Шведская кухня

Булочки

Простой рецепт булочки с корицей

Сливочное масло 200 г • Молоко 500 мл • Пшеничная мука 1,5 кг • Соль 1 ч.л. • Сахар 160 г • Свежие дрожжи 50 г • Корица по вкусу • Кристаллизованный сахар по вкусу • Яйцо куриное 1...

Стейк

Рецепт приготовления стейка из тунца с гарниром из брюссельской капусты

Тунец рыба с плотным, но очень податливым мясом, которое хорошо впитывает и удерживает в себе ароматы маринадов, заправок и соусов и боится всего лишь одной вещи: длительного температурного...

Тефтели

Тефтели по-шведски для Карлсона

Карлсон вдруг перестал расхаживать по комнате. Он замер на месте и стал принюхиваться, словно ищейка. - Мясные тефтели, - сказал он. - Обожаю сочные вкусные тефтели!...

Тефтели

Рецепт тефтелей со спагетти

Спагетти — 300 г • Говяжий фарш — 500 г • Лук — 1 шт. • Батон — 3 Ломтика • Сыр — 60 г • Яйцо — 1 шт. • Соль, перец — По вкусу • Помидоры — 4-5 шт. (соус) • Томатная паста — 3 ст.л....

Фрикадельки

Рецепт фрикаделек из свинины по-шведски в молочном соусе пошагово

Этот рецепт из журнала "Кулинарный практикум" меня сразу привлек именно соусом, в моей семье такого рода блюда всегда имеют большой успех. Традиционно такие фрикадельки надо подавать...

Фрикадельки

Как приготовить фрикадельки по-шведски

Рецепт интересный и симпатичный на столе, вкусный для желудка! Делала в течение 2х дней. Отличается по вкусу от обычных рядовых фрикаделек. Использован из журнала "Food Network"....

Аджика

Простой рецепт митболов с птитимом и домашней аджикой

Баранина 215 г • Лук репчатый 50 г • Молотый кориандр 1/2 г • Кумин (зира) 1/2 г • Сладкий перец 30 г • Помидоры в собственном соку 100 г • Лук-шалот 15 г • Чеснок 1 зубчик • Розмарин...

Соления

Слабосоленый лосось по-шведски

Этот шведский способ приготовления слабосоленой семги пришел к нам из средневековья. В те суровые времена скандинавские рыбаки не просто засаливали рыбу, но и закапывали ее в песок,...

Салаты

Рецепт деревенского салата по-шведски пошагово

Очень простой салат, легко и быстро готовить. Сочетание вкусов потрясающее, можно подать теплым или холодным. Всем рекомендую попробовать. Мне нравится его готовить особенно осенью...

Картофельный салат

Рецепт шведского картофельного салата

Самое сложное в этом салате это заправка, но именно она замечательно объединяет вкус всех ингредиентов салата и делает его очень гармоничным. Привожу оригинальный рецепт из книги "GOOD...

Соусы

Как приготовить грибной соус из шампиньонов со сливками

Свежие шампиньоны 150 г • Сливки 10%-ные 200 мл • Сливочное масло 50 г • Лук репчатый 1 шт. • Твердый сыр 1 столовая ложка • Мускатный орех по вкусу • Чеснок 1 головка • Лимонный сок...