше добавим помидоры без шкурок, огонь чуть уменьшим, - томаты должны дать сок. Добавляем наши специи, в частности - зиру. Тушим под крышкой.
-
4. Помидоры должны дать достаточно сока, чтобы покрыть мясо. Если вам попались не сочные, - добавьте горячей воды или бульона и немного томатной пасты. Доводим мясо почти до полной готовности. Солим, перчим, добавим специи по вкусу.
-
5. И вот, когда мясо уже практически готово, - добавляем картошку, и дальше тушим до готовности картошки.
-
6. Вот и все! Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Жаркое по-домашнему
Ароматное и сочное блюдо...
Рецепт приготовления жаркого по-уральски
Очень рекомендую вам приготовить вкуснейшее блюдо - жаркое по-уральски. Это идеальное сочетание жареного мяса, ароматных копченостей и овощей в томате. Это действительно очень вкусно,...
Ирландское жаркое
Вместо куриного можно использовать овощной или мясной бульон....
Рецепт жаркого из индейки
Жаркое из индейки готовится из туловища индейки (грудной части) без ножек и крыльев. Рецепт приготовления - простой. Не надо будет делать начинку, а в результате получите сочное и ароматное...
Жаркое Эстерхази
С великолепным тортом "Эстерхази" я уже знакома (наши замечательные кулинарочки публиковали свои рецепты на сайте), но вот жаркое "Эстерхази" увидела и приготовила впервые! Блюдо получило...
Простой рецепт пикантного жаркого
Скоро праздники и я хочу предложить свой рецепт праздничного горячего блюда. Это жаркое из картофеля со сладким ароматным перцем и мясными рулетиками с черносливом. Блюдо получается...
Русское жаркое
Какой же русский не любит отличного мяса с картошечкой, тушеными в вине и специях? Русское жаркое приготовим из говядины, картофеля, моркови, лука, специй, потушим в наваристом бульоне...
Как приготовить жаркое из гуся
Раньше жаркое из гуся было одной из визитных карточек византийской кухни. Чтобы приблизиться к духу тех времен, попробуем рецепт приготовления жаркого из гуся в домашних условиях....
Жаркое из сома
Мой муж рыбак, и притом отличный рыбак! Правда сейчас уже рыбачит только в теплое время года, а раньше и зимой рыбачил. Так что рыбка в нашем рационе всегда присутствует. Вчера притащил...
Рецепт жаркого пошагово
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal"....
Отзывы
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Чудненький рецепт)))
Девочки, вот отличная тема жаркое из сома. Заглядывайте.
Это не жаркое по-узбекски, это просто бомба!!!
Я готовила жаркое по-узбекски на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне жаркое по-узбекски даже гости заказывают!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Roraredio1975, ты сама их придумала рецепт жаркого по-узбекски?
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Roraredio1975, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Roraredio1975, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!