Таратор с мятой и эстрагоном

Рецепт таратора с мятой и эстрагоном

Фотография таратора с мятой и эстрагоном

Мята сделает этот холодный болгарский суп более освежающим, а эстрагон добавит особый аромат. При желании можно добавить в таратор немного петрушки.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт холодного супа,  классические супы,   рецепты болгарской кухни.

  • Время: 75 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 181 ккал
  • Кухня: Болгарская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный 500 мл
  • Вода 250 мл
  • Огурцы 3 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Эстрагон 30 г
  • Мята по вкусу
  • Чеснок 3 зубчика
  • Грецкие орехи 80 г
  • Лимонный сок 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Огурцы вымыть, очистить и мелко нарезать.

  2. Зелень вымыть и обсушить полотенцем. Орехи и чеснок очистить. Измельчить все с помощью блендера.

  3. В отдельной емкости смешать огурцы с получившейся массой, приправить перцем и солью.

  4. Добавить натуральный йогурт и развести водой до нужной консистенции. Капнуть немного лимонного сока.

  5. Дать таратору настояться в течение часа и подавать, украсив листочком мяты.

Отзывы

4.5 / 5
viktoriya
viktoriya

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

vikonskaya_77
vikonskaya_77

Я таратор с мятой и эстрагоном ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

ilinof
ilinof

Офигительно вкусно!!!

Торопова Вера
Торопова Вера

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

vika93
vika93

Houdat, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
таратор с мятой и эстрагоном просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Элона Багира
Элона Багира

Houdat, спасибо большое, за вкусный превкусный таратор с мятой и эстрагоном!!!

Анюта Сидельникова
Анюта Сидельникова

А у меня холодный суп из кабачков с мятой всегда получается вкусно!!!

Алина Ветрова
Алина Ветрова

Houdat, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

zabrodskaya_81
zabrodskaya_81

Сегодня приготовила таратор с мятой и эстрагоном,очень вкусно!
houdat ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

ragina_80
ragina_80

Как вкусно! Приходится считать калории...

Котловцев Ярина
Котловцев Ярина

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Маша Берёзкина
Маша Берёзкина

Вкусняша, вкусняша!!!

margarita81
margarita81

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

yanchik
yanchik

Это было превосходно...
чуть таратор с мятой и эстрагоном вместе с пальцами не слопала)

Зоя Белая
Зоя Белая

Огромная благодарность вам,houdat…))))

dasha78
dasha78

Houdat!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

lyuda
lyuda

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

dremlyukh_78
dremlyukh_78

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Мая Баталина
Мая Баталина

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Похожие рецепты

Холодный сливово-малиновый суп с эстрагоном

Холодный сливово-малиновый суп с эстрагоном

Красные сливы 700 г • Белое сухое вино 1 стак. • Малина 200 г • Сахар 6 столовых ложек • Свежий эстрагон 3 стебля • Апельсиновый ликер 2 столовые ложки • Вода 1/4 стак....

Холодный йогуртовый суп с горошком и мятой

Рецепт приготовления холодного йогуртового супа с горошком и мятой

До календарного лета осталось чуть больше недели. А это значит, что самое время запасаться рецептами холодных супов. Готовить гаспачо я учила вас уже давно, холодный суп из огурца мы...

Холодный суп из кабачков с мятой

Холодный суп из кабачков с мятой

Чтобы вкус блюда стал богаче, добавьте мелконарезанную петрушку, цедру лимона и очищенный огурец....

Окрошка по-болгарски Таратор

Рецепт окрошки по-болгарски таратор

Окрошка по-болгарски Таратор - это традиционный болгарский холодный суп с очень интересным освежающим вкусом!...

Таратор с авокадо и мятой

Таратор с авокадо и мятой

Таратор-холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии и Македонии. Обычно подается перед вторыми блюдами. Основные компоненты: кислое молоко, кефир, несладкий жидкий йогурт), огурцы,...

Болгарский суп Таратор

Простой рецепт болгарского супа таратор

Болгарский суп Таратор - освежающее летнее блюдо, причем чрезвычайно популярное не только в Болгарии, но везде на Балканах и даже в Турции. Рецепт Таратора несложен, и поэтому его легко...

Суп-Таратор питьевой

Суп-Таратор питьевой

Тарато р - холодный, болгарский суп. Обычно подается перед вторыми блюдами (иногда в стакане, если жидкий). Основные компоненты: кислое молоко или йогурт, огурцы, чеснок, грецкий орех,...

Болгарский таратор

Как приготовить болгарский таратор

Холодный суп таратор прекрасный вариант обеда для знойного летнего дня....

Суп Таратор

Суп Таратор

Любите ли вы легкие диетические супы с пользой для здоровья и потрясающим свежим вкусом? Тогда рецепт болгарского холодного супа "Таратор" на основе йогурте, огурцов и кедровых орешков...

Таратор

Рецепт таратора пошагово

Готовимся к лету! Надоели зимние супы и борщи, хочется чего-то легкого и в то же время полезного! Таратор - болгарский холодный суп, который незаменим в жаркие летние дни! Существует...