Холодный летний крем-суп с йогуртом, мятой, горошком и цукини
Фотография холодного летнего крема-супа с йогуртом, мятой, горошком и цукини
Новые рецепты
Холодный суп
Холодный крем-суп из мидий и креветок с карри
Морепродукты необыкновенно вкусны, и в них содержится очень много полезных веществ (минералов, микроэлементов, витаминов). Мясо морепродуктов богато белком и очень сытное....
Потребуется специальное оборудование: Блендер. Вегетарианство: Детское меню.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодного супа, куриный суп, крем суп.
- Время: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 141 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Сливочное масло 1 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1 головка
- Свежий розмарин 2 стебля
- Цукини 250 г
- Зеленый горошек 250 г
- Куриный бульон 750 мл
- Листья мяты 20 г
- Греческий йогурт 500 г
Как приготовить
-
Растопите сливочное масло в большой кастрюле. Добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный лук и веточки розмарина. Жарьте 5 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте нарезанные небольшими кусочками цукини и обжарьте еще 5 минут до мягкости, но не давайте подрумяниться.
-
Добавьте горошек, затем влейте горячий бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут, пока цукини не станут совсем мягкими. Снимите с огня, извлеките розмарин и оставьте остывать.
-
В охлажденный суп добавьте йогурт и мелко нарезанную мяту. Перелейте в блендер и измельчите до однородной массы (можно порциями). Посолите и поперчите и охладите до подачи.
Похожие рецепты
Холодный йогуртовый суп с горошком и мятой
До календарного лета осталось чуть больше недели. А это значит, что самое время запасаться рецептами холодных супов. Готовить гаспачо я учила вас уже давно, холодный суп из огурца мы...
Рецепт приготовления холодного летнего супа со свеклой на кефире
кефир 500 мл • редис 5 шт. • свекла 1 шт. • огурцы 1 шт. • яйца 1 шт. • листья салата 1 пучок • укроп 1 пучок • соль...
Освежающий летний холодный суп Frutti di mare
сливки 100 г • авокадо 2 шт. • сок лимона 1/2 шт. • овощной бульон 350-400 г • клешни краба 3-4 шт. • креветки средние 6-8 шт. • соль по вкусу • перец по вкусу • зеленый лук или любая...
Рецепт холодного крема-супа из огурца и сельдерея
Этот крем-суп идеально разнообразит меню, особенно в летний зной. Чтобы суп был более нежным, добавьте немного сливок. Также его вкус украсят добавление яблока....
Холодный крем-суп с авокадо на кефире
Супчик вышел легким и освежающим! Холодный суп прекрасно утолит голод и освежит в жаркие летние дни. Супчик так же идеален для тех, кто следит за своей фигурой или хочет похудеть на...
Простой рецепт холодного супа из кабачков с мятой
Чтобы вкус блюда стал богаче, добавьте мелконарезанную петрушку, цедру лимона и очищенный огурец....
Таратор с мятой и эстрагоном
Мята сделает этот холодный болгарский суп более освежающим, а эстрагон добавит особый аромат. При желании можно добавить в таратор немного петрушки....
Как приготовить холодный крем-суп из свеклы
картофель (крупный) 1 шт. • сельдерей (стебель) 1 шт. • лук (небольшой) 1 шт. • свекла (крупная) 3 шт. • уксус (красный виноградный) 2 ст.л. • сахар тростниковый 1 ст.л. • вустерский...
Таратор с авокадо и мятой
Таратор-холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии и Македонии. Обычно подается перед вторыми блюдами. Основные компоненты: кислое молоко, кефир, несладкий жидкий йогурт), огурцы,...
Рецепт супа холодного пошагово
мангольд — 500 г • щавель — 100 г • огурец — 2 шт. • редис — 100 г • яйцо — 2 шт. • язык говяжий — 100 г • лук зеленый — 10 г • сметана — 100 г • укроп • петрушка • соль...
Отзывы
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю холодный летний крем-суп с йогуртом, мятой, горошком и цукини в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Мой парень просто обожает холодный летний крем-суп с йогуртом, мятой, горошком и цукини))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Dariya99 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно холодный летний крем-суп с йогуртом, мятой, горошком и цукини будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Чудненький рецепт)))
Спасибо большое! Буду пробовать!
Сегодня делала холодный крем-суп с авокадо на кефире - замечательный рецепт.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит холодный летний крем-суп с йогуртом, мятой, горошком и цукини.