Новые рецепты
Жаркое
Жаркое в духовке из цыплят по-купечески
Необыкновенно нежное куриное мясо под сливочным соусом. Вкусно....
Жаркое
Жаркое в горшочках в духовке
Жаркое прекрасный способ запекания картошки с мясом в духовке. Блюдо получается сочный, ароматным и сытным....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт жаркого, легкие рецепты, рецепты в духовке, рецепты домашней кухни.
- Время: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 73 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Грибы белые 600 г
- Сливки 23% 150 мл
- Бульон грибной 400 мл
- Картофель 4 шт.
- Батат 200 г
- Морковь 1 шт.
- Лук шалот 4 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло сливочное 20 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Петрушка (зелень) для подачи
Как приготовить
-
Боровики предварительно разморозить на нижней полке холодильника. Если грибы из фабричной упаковки, то их следует зачистить от земли и лесного мусора, хорошо промыть.
-
Батат и обычный картофель очистить, разделать кубиками или брусочками среднего размера, интенсивно обжарить в оливковом масле.
-
Когда картофель подрумянится, добавить в сковороду подготовленные боровики, жарить до полуготовности.
-
В отдельной сковороде или сотейнике на сливочном масле припустить шалот (порезать перьями вдоль луковицы), морковь (порезать брусочками) и измельченный чеснок.
-
В жаропрочную глубокую кастрюлю сложить грибы с бататом и картошкой, добавить пассерованные овощи, влить грибной бульон, сливки, посолить и приправить черным перцем. Поставить жаркое в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
-
Готовое жаркое разложить по тарелкам и подавать со свежей зеленью кервеля.
-
Рецепт "Жаркое в духовке" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Похожие рецепты
Жаркое в горшочке в духовке
Что может быть вкуснее мяса с картошечкой, запеченных в глиняных горшочках в духовке?! Наверное, ничего, поэтому мы незамедлительно приступим к приготовлению этого великолепного бл...
Рецепт приготовления жаркого в духовке в утятнице
Предлагаю на заметку классический рецепт жаркого в духовке в утятнице, который станет отличным вариантом сытного и аппетитного полноценного обед и ужина для всей семьи....
Жаркое в духовке с курицей
Готовить жаркое в духовке с курицей очень просто: сначала обжариваются овощи и мясо, после чего все тушится в горшочках в духовке. Это блюдо станет отличным обедом на 4 персоны (по...
Рецепт жаркого в чугунке в духовке
Если нет времени или возможности долго стоять у плиты, чтобы сделать полноценный обед или ужин, тогда рецепт приготовления жаркого в чугунке в духовке станет настоящим спасением....
Жаркое с черносливом
Жаркое с черносливом мы будем готовить из свиной вырезки, чернослива, специй, вина. В качестве гарнира у меня привезенные из Италии каштаны. Знаю, что у нас такие тоже можно купить,...
Простой рецепт жаркого по-уральски
Очень рекомендую вам приготовить вкуснейшее блюдо - жаркое по-уральски. Это идеальное сочетание жареного мяса, ароматных копченостей и овощей в томате. Это действительно очень вкусно,...
Жаркое с картошкой
Из таких простых ингридиентов можно приготовить вкусное жаркое! Вкусно. Быстро. Легко....
Как приготовить ирландское жаркое
Вместо куриного можно использовать овощной или мясной бульон....
Русское жаркое
Какой же русский не любит отличного мяса с картошечкой, тушеными в вине и специях? Русское жаркое приготовим из говядины, картофеля, моркови, лука, специй, потушим в наваристом бульоне...
Рецепт жаркого пошагово
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal"....
Отзывы
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо Катхан, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Удобная у вас инструкция по приготовлению жаркого в духовке получилась
Кто-нибудь интересовался жарким в духовке из цыплят по-купечески?
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Все понятно и наглядно в рецепте жаркого в духовке.
Готовить с Катхан одно удовольствие!
Вкуснятина, обожаю жаркое в духовке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Катхан :)