Молдавская кухня

Голубцы

Простой рецепт голубцов по-молдавсков

корейка баранья — 90 г • рис — 20 г • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • бульон куриный — 50 мл • квас — 50 мл • капуста белокочанная • сметана • маргарин • паста томатная • укроп...

Жаркое

Рецепт приготовления жаркого с айвоя

700 г телятины (в принципе, любое нежирное мясо) • 2 не мелкие луковицы • 700 г айвы (2 шт. крупных) • корень петрушки/сельдерея - по вкусу • 2 ст.л. сахара жженного • 1 ч.л. муки •...

Овощи

Фасолица с жареным луком

Еще один тематический ужин. На этот раз экскурсия в семейный молдавский ресторанчик) Меню на сегодня: ФАСОЛИЦА с жареным луком ЦЫПЛЕНОК НА ГРАТАРЕ МАМАЛЫГА ПЛАЦИНДА с луком и яйцом...

Печень

Рецепт печень, тушеная в белом вине с печеным перцем

Петрушка, веточки — 4 шт. • Индюшиная или куриная печень — 500 г • Перец и соль — 1 По вкусу • Сладкий перец — 4 шт. • Растительное масло — 30 мл • Репчатый лук — 1 шт. • Белое сухое...

Десерты

Рецепт десерта черной бабы пошагово

Изучала рецепты десертов. Попалась мне на глаза фото одного десерта с интересным названием Бабэ нягрэ и интересной структурой. Оказывается это молдавский десерт Бабэ нягрэ или второе...

Кукурузная

Как приготовить кукурузную кашу с апельсином и имбирема

После того как у меня родился сын, я начал систематически варить каши и употребляю их постоянно уже на протяжении 4 лет. Кроме того, в течение того же времени я веду подсчет калорий,...

Кукурузная

Простой рецепт мамалыги с брынзоя

В Молдавии мамалыга и хлеб, и гарнир, и самостоятельное блюдо. Готовят ее довольно часто. Давайте и мы приготовим вкусную и питательную мамалыгу....

Кукурузная

Мамалыга по-молдавски

Мамалыга по-молдавски готовится очень просто в домашних условиях и представляет собой очень плотно приготовленную кашу из кукурузной муки. Наш пошаговый рецепт с фото подробно и наглядно...

Кукурузная

Рецепт мамалыги иза кукурузного круп пошагово

Густая кукурузная каша интересна на вкус и обладает весьма полезными свойствами. Предлагаю разнообразить ваше меню....

Кукурузная

Рецепт сырной поленты

Я открыла для себя поленту. Необыкновенное блюдо! Можно экспериментировать как хочешь!...

Кукурузная

Как приготовить кашу мамалыгу

Знаменитая мамалыга это блюдо молдавской кухни, которое часто называют королевой всех каш. Оно также популярно на Кавказе, поэтому его готовят в разных вариациях. Я сделала с сыром....

Борщ

Рецепт приготовления легкого днестровского борща

Рецепт приготовления легкого днестровского борща. Очень вкусный и легкий суп. Присутствуют куриный бульон и перцы....