Новые рецепты
Борщ
Украинский зеленый борщ по-прибужански
Очень подходит для лета. Кому-то конечно набор ингредиентов может показаться странным. Но мой парень тоже поначалу кричал, что не будет это есть, а потом съел аж 2 тарелки и прямо -...
Борщ
Борщ украинский низкокалорийный
Несомненно, борщ- основа украинской кухни, однако, если готовить по правилам, получается жирновато! На пути к вожделенной стройности я готовлю такой вот низкокалорийный борщик. Кастрюлю...
Все гениальное - просто. В правдивости этого крылатого выражения мало кто сомневается. Данный принцип относится и к любимому многими борщу, который считают вершиной украинской кухни. Его ценят и любят не только простые слои населения, но также и знаменитые шеф-повара всего мира! И этому есть объяснения. Сочетание простых и не дорогих ингредиентов дает просто удивительный гастрономический результат.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, украинский борщ.
- Время: 2 ч 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 91 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 500 г мяса
- 300 г картофеля
- 250 г капусты
- 250 г свеклы
- 1 морковь
- 1 луковица средних размеров
- 3 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. уксуса
- 3 зубчика чеснока
- лавровый лист
Как приготовить
-
Данное количество ингредиентов расчитано на 3 л. кастрюлю. Мясо вымыть, залить холодной водой и варить полтора часа.
-
2. Морковь нарезать кубиками или натереть на терке.
-
3. Измельчить лук.
-
4. Морковь и лук обжарить на растительном масле.
-
5. Свеклу нарезать соломкой, обжарить на растительном масле.
-
6. Добавить уксус и томатную пасту, слегка разбавить водой, тщательно перемешать и тушить 8 минут.
-
7. Нашинковать капусту.
-
8. Кубиками нарезать картофель.
-
9. Через полтора часа вытащить мясо; в кипящий бульон добавить картофель. Посолить.
-
10. Мясо нарезать и добавить в бульон.
-
11. Когда вода закипит, добавить капусту и на медленном огне варить 5 минут.
-
12. Затем добавить свеклу, варить еще 10 минут.
-
13. Добавить лук и морковь, варить до готовности (когда свекла станет мягкой). За 5 минут до конца приготовления - добавить продавленый через чеснокодавку чеснок и лавровый лист.
-
14. Подавать борщ украинский принято со сметаной, приятного аппетита!
Похожие рецепты
Настоящий украинский борщ
картофель • капуста • свекла • лук • морковь • свиные ребра • томатная паста....
Рецепт приготовления украинского борща с курицей
Курица 1 шт. • Свекла 1 шт. • Морковь 1 шт. • Картофель 3 шт. • Лук репчатый 1 г • Томатная паста 500 г • Соль по вкусу • Молотый красный перец по вкусу • Вода 5 л • Подсолнечное масло...
Борщ Московский
В русскую кухню борщ пришел из украинской кухни и довольно хорошо прижился у нас. Мало кто откажется от чашечки ароматного вкусного и горячего борща....
Рецепт пасхального борща
говядина — 500 г • свекла — 2 шт. • картофель — 5 шт. • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • корень петрушки • сахар • имбирь • черный перец • соль...
Украинский борщ
Существует множество рецептов борща, и каждая хозяйка претендует на оригинальность рецепта. В моем арсенале рецептов шесть, так что периодически буду их выкладывать:). Какой из них...
Простой рецепт литовского борща
Если вы попытаетесь найти в исторических кулинарных книгах настоящие литовские овощи, то обнаружите, пожалуй, лишь свекольник. В 1830 году Лукаш Гольбиовски в своей книге Domy и dwory...
Борщ из щавеля
Летом, когда жарко, не очень хочется есть горячее, в том числе супы и борщи. Но на обед необходимо есть первое и второе. В этом случае вас выручит рецепт, как приготовить борщ из щ...
Как приготовить борщ с грибами
Наверное, из всех супов самый любимый у всех это борщ. Наваристый, вкусный, который на следующий день становится еще вкуснее. Чего только не добавляют в этот суп помимо капусты и с...
Борщ флотский
бульон • 250 г капусты • 200 г картофеля • 300 г свеклы • 50 г репчатого лука • 100 г моркови • 30 г корня петрушки • молотый красный перец....
Рецепт борща пошагово
Это версия очень умелой хозяйки Ани; моя бабушка капусту добавляла в последний момент, и у нее она получалась чуть хрустящая. Вместо овощного бульона подойдет мясной, а вместо помидоров...
Отзывы
Выглядит очень аппетитно
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
борщ с грибами готовила, а вот борщ украинский - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю борщ украинский.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))