Новые рецепты
Рыба
Балык экмек, буквально рыба с хлебом по-турецки
2 средних филе свежей скумбрии • 2 листа тонкого лаваша • 2 мясистых помидора • 1 луковица • сок половины лимона • оливковое масло • соль, свежемолотый черный перец...
Фрикадельки
Фрикадельки из мясного фарша по-турецки
Рецепт приготовления фрикаделек отличается смесью ароматных приправ и дополнительным соусом к подаче. Приготовьте оригинальные фрикадельки и ощутите веяние колоритной Турции....
В основу взят принцип русского самовара с постоянным подогревом воды. Интересно, что слово самовар хорошо знакомо туркам Что же такое, турецкий самовар? Это двухэтажный чайник. Нижний чайник больше размером, предназначен для кипятка, верхний, поменьше - для заварки. В большом чайнике под венчиком есть небольшое отверстие для выхода пара. Крышка в наборе может идти одна (обязательна для верхнего чайника) или две. Видов чайников - множество. Брать лучше с пластиковыми ручками, они расположены на отлете от корпуса самих чайников, так что не сгорят. Набор для турецкого чая то, что обязательно нужно привезти из Турции.
Способ приготовления: Варить.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт чая, полезные напитки, рецепты турецкой кухни.
- Время: 35 мин
- Порций: 5
- Калорий: 51 ккал
- Кухня: Турецкая
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- чай черный 60 г
- вода 2000 г
- сахар 50 г
Как приготовить
-
Вскипятить воду, столько, чтобы хватило наполнить большой чайник.
-
Запарка заварки в верхнем чайнике 5 мин Насыпать в верхний чайник заварку (я кладу примерно 4 ст. л.), намочить ее крутым кипятком из нижнего - так, чтобы вода не стояла в чайнике.
-
Когда заварка пропарена (5 мин), залить ее кипятком (на 5/6 от объема маленького чайника). Недостающую в нижнем чайнике горячую воду можно восполнить из электрического чайника.
-
Кипячение на слабом огне нижнего чайника и подогрев на пару - верхнего 30 мин до готовности. Во время чаепития чайник должен постоянно находиться на слабом огне, подогреваться. При таком способе приготовления вкус чая раскрывается полностью, чувствуется терпкость, пряность. Пьют чай по-турецки в основном с сахаром и из маленьких тонкостенных стеклянных стаканов. Потому что вкус чая можно просмаковать лишь в них. Именно стекло и не толстое (чтобы не отбирало температуру, толстым может быть лишь донышко стакана), лучше не ставить на стол, а использовать специальные блюдечки, в этом случае тоже температура напитка сохраняется дольше. Пейте чай на здоровье!:)
Похожие рецепты
Макароны по-турецки с помидорами
Зеленый сладкий перец 1 шт. • Желтый сладкий перец 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 1 зубчик • Овощной бульон 400 мл • Оливковое масло 2 столовые ложки • Рисовая лапша 300 г...
Рецепт приготовления картофельного салата по-турецки
картофель 2 шт. • яйца куриные 2 шт. • специи (сумах) 1 ч.л. • масло растительное 2 ст.л. • перец (красный) 1 щепотка • соль 1 по вкусу • петрушка 3 веточка...
Ароматный пилав по-турецки
рис басмати 1,5 стак. • луковица 1 шт. • масло оливковое - 2 ст.л. • масло сливочное - 50 г • кедровые орехи - 30 г • душистый перец - 2 ч.л. • корица 1 ч.л.: • сушеная черная смородина...
Рецепт чая летнее настроение
Я очень люблю травяные чаи! Поэтому летом я собираю и сушу на зиму: липу, листочки клубники, малины, смородины, мяту, мелиссу. Все это я смешиваю, добавляю сушеные ягоды малины, смородины...
Голубцы по-турецки
По-домашнему! Простой рецепт нежных голубчиков! Сегодня утром нашла интересный кулинарный рецепт - голубцы по-турецки. Эта еда мне не показалась обыденной и скучной, поэтому я сразу...
Простой рецепт яичницы по-турецки
Яичница по-турецки, которую турки называют Менемен, готовится быстро и легко. Зато выглядит эффектно и на вкус очень хороша!...
Мусака по-турецки
Мусака по-турецки готовится под соусом, напоминающим бешамель. Я добавляю в нее бараний фарш, хотя у моей подруги вегетарианки мусака по-турецки идет с соевым мясом....
Как приготовить омлет по-турецки
вода - 4 ст.л. • помидоры - 1 шт. • оливки без косточек - 4 шт. • сулугуни - 15 г • курица копченая - 50 г • яйца куриные крупные - 2 шт....
Кофе по-турецки
Как известно, автор Трех мушкетеров являлся большим гурманом и сам любил готовить. В своем рассказе Кавказ Александра Дюма советует: Cделайте кофе по-турецки. Это гораздо проще и, по...
Рецепт плова по-турецки пошагово
Это незамысловатое блюдо на первый взгляд может кого-то удивить несочетаемыми ингредиентами: нут, рисовая лапша и булгур. Но на деле получается нереально вкусно и необычно. Если не...
Отзывы
Бесподобный рецепт чая по-турецки!!!
Все получилось, спасибо, lyuda77!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Lyuda77, спасибо за новый вариант чая по-турецки.
Нужно будет обязательно попробовать
У меня получилось прям как на фотографии:)
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Огромное Вам спасибо!!!
чай по-турецки — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Всем привет. Наткнулась на http://recipeon.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-po-turetski и он меня заинтересовал.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту чая по-турецки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо!!!
чай по-турецки СУПЕР!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))