Новые рецепты
Соус Тартар
Тартар из бычка с лисичками
Для такого тартара из мяса бычка сейчас самое время сезон лисичек на пороге. Обратите внимание: мясо не режем, а прокручиваем через мясорубку и подаем блюдо практически как паштет удобно...
Соус Тартар
Тартар из лосося с имбирем
Лосось 100 г • Имбирь 5 г • Масло оливковое 10 г • Чеснок 2 г • Огурцы 30 г • Рукола 10 г • Лимонный сок 5 г • Икра черная 10 г • Сливки 10 г...
Время подготовки: 2 ч.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соуса тартар, простые соусы.
- Время: 2 ч 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 74 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Яичный желток 1 шт.
- Телячья вырезка 100 г
- Маринованные каперсы 1 столовая ложка
- Лук 30 г
- Винный уксус 1 столовая ложка
- Вода 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Песто 2 ч.л.
Как приготовить
-
Телятину предварительно замороженную, немного разморозить и нарезать тонкими пластинами после чего измельчить в кубики.
-
Лук нарезать мельчайшими кубиками и замочить на 5 минут в емкости с добавлением уксуса и воды. После слить и добавить к измельченному филе телятины.
-
Каперсы измельчить и добавить к мясу. Посолить поперчить.
-
Выложить мясную смесь на тарелку, сделать небольшое углубление на поверхности и аккуратно добавить желток.
-
С помощью песто аккуратно украсить блюдо.
-
Подавать с гренками из черного или цельнозернового хлеба.
Похожие рецепты
Летний тартар с лососем
манго - ½ шт. • клубника - 1 горсть • авокадо - ½ шт. • лимоны - по вкусу • лосось слабосоленый - 100 г...
Рецепт приготовления тартара из баклажанов
баклажаны 150 г • черри (маринованные) 25 г • чиабатта 10 г • масло чесночное 2 г • пармезан 5 г • масло оливковое 15 г • тимьян 1 г • соль 1 г...
Тартар из говядины
Вкусное блюдо французской кухни, приготовленное по рецепту Ники Белоцерковской. Приступать к приготовлению этого блюда стоит только, если вы абсолютно уверены в качестве мяса и яиц...
Рецепт тартара из скумбрии
рыба (скумбрия мороженная) 100 г • лимон (сок лимона 1 ст.л.) 3 г • сахар 1 щепотка • перец (белый) 1 щепотка • масло оливковое 1 ст.л....
Тартар с каперсами
Яйцо куриное 3 шт. • Оливковое масло 100 мл • Сметана 1 столовая ложка • Маринованные огурцы 6 шт. • Каперсы 1 столовая ложка • Укроп 1 ч.л. • Белый винный уксус 1 ч.л. • Дижонская...
Простой рецепт тартара из лосося
Филе лосося 100 г • Имбирь 1/2 ч.л. • Лук зеленый 3 пера • Сок лимона 1-2 ч.л. • Оливковое масло 1 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Тартар из краба
Мясо краба 60 г • Авокадо 60 г • Майонез 20 г • Красная икра 30 г...
Как приготовить тартар из тунца
тунец (филе) 80 г • авокадо 60 г • масло оливковое 5 г • соевый соус 5 г • майонез 15 г • васаби 5 г • хлеб (чиабатта) 15 г • бальзамический уксус 3 г • Нори 1 г • салатная смесь 10...
Соус Тартар
Традиционный рецепт, любимого соуса, тартар.!!...
Рецепт тартара пошагово
Говядина 600 г • Яйцо перепелиное 4 шт. • Каперсы 30 г • Корнишоны 30 г • Лук красный 30 г • Оливковое масло 20 г • Горчица обычная 5 г • Соевый соус 15 г • Соль по вкусу • Перец черный...
Отзывы
Я сделала тартар из телятины, все получилось очень даже..!
Скорлупина, спасибо большое!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Так и хочется приготовить!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю тартар из телятины уже полгода, все супер!
Какая красота…
Нашла в закладках рецепт летнего тартара с лососем - обязательно надо попробовать.
Тартар из телятины по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик тартара из телятины больше стало.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я тартар из телятины не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Ой...как вкусно!!! Обожаю тартар из телятины!!!!
Необыкновенный рецепт тартара из телятины!!!
Обязательно приготовлю на днях
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!