Новые рецепты
Супы
Крем-суп из тыквы с сырными рулетами
тыква 400 г • бульон куриный 1 л • лук-порей 3 шт. • сливки 200 мл • масло сливочное 50 г • соль по вкусу • перец черный молотый по вкусу • орех мускатный 1 щеп • сахар-песок 1 ч.л....
Супы
Крем-суп из шампиньонов со сливками
Очень нежненький и ароматный супчик. Вообще, густые супы-пюре очень характерны для французской кухни, причем подавать их нужно на ужин. Выдающийся кулинарный критик XIX века Гримо де...
Ароматный, питательный, полезный и очень вкусный суп из чечевицы отличный вариант первого блюда для обеда. Суп хорош как в горячем, так и в холодном виде. Приготовить суп совсем несложно, поверьте.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супов, куриный суп, крем суп, суп из чечевицы, рецепты европейской кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 20 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Вкусный, легкий в приготовлении и весьма недорогой суп к обеду приготовить совсем несложно, поверьте. И зря вы обходите чечевицу стороной, ведь готовится она довольно быстро, а еще она очень вкусна и полезна. Добавление совсем небольшого количества сыра к супу значительно улучшит его вкус. Смотрите, как приготовить чечевичный крем-суп.
Ингредиенты:
- Чечевица — 200 г
- Перец болгарский — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Куриное филе — 250-300 г (отварное)
- Куриный бульон — 1 л
- Пармезан — 80-100 г
- Зелень свежая — 50 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
Как приготовить
-
Подготовим все необходимые нам овощи, почистим и помоем. У перца удалим сердцевину с семенами.
-
Затем натираем морковь на крупной терке, перец нарезаем небольшими кубиками, лук кубиками или полукольцами. Чеснок мелко порубим или пропустим через чеснокодавку.
-
Разогреваем в сковороде или в кастрюле с толстым дном растительное масло и обжариваем на среднем огне все овощи, кроме чеснока, до мягкости
-
Чечевицу перебираем и тщательно промываем. И добавляем к обжаренным овощам. Перемешиваем и обжариваем примерно минутку.
-
Добавляем куриный бульон. Его можно добавить не весь, примерно 1 стакан оставьте. Доводим суп до кипения и варим минут 30-35. За это время чечевица должна свариться. Затем добавим измельченный чеснок, соль и специи. По желанию паприку, черный молотый перец. Настаиваем суп минут 5-10.
-
Когда чечевица сварится, измельчаем суп до кремообразного состояния с помощью блендера. Вот сейчас нам пригодится тот бульон, который мы оставляли. С его помощью доводим суп до нужной консистенции. Бульон добавляем горячим!
-
Кусочки отварного куриного мяса выкладываем в каждую тарелку. А можно измельчить мясо в супе пробуйте оба варианта подачи.
-
Поверх мяса наливаем суп. Натираем пармезан. Посыпаем суп измельченной зеленью и сыром. Подаем с гренками или тостами.
Видео
Похожие рецепты
Крем-суп из картофеля и брокколи
картофель 265 г • брокколи 200 г • лук 90 г • чеснок 2 зубчика • сливки молочные 230 г • вода 0,5-1 стак. • соль морская по вкусу • перец по вкусу • масло растительное 1 ч.л....
Рецепт приготовления пряного чечевичного супа без масла
Увидела такой суп на греческом форуме и так как на обед сегодня как раз вот такой супчик, я отложила немного чечевицы на пробу. Хотя и набор специй меня немного смутил, все таки решила...
Грибной суп-крем в мультиварке
Шампиньоны свежие 350 г • Шпинат 100 г • Вода 450 мл • Лук репчатый 1 шт. • Сливки 120 мл • Масло сливочное несоленое 20 г • Соль 7 г • Перец 5 г • Сухарики 200 г...
Рецепт чечевичного супа с копченостями
На 1 лую кастрюлю: Чечевица красная - 0.5 стак.Лук репчатый - 1 шт.Морковь - 1 шт.Колбаса полукопченая - 40 гМясо копченое - 30 гЧеснок - 1 зубчикМасло растительное - 2 ст.л.ЗеленьРассол...
Крем-суп с рыбными консервами
картофель 3 шт. • морковь 1 шт. • коктейльная луковица (репчатый) 2 шт. • рыбные консервы 150 г • масло сливочное 20 г • зелень 3 веточка...
Простой рецепт крема-супа из цветной капусты
Сыр в суп добавлять необязательно. По-моему с ним вкуснее, но вам, возможно, хочется наесться супа и сэкономить на калориях. Вместо молока и жирных сливок можно использовать 2 стакана...
Крем-суп из шампиньонов
Шампиньоны 800 г • Картофель 300 г • Чеснок 1/2 головки • Лук репчатый 2 шт. • Молоко 200 мл • Вода 200 мл • Оливковое масло 1 ст.л....
Как приготовить суп-крем из шампиньонов
шампиньоны — 500 г • лимонный сок — 1 ст.л. (свежевыжатый) • масло сливочное — 1 ст.л. • лук шаллот — 1 ст.л. (молотый) • чабрец — 1 ст.л. (свежий рубленый или 1 ч.л. сушеного) • лавровый...
Крем-суп из лосося
Простой рецепт крем-супа из лосося обогатит ваше меню очень вкусным блюдом - нежнейший воздушный суп на основе благородной рыбы, сливок и белого вина не оставит равнодушным ни одного...
Рецепт лукового крема-супа пошагово
Лук-порей 1 шт. • Картофель 4 шт. • Лук репчатый 1 головка • Сливки 10%-ные 150 мл • Ржаные сухарики 100 г • Сливочное масло 30 г...
Отзывы
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать супчик просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт супчика.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
супчик
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать супчик на её день рождения:)))
Алексенко, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Шикарный рецепт супчика!
Приготовила мужу на день варенья!
Большое спасибо за рецепт!
суп просто супер!!!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!