Новые рецепты
Гороховый суп
Гороховый суп вегитарианский
Горох 450 г • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Имбирь 20 г • Сливочное масло 1 столовая ложка • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Куркума по вкусу • Кардамон по в...
Гороховый суп
Суп гороховый Студенческий
Для тех, у кого мало времени на приготовление и наблюдается нехватка продуктов в холодильнике. Понравится любителям копчененького....
По-моему, чтобы сделать своих больших и маленьких мужчин абсолютно счастливыми, нужно просто уметь варить гороховый суп. Особенно, когда на улице холодно и серо. Пришел человек с улицы несчастный, продрогший, а его ждет горяченный, наваристый, душистый солнечный суп. В этом рецепте нет ничего особенного, но получается правильно.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт горохового супа, суп с копченостями, суп из свинины, гороховый суп, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 517 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- свиные ребра - 500 г
- копчености - 300 г
- горох колотый - 1 стак.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 4 шт.
Как приготовить
-
Я варю гороховый суп всегда на свинине. Причем на свиных ребрах. Выбирайте некрупные, максимально постные, симпатичные куски с костями. Если есть лишний жир, безжалостно срезайте. Горох можно замочить на ночь, но я часто забываю это делать, и современный колотый горох в целом в этом не нуждается. Можно просто замочить его, как только вы собрались варить суп, еще до разделки мяса и т. п. Пока дойдет до его закладки, он как раз чуть-чуть разбухнет. Итак: моем мясо, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Снимаем всю пену, убавляем огонь и сразу закидываем горох. Можно и нужно добавить 8 10 горошин душистого перца и лавровый лист. На час оставляем вариться. Через час солим.
-
Готовим овощи.
-
Делаем зажарку из тертой моркови и лука на подсолнечном масле.
-
Она должна быть радостной и золотистой.
-
Режем копчености. Я изо всех сил рекомендую брать только копченые свиные ребрышки. Обычно они называются к пиву и продаются в колбасных магазинах.
-
Собираем суп. Как только с момента закипания прошел 1 час 10 минут, забрасываем картошку, нарезанную кубиками. Через 5 минут после картошки добавляем в суп зажарку и копчености и даем повариться 15 минут. Сразу суп есть нельзя! Точнее, конечно, можно, но это будет совсем не тот суп, которым он станет часа через 2 3, а еще лучше он будет на следующий день. А для полного удовольствия в каждую порцию при подаче непременно должно попасть копченое свиное ребрышко.
Похожие рецепты
Гороховый суп с бараниной
Этот классический рецепт горохового супа с бараниной отнимет у вас около двух часов времени. Однако, оно того стоит! Насыщенный вкус, аромат, который просто сбивает с ног! Вкусный суп,...
Рецепт приготовления горохового супа с грудинкой
Оказывается, гороховые супы могут быть очень разными! Чтобы познакомиться с новыми вкусами, посмотрите нашу подборку....
Гороховый суп в буханке
хлеб бородинский 1 буханка • картофель 70 г • морковь 30 г • лук шалот 1 шт. • чеснок 1 зубчик • ветчина 40 г • колбаски (охотничьи) 40 г • грудка куриная 40 г • горох 40 г • нут 30...
Рецепт горохового супа с грибами
Если у вас есть желание сварить необыкновенный суп из простых продуктов, тогда посмотрите этот рецепт и узнайте, как приготовить гороховый суп с грибами на свиных ребрах, сытный и...
Вкусный гороховый суп
Когда впадаешь в кулинарный ступор и не знаешь, что приготовить на обед, могу предложить приготовить вкусный гороховый суп. Ингредиенты для такого блюда просты, доступны и обычно есть...
Простой рецепт горохового супа с салом
Гороховые супы одни из любимых у меня дома, и готовлю я их не только из сушеного гороха....
Пряный гороховый суп
грибной отвар — 4 стак. (или вегетарианский бульон) • пряной Харисса — 2 ст.л. • чеснок — 2 ст.л. (мелко нарезанный) • сироп агавы — 2 ст.л. • черный перец — 1 ст.л. • морская соль...
Как приготовить гороховый крем-суп
Мясной бульон 0,8 л • Замороженный зеленый горошек 500 г • Бекон 8 шт....
Гороховый суп
Наступила осень, а вместе с ней наступила пора готовить вкусные горячие и сытные супы. Гороховый суп самый домашний и самый осенний суп! Предлагаю вам мой любимый рецепт с секретом,...
Рецепт супа горохового пошагово
Рецепт горохового супа с копченостями. Я добавляю совсем немного мяса, просто для вкуса, в качестве копченостей вы можете использовать бекон, грудинку или копченые ребра. Горох лучше...
Отзывы
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо, попробую приготовить гороховый суп супругу по вашему рецепту.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за гороховый супчик.
Гороховый суп просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Вот сейчас по Вашему рецепту, sv.duka, делаю это чудо чудное;)
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))