Новые рецепты
Соусы
Грибной соус из шампиньонов со сливками
Свежие шампиньоны 150 г • Сливки 10%-ные 200 мл • Сливочное масло 50 г • Лук репчатый 1 шт. • Твердый сыр 1 столовая ложка • Мускатный орех по вкусу • Чеснок 1 головка • Лимонный сок...
Соусы
Вегетарианский грибной соус
Комбинация разных сортов грибов придает этому вегетарианскому соусу неповторимый аромат. Вы можете заменить это сочетание грибов любыми, которые вам нравятся....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соусов, грибной соус, грибные соусы.
- Время: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 119 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 0,5 кг грибов
- 2 баклажана
- 2 луковицы
- 4 крупных зубчика чеснока
- острый перец
- сметана
- растительное масло
- соль
- специи
Как приготовить
-
Для приготовления соуса понадобится:
-
0,5 кг грибов
-
2 баклажана
-
2 луковицы
-
4 крупных зубчика чеснока
-
острый перец
-
сметана
-
растительное масло (тут оливковое)
-
соль, специи по вкусу
-
Для гарнира взяли рисовую вермишель (как оказалось, надо было брать потолще)
-
Чистим баклажаны и рубим их кубиками, подсаливаем и отставляем минут на 20 в сторонку (на всякий случай подстрахуемся что бы вышла горечь, если таковая имеется)
-
-
Острый перчик отправляем на сковородку, а сами шинкуем лук и чеснок.
-
-
Перец, наверное, стоит выбросить, а в это же масло выложить лук с чесноком. Обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем, обсушеные с помощью салфетки, баклажаны.
-
-
Овощи жарим без крышки пока не порежем грибы
-
-
Ссыпаем их в сковородку
-
-
солим, перемешиваем и тушим под крышкой, а пока можно заняться и гарниром.
-
-
Вот и подоспели наши грибы они основательно ужарились
-
-
Пришла пора сдобрить все это дело сметаной и добавить зелень и специи по вкусу, по необходимости досолить.
-
-
Тушим все под крышкой еще минуты 3-4.
-
Пора звать все к столу.
-
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Сливочно-грибной соус
Грибы (у меня белые) - 200 г • Чеснок - 10 г • Сливки (35%) - 240 мл • Масло сливочное - 55 г • Перец черный молотый - по вкусу • Соль - по вкусу • Мускатный орех молотый - щепотку...
Рецепт приготовления простого грибного соуса
Простой рецепт грибного соуса, который можно подать к мясу, котлетам, гречке, картошке, макаронам. Говяжий бульон можно заменить овощным или куриным, часть бульона можно заменить сухим...
Соус по-кубански
Предлагаю вам довольно простой рецепт соуса с курицей и картошкой. Мясо получается очень сочным, нежным, и много-много соуса, отсюда и название....
Рецепт майонезного соуса
Творог обезжиренный 250 г • Яйцо куриное 4 шт. • Перец красный молотый 1 ч.л. • Соль по вкусу • Лимон 0.5 шт. • Винный уксус 1 ст.л....
Миндальный соус
миндаль — 50 г • хлеб белый — 2 ломтик • бульон куриный — 100 мл • соль • сахар • изюм — 20 г • желтки — 1 шт. • масло сливочное — 40 г • сок лимонный — 1 ч.л....
Простой рецепт соуса голландез
Сливочное масло 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Вода 1 столовая ложка • Лимонный сок 1 столовая ложка • Соль щепотка...
Соус к шашлыку
У вас намечен шашлык, хочется удивить гостей чем-то необычным? Есть выход! Соус к шашлыку по данному рецепту вызовет аплодисменты у присутствующих, а вам подарит славу настоящего кулинарного...
Как приготовить соус сабайон
Если вы интересуетесь итальянской кухней, то обратите внимание на уникальный соус сабайон, для приготовления которого требуется совсем немного ингредиентов, паровая баня и хорошее...
Острый соус
Помидоры — 1 шт. • Луковица — 1 шт. • Перец болгарский — 2 шт. • Зубчик чеснока — 3 шт. • Маринованный перец халапеньо — 10 г • Кетчуп томатный — 2 ст.л. • Растительное масло — по вкусу...
Рецепт соуса бернэ пошагово
Отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам! Этот кулинарный рецепт я нашла в одной из своих поваренных книг. Прекрасный соус для любого мяса! Сделать его можно быстро и легко, что...
Отзывы
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
nondis, спасибо большое!!!)
А я готовила грибной соус с баклажанами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, nondis!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела грибной соус с баклажанами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили грибной соус с баклажанами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные грибной соус с баклажанами! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Что думаете о рецептике сливочно-грибного соус?
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Замечательный рецепт, грибной соус с баклажанами получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Грибной соус с баклажанами прелесть, спасибо за рецепт