Нежная полента с хрустящим горошком и запеченными креветками

Рецепт нежной поленты с хрустящим горошком и запеченными креветками

Фотография нежной поленты с хрустящим горошком и запеченными креветками

Нашла данный рецепт на одном из американских кулинарных блогов, сегодня приготовила) очень нам понравилось, попробуйте и Вы)

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт кукурузной,  легкие рецепты,  вкусная каша.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 475 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • креветки - 2 г
  • кумин - 1 ст.л.
  • кориандр - 1 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • полента - 1 стак.
  • бульон - 4 стак.
  • шалфей - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • молоко - ½ стак.
  • сыр - 85 г
  • оливковое масло - по вкусу

Как приготовить

  1. Ингредиенты:

  2. Начнем с маринада для креветок. Все просто: смешиваем все специи, добавляем оливковое масло, солим по вкусу, кладем туда наши креветки и оставляем минимум на 15 минут.

    нежная полента с хрустящим горошком и запеченными креветками
  3. Теперь займемся полентой. В кастрюле доводим до кипения наш бульон (воду), тоненькой струйкой вводим поленту, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Сразу уменьшаем огонь и готовим на маленьком огне минут 30 (у меня получилось минут 20, все зависит от того, насколько крупная крупа), помешивая каждые 10 мин и при необходимости добавляя воду (я добавляла понемногу молоко). Затем добавляем масло, молоко, сыр, шалфей, хорошенько перемешиваем и готовим еще минут 5. Сохраняем в тепле до подачи (лучще долго не ждать, иначе полента затвердеет, а разогреть ее потом затруднительно).

    нежная полента с хрустящим горошком и запеченными креветками
  4. Разогреваем духовку до 200 градусов, креветки надеваем на шпажки и отправляем запекаться минут на 10-15, зависит от размера креветок, мощности духовки и режима готовки. Я их сначала подержала минут 5 на обычном режиме, затем слила большую часть выделившегося сока, переключила комбинированный режим минут на 5, и под конец только гриль еще минуты 3. Думаю, надо немного поменьше готовить. Еще мне кажется, что хорошо должно получиться в сковороде-гриль или можно их быстро обжаривать на очень горячей сковороде (stir-fry)

    нежная полента с хрустящим горошком и запеченными креветками
  5. С горошком все просто. Мелко нарезаем лук, обжариваем его на оливковом масле (1 ст. л.) пару минут, добавляем горошек и готовим еще минут 5. Солим, перчем по вкусу.

    нежная полента с хрустящим горошком и запеченными креветками
  6. Теперь собираем наше блюдо: сначала выкладываем на тарелку нашу поленту, затем горошек и наконец креветки. Приятного аппетита!

    нежная полента с хрустящим горошком и запеченными креветками

Отзывы

4.5 / 5
mukan_86
mukan_86

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

andende
andende

Lerad, нежную поленту с хрустящим горошком и запеченными креветками делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Хитрушко Татьяна
Хитрушко Татьяна

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

begshou_83
begshou_83

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем нежную поленту с хрустящим горошком и запеченными креветками пробовать))))

Антонина Абдуллина
Антонина Абдуллина

Есть рецепт поленты с помидорами, девочки уже готовили.

erind
erind

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

nomishidr
nomishidr

Lerad, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Питик Люба
Питик Люба

Большое спасибо!!!
У lerad очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

polina77
polina77

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

orate1990
orate1990

Lerad, нежную поленту с хрустящим горошком и запеченными креветками я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Ведьманова Неля
Ведьманова Неля

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

teadar
teadar

Делаю нежную поленту с хрустящим горошком и запеченными креветками который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

katya81
katya81

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

nina
nina

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

vaizerova_94
vaizerova_94

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

nuras
nuras

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я нежную поленту с хрустящим горошком и запеченными креветками не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

sortouto1986
sortouto1986

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Вальцева Алена
Вальцева Алена

Легко и вкусно!!!

Похожие рецепты

Полента с помидорами

Полента с помидорами

Полента с помидорами - простое итальянское блюдо, которое изначально считалось пищей для бедняков, однако постепенно стало популярным среди всего населения этой солнечной страны....

Идеальная полента

Рецепт приготовления идеальной поленты

Сливочная нежная полента с сыром на гарнир, прекрасно сочетается с мясом или курицей....

Тыквенная полента

Тыквенная полента

Продолжаю пользоваться щедрыми дарами, которые дарит золотая осень и представляю блюдо из поленты с тыквой. Тыква придает поленте шелковистую консистенцию и приятный оранжевый цвет,...

Полента с овощами

Рецепт поленты с овощами

крупа кукурузная — 200 г • помидор — 2 шт. • перец болгарский — 1 шт. • паста томатная — 100 г • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 2 зубчик • масло оливковое • масло сливочное • соль...

Полента из пшена

Полента из пшена

Пшено 100 г • Молоко 1 стак. • Сливки 100 мл • Мясо 200 г • Грибы 100 г • Лук 2 головки • Тертый сыр 1 столовая ложка • Яйцо куриное 1 шт....

Жареная полента

Простой рецепт жареной поленты

Традиции итальянской кухни у вас дома - попробуйте что-то новенькое! Представляю кулинарный рецепт еды, которая пользуется невероятной популярностью в Италии. Эта еда может использоваться...

Мужская полента

Мужская полента

крупа кукурузная • вода • соль • масло оливковое • чеснок • перец чили • тимьян • укроп • петрушка • сыр пармезан • сыр моцарелла • томаты вяленые...

Полента таранья

Как приготовить поленту таранья

Это простое блюдо очень любимо итальянцами, особенно на севере страны. Оно легкое в приготовлении, дешевое и быстро насыщает. Часто его готовят из остатков разных сыров. В голодные...

Сырная полента

Сырная полента

Я открыла для себя поленту. Необыкновенное блюдо! Можно экспериментировать как хочешь!...

Полента

Рецепт поленты пошагово

Итальянское блюдо, которое покорило многие страны Европы и Америки, можно приготовить у себя дома. Это классический рецепт поленты, ароматной кукурузной каши с плотной консистенцие...