Новые рецепты
Гречневая
Гречка в горшочках со свининой и с грибами
Гречка 3 стак. • Луковица 1 шт. • Масло подсолнечное 2 ст.л. • Чеснок 2 зубчика • Лавровый лист 4 шт....
Гречневая
Зеленая гречка с грибами и пореем
Зеленая гречневая крупа 200 г • Лук-шалот 1 головка • Чеснок 2 зубчика • Лук-порей 1 стебель • Грибы 200 г • Сливочное масло 20 г • Оливковое масло 30 мл • Сыр филадельфия 100 г • Соль...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт гречневой, лучшая каша, каши с грибами, рецепты европейской кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 395 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Итоговая консистенция не должна быть похожа на ризотто. Крупа должна слегка обжариться, а лишняя влага выпариться.
Ингредиенты:
- Зеленая гречневая крупа 1 стак.
- Лук-шалот 3 головки
- Прошутто 50 г
- Лисички 12 шт.
- Подосиновики 4 шт.
- Свежий тимьян 4 стебля
- Свежий розмарин 1 стебель
- Зеленый базилик 4 стебля
- Белое сухое вино 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Оливковое масло 2 столовые ложки
Как приготовить
-
Сварите зеленую гречневую крупу согласно инструкции на упаковке.
-
Нарежьте очищенный шалот вдоль лепестками, оборвите листья тимьяна и розмарина со стеблей (стебли выкиньте), нарежьте мелко стебли базилика.
-
Обжарьте шалот на оливковом масле вместе с зеленью до мягкости.
-
В конце добавьте крупно нарезанные листья базилика и прошутто, нарезанную средними полосками (можно заменить на грудинку), тушите около 2 минут.
-
Добавьте лисички. Если лисички мелкие, берите в два раза больше и кладите целиком, средние разрежьте вдоль на половинки, крупные вдоль на 4 части.
-
Добавьте подосиновики. Шляпки нарежьте на 4 части, ножки поперек кольцами, около 0,5 см.
-
Тушите около 5 минут до мягкости грибов.
-
Добавьте вино и тушите еще около 5 минут, пока не выпариться алкоголь.
-
Добавьте сваренную согласно рецепту гречневую крупу.
-
Обжаривайте около 10 минут на среднем огне. постоянно помешивая.
Похожие рецепты
Гречка с грибами в микроволновке
Необычный гарнир и самостоятельное блюдо из гречки. Готовим в Пост....
Рецепт приготовления гречки по-ярославски с грибами
Гречневая крупа 250 г • Свежие грибы 250 г • Вода 700 мл • Лук репчатый 1 головка • Сметана 200 г • Сыр 100 г • Растительное масло 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Гречка с грибами в мультиварке
Очень вкусное простое блюдо. Гречка богата витаминами и белком. Прибавим сюда грибы и получим полноценное второе блюдо!...
Рецепт гречки, запеченной с грибами
Крупа гречневая 1,5 стак. • Грибы 200 г • Масло растительное рафинированное 1 ст.л. • Лук репчатый 1 шт. • Яйца куриные 2 шт. • Соль...
Гречка с грибами в горшочке
Гречка с грибами — уже вкуснятина, а вот гречка, приготовленная в горшочках, — это нечто! Все компоненты блюда в горшочке томятся, обогащая друг друга ароматами, каша получается суперраспаренной...
Простой рецепт гречки с грибами и сметаной
Гречка моя самая любимая крупа. Но порой мне надоедает ее просто варить и хочется какого-то разнообразия. В голову ничего не приходит, и поэтому я решила найти какой-нибудь новый р...
Гречка с курицей и грибами
Рецепт очень простой, очень подходит, если не хочется долго возиться с приготовлением и быстро поесть....
Как приготовить зеленую гречку с овощами
Сытное, ароматное и полезное блюдо. Идеально для постного стола. Рекомендую использовать чесночное масло Biolio....
Постная гречка с грибами
Это блюдо можно приготовить на скорую руку. Грибы - отличное дополнение к гречке. Кроме этого, постная гречка с грибами - великолепная альтернатива остальным блюдам во время поста....
Рецепт гречки с грибами пошагово
Гречка 1 стак. • Грибы 400 г • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Масло сливочное несоленое 10 г • Масло растительное рафинированное 2 ст.л. • Соль 2 щепотки • Перец 1 щепотка...
Отзывы
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Попробовали сегодня зеленую гречку с грибами, просто класс!!!
Сделала зеленую гречку с грибами всё было очень вкусно отличный рецептик
Спс)
оч понравилось)
Готовила зеленую гречку с грибами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
УРА!!! Свершилось! Я сделала recipeon.ru/kashi/grechnevaya/zelenaya-grechka-s-ovoschami. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Муратова, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Не рецепт, а песня!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Муратова, классный рецепт зеленой гречки с грибами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Зеленая гречка с грибами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.