Новые рецепты
Борщ
Борщ диетический
Для тех, кто на диете и нельзя употреблять крепкий мясной бульон, а борща так хочется!...
Борщ
Свекольный борщ
Вегетарианский борщ. Можно варить на овощном или грибном бульоне. Очень полезно и совсем без картошки....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, суп из баранины.
- Время: 150 мин
- Порций: 5
- Калорий: 368 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Рецепт: борщ из баранины. Секреты приготовления вкусного борща из баранины.
Ингредиенты:
- Баранина 500 г
- Лук 2 головки
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Свекла 2 шт.
- Картофель 6 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Капуста белокачанная 0 кочанов
- Зелень 1 пучок
Как приготовить
-
Мясо на кости тщательно помыть, разделать на небольшие куски и положить в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить на среднем огне 1,5-2 часа, постоянно снимая шум и пенку. Пока варится бульон, очищаем овощи, лук режем полукольцами, морковь натираем на терке, свеклу режем соломкой.
-
В разогретую сковороду с растительным маслом или курдючным жиром (по желанию) выкладываем лук, обжариваем до золотистого оттенка, добавляем порезанный кубиками болгарский перец, обжарить 5 минут.
-
Затем выкладываем морковь, через 3 минуты свеклу.
-
По ходу обжарки постоянно помешиваем, затем добавляем 2-3 столовые ложки томата, смешиваем с овощами. И доводим до готовности.
-
Как только соус загустеет, снимаем с огня.
-
В готовый кипящий бульон кладем порезанный кубиками картофель, 2-3 лавровых листа.
-
Через 10 минут всыпаем нашинкованную капусту, варим еще 15 минут, и выкладываем готовую зажарку.
-
Тщательно смешиваем, варим 10 минут.
-
Перед окончанием, выдавливаем чеснок, солим, перчим, сыпем мелко рубленую зелень.
Видео
Похожие рецепты
Борщ в горшочке
Борщ в горшочке – это сказочное творение, впрочем, как и все блюда, приготовленные в печи. Такой, казалось бы, простой набор продуктов, превращается в настоящее кулинарное чудо. От...
Рецепт приготовления борща с тушенкой
Наваристый и сытный горячий борщ с тушенкой готовится просто и легко. Позвольте показать вам, как приготовить борщ с тушенкой, побалуйте себя тарелочкой горячего вкусного первого блюда...
Борщ со щавелем
Вкусный наваристый борщ со щавелем, одно из коронных блюд в русской кухне....
Рецепт кубанского борща
Рецепты кубанского борща разнообразны, они зависят от типа бульона, вида тепловой обработки и набора овощей. Но борщ останется всегда единственным в своем роде, ведь любая хозяйка имеет...
Борщ на кефире
Борщ на кефире - традиционное литовское первое блюдо. Рецептов приготовления его достаточно много. В него кладут огурцы, редис, лимон, но главными ингредиентами все же остаются кефир...
Простой рецепт борща с фасолью
Картофель 6 шт. • Свекла 1 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Перец болгарский 1 шт. • Фасоль 120 г • Чеснок 2 зубчик • Масло растительное 4 ст.л. • Томатная паста 70 г • Капуста...
Борщ из языка
Это вкусное и наваристое блюдо считается одним из главных деликатесов среди борщей. При подаче добавьте зелень и сметану....
Как приготовить постный борщ
Картофель 2 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Белокочанная капуста 5 шт. • Свекла 1 шт. • Специи по вкусу • Приправа Вегетта 2 столовые ложки • Томатная паста 5 столовых...
Борщ на зиму
Рецепт заготовки борща на зиму. Это отличная заправка для вторых блюд и супов. Зимний борщ экономит время приготовления супов, просто достать из холодильника, залить водой и нагрет...
Рецепт борща пошагово
Это версия очень умелой хозяйки Ани; моя бабушка капусту добавляла в последний момент, и у нее она получалась чуть хрустящая. Вместо овощного бульона подойдет мясной, а вместо помидоров...
Отзывы
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Вкусно как у мамы!
Обалденно, вкусно! ofonti, вы кудесница!
Просто фантастика!!!
наконец борщ из баранины приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, ofonti!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Несу свеженькое! Рецепт свекольного борща, обязательно к ознакомлению).
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!