Высмотрела в свежем журнале Вкусные рецепты, решила испробовать. Оригинальный и нежный суп с блинчиками. Правда, рецепт я слегка изменила, что-то как-то они с тестом намудрили. Но супчик вышел отменный. Делюсь!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт бульона, куриный суп, рецепты польской кухни.
По рецепту суп варится на говяжем бульоне, но у меня бульон из настоящей домашней курочки, варить не переварить!:) Но аромат от такого бульона взрыв! Итак, в кастрюле имеем 2,5 литра бульона, сваренного по всем правилам (луковица, морковка, корень петрушки). Теперь лук режем полукольцами, морковь и сельдерей соломкой.
На растительном масле (или на курином жиру с бульона, аккуратно снятого ложкой) слегка пассируем овощи и выкладываем в медленно кипящий на слабом огне бульон, пусть варятся.
Тем временем быстренько разбираем мясо с костей и переходим к блинчикам.
Из муки, яйца, масла, молока и воды замешиваем тесто на блины. Оно должно получиться жидковатым, чтобы легко растекалось по блинной сковороде, создавая тонкий блинный шедевр. Если что, по чуть-чуть добавляйте воды и размешивайте, но в принципе, мне кажется, что пропорции мука-вода я угадала (в процессе подливала на глаз).
Замесив тесто, разделите его на 3 части, в одну часть добавьте паприку, в другую карри, в третью рубленную петрушку. У вас получится блинчиков 6 из этого количества.
Свежеиспеченные блинчики сверните тугой трубочкой, дайте им остыть и нарежьте (лучше слегка наискосок, не так разворачиваться будут).
Теперь оформляем тарелку: выкладываем блинчики, мясо, наливаем бульон с овощами, посыпаем петрушкой. Приятного аппетита!
Правильный бульон
Рецепт правильного куриного бульона, по такому рецепту готовили еще наши бабушки. А у них, как известно, все самое вкусное....
Рецепт приготовления бульона из свинины
Сытный и наваристый бульон из свинины, который отлично согреет в холодную погоду....
Бульон из грудки
Диетический бульон из нежирной куриной грудки. Получается легким, приятного цвета и аромата....
Рецепт бульона питьевого
1 курица • 2 луковицы • 2 зубка чеснока • пастернак • корень петрушки • специи...
Говяжий бульон
Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....
Простой рецепт костного бульона
Кости говяжьи 1 кг...
Бульон из рыбы
Очень важно знать каждой домохозяйке, как приготовить бульон из рыбы. Ведь он всегда может пригодиться в создании другого блюда, не говоря уже о том, что и сам по себе будет вкусен...
Как приготовить бульон мясной
Кости говяжьи 2 кг • Лук репчатый (с кожурой) 300 г • Сельдерей (порезанный) 2 палочки • Морковь (порезанная) 250 г • Лавровый лист 3 шт. • Перец (черный, горошек) 2 ч.л. • Вода 5 л...
Легкий бульон
бульон мясной 2 л • морковь вареная 1 шт. • зубок чеснока 1 шт. • зелень 1 пуч • соль по вкусу...
Рецепт рыбного бульона пошагово
Простой рецепт рыбного бульона. Попробуйте, вам обязательно понравится. У него насыщенный рыбный вкус с ароматом трав и пряностей....
Отзывы
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Делаю суп панадель который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Делала бульон с блинчиками один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Мне очень понравился рецептик бульона мясного, хочу поделиться с вами.
Отличный рецепт:)
Обожаю суп панадель
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить суп панадель.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
У меня получилось прям как на фотографии:)
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Приготовила!!!
sheiko_90, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда