Новые рецепты
Борщ
Борщ с фрикадельками
Если нет времени для варки бульона, а домашние просят приготовить к обеду борщ, то это любимое многими первое блюдо, можно приготовить с фрикадельками. Такой борщ особенно понравится...
Борщ
Борщ для сыроедов
Вода 1,5 л • Свекла 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Мини морковь 1 шт. • Лук репчатый 1/4 головки • Картофель 2 шт. • Сладкий перец 1/2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Оливковое масло 30 мл • Перец...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, суп с мясом, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 263 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Мясо 500 г
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Белокочанная капуста 1/4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1/2 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Вода 2,5 л
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный молотый щепотка
- Петрушка 1/2 пучка
- Укроп 1/2 пучка
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Помидоры 700 г
Как приготовить
-
В воду положите мясо (желательно мясо на косточке), доведите до кипения и снимите пену.
-
Добавьте 1 мелко нашинкованную луковицу, лавровый лист, соль и варите на слабом огне до готовности мяса.
-
После того, как мясо сварится, вытащите его и добавьте картофель, нарезанный кубиками (овощи в рецепте указаны средних размеров).
-
Мелко нашинкуйте лук, тонкой соломкой нарежьте морковь, свеклу, перец болгарский. Хорошо раскалите сковороду, добавьте масло и высыпьте лук. Дайте луку слегка припуститься, после чего добавьте морковь, свеклу, перец и готовьте до полуготовности минуты 2. После этого влейте в зажарку томат и тушите еще минуты 3. Если нет томата, то, в зависимости от времени года. можно использовать помидоры (0,5 кг), протертые через терку, либо томатную пасту (3-4 столовых ложки), разведенную в кипятке.
-
Нашинкуйте тонкой соломкой капусту.
-
Как только картофель светится до готовности (не развариться), добавьте в бульон капусту и зажарку. Доведите до кипения и варите около 1,5-2 минут. Важно не переварить капусту так, чтобы она оставалась упругой! В конце добавьте рубленную зелень, перец черный молотый, доведите до кипения и снимите с огня.
-
Подавайте со сметаной и горьким перчиком.
Похожие рецепты
Борщ по-украински
говядина — 200 г • свекла • капуста белокочанная — 100 г • картофель • морковь — 1 шт. • корень петрушки — 15 г • лук репчатый — 1 шт. • перец болгарский — 1 шт. • чеснок • пюре томатное...
Рецепт приготовления борща московского
В русскую кухню борщ пришел из украинской кухни и довольно хорошо прижился у нас. Мало кто откажется от чашечки ароматного вкусного и горячего борща....
Пасхальный борщ
говядина — 500 г • свекла — 2 шт. • картофель — 5 шт. • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • корень петрушки • сахар • имбирь • черный перец • соль...
Рецепт кубанского борща
Рецепты кубанского борща разнообразны, они зависят от типа бульона, вида тепловой обработки и набора овощей. Но борщ останется всегда единственным в своем роде, ведь любая хозяйка имеет...
Литовский борщ
Если вы попытаетесь найти в исторических кулинарных книгах настоящие литовские овощи, то обнаружите, пожалуй, лишь свекольник. В 1830 году Лукаш Гольбиовски в своей книге Domy и dwory...
Простой рецепт борща в капусте
говядина 500 г • вода 2,5 л • картофель 2-3 шт. • капуста маленький плотный кочанчик...
Борщ из щавеля
Летом, когда жарко, не очень хочется есть горячее, в том числе супы и борщи. Но на обед необходимо есть первое и второе. В этом случае вас выручит рецепт, как приготовить борщ из щ...
Как приготовить борщ с грибами
Наверное, из всех супов самый любимый у всех это борщ. Наваристый, вкусный, который на следующий день становится еще вкуснее. Чего только не добавляют в этот суп помимо капусты и с...
Борщ летний
бульон (мясной, куриный или овощной) 2 л • картофель 3 шт. • капуста по вкусу • сметана для подачи • хлеб (ржаной) для подачи • чеснок несколько зубчиков • зелень по вкусу...
Рецепт борща пошагово
Это версия очень умелой хозяйки Ани; моя бабушка капусту добавляла в последний момент, и у нее она получалась чуть хрустящая. Вместо овощного бульона подойдет мясной, а вместо помидоров...
Отзывы
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Давненько мы с подругой пробовали приготовить борщ кубанский на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что борщ кубанский — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила борщ кубанский.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Несу свеженькое! Рецепт борща для сыроедов, обязательно к ознакомлению).
Спасибо! Клевенько!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Первый раз делала борщ кубанский.
получилось то, что нужно!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще борщ кубанский я не очччччень, но борщ кубанский — на пятёрку)))
Как здорово!:)
Спасибо большое, Ирина
Как это должно быть вкусно!!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим борщ кубанский, спасибо огромное за рецептик!!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.