Холодный крем-суп из мидий и креветок с карри
Фотография холодного крема-супа из мидий и креветок с карри
Новые рецепты
Холодный суп
Холодный летний крем-суп с йогуртом, мятой, горошком и цукини
Сливочное масло 1 ч.л. • Чеснок 2 зубчика • Лук репчатый 1 головка • Свежий розмарин 2 стебля • Цукини 250 г • Зеленый горошек 250 г • Куриный бульон 750 мл • Листья мяты 20 г • Греческий...
Морепродукты необыкновенно вкусны, и в них содержится очень много полезных веществ (минералов, микроэлементов, витаминов). Мясо морепродуктов богато белком и очень сытное.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодного супа, вкусные рецепты, крем суп, суп с креветками, рецепты европейской кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 469 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Морковь 1 шт.
- Барабулька 500 г
- Мидии 250 г
- Креветки 250 г
- Вино белое сухое 250 мл
- Сладкий перец 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Корень петрушки 50 г
- Сливки 33% 50 г
- Зеленый лук 50 г
- Сливочное масло 20 г
- Красная паста карри 1 ч. ложка
- Белый молотый перец 2 г
- Сушеный тимьян 2 г
- Лавровый лист 2 г
- Соль 2 г
Как приготовить
-
Морковь и корень петрушки очистить. Рыбу промыть и выпотрошить. Положить в кастрюлю рыбу, морковь, корень петрушки, влить 1 л воды. Довести до кипения, снять пену и варить 30 мин За 2 мин до готовности добавить 1 ч. л. пасты карри и немного соли. Снять с огня и процедить.
-
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Сливочное масло растопить в кастрюле и обжарить в нем лук 4 мин
-
Добавить мидии и креветки, белый перец, MAGGI СУПЕР ПРИПРАВА 10 ОВОЩЕЙ и тимьян.
-
Залить белым вином, добавить 100 мл воды, лавровый лист и варить 10 мин, помешивая.
-
Мидии и креветки вынуть шумовкой, отвар процедить, влить его в приготовленный рыбный бульон с карри.
-
Полученный суп довести до кипения, добавить сливки, подержать на огне несколько минут, охладить и поставить в холодильник. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать. Перед подачей на стол в каждую тарелку положить сладкий перец, несколько мидий и креветок, налить холодный суп и посыпать зеленым луком.
Видео
Похожие рецепты
Холодный крем-суп из огурца и сельдерея
Этот крем-суп идеально разнообразит меню, особенно в летний зной. Чтобы суп был более нежным, добавьте немного сливок. Также его вкус украсят добавление яблока....
Рецепт приготовления холодного крема-супа с авокадо на кефире
Супчик вышел легким и освежающим! Холодный суп прекрасно утолит голод и освежит в жаркие летние дни. Супчик так же идеален для тех, кто следит за своей фигурой или хочет похудеть на...
Холодный крем-суп из свеклы
картофель (крупный) 1 шт. • сельдерей (стебель) 1 шт. • лук (небольшой) 1 шт. • свекла (крупная) 3 шт. • уксус (красный виноградный) 2 ст.л. • сахар тростниковый 1 ст.л. • вустерский...
Рецепт холодного супа из баклажанов
баклажан • перец болгарский • масло оливковое • смесь 5 перцев • соль • лед • петрушка • грецкие орехи (очищенные) • чеснок • сок лимонный • паприка • вода • лук репчатый красный •...
Холодный йогуртовый суп
Очень легкий и освежающий супчик, что-то среднее между окрошкой и таратором. Пикантности ему придает изюм, который здорово сочетается с йогуртом и овощами. Время приготовления указано...
Простой рецепт холодного черешневого супа
1 кг черешни • 1 стак. сахара • 2 палочки корицы • 1 ч.л. кукурузного крахмала • взбитые сливки • 1 рюмка вишневой настойки...
Холодный суп гаспачо
Белый хлеб 3 куска • Чеснок 1 зубчик • Хересный уксус 1 столовая ложка • Оливковое масло 1 столовая ложка • Помидоры 6 шт. • Красный перец чили 1 шт. • Красный сладкий перец 2 шт. •...
Как приготовить холодный рыбный суп
Скоро уже лето и (лично у меня) возникает проблема супчика на жаркий день. Я не люблю окрошки, холодные свекольники (хотя в гостях могу подкрепиться с удовольствием). Несколько лет...
Суп холодный
мангольд — 500 г • щавель — 100 г • огурец — 2 шт. • редис — 100 г • яйцо — 2 шт. • язык говяжий — 100 г • лук зеленый — 10 г • сметана — 100 г • укроп • петрушка • соль...
Рецепт холодного супа пошагово
Клюква 500 г • Вино белое 0.75 ст • Сахар 0.5 ст • Кукурузный крахмал 1.5 ст. л • Корица 1 палочка • Вода 1.5 ст...
Отзывы
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю холодный крем-суп из мидий и креветок с карри уже полгода, все супер!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо еще раз ,Виктория, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Виктория, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Здравствуйте все! Только что я приготовила холодный крем-суп с авокадо на кефире. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
А у меня холодный крем-суп из мидий и креветок с карри прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Виктория, спасибо за рецептик!!!
Спасибо!!!
холодный крем-суп из мидий и креветок с карри СУПЕР!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Виктория!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Виктория, отличный рецепт холодного крема-супа из мидий и креветок с карри
спасибо за идейку
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо огромное за рецепт холодного крема-супа из мидий и креветок с карри!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Какой интересный рецепт холодного крема-супа из мидий и креветок с карри:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Оооочень вкусно получилось
Обязательно приготовлю на днях