Холодный сливово-малиновый суп с эстрагоном
Фотография холодного сливово-малиновый суп с эстрагоном
Новые рецепты
Холодный суп
Таратор с мятой и эстрагоном
Мята сделает этот холодный болгарский суп более освежающим, а эстрагон добавит особый аромат. При желании можно добавить в таратор немного петрушки....
Холодный суп
Холодный суп из цитрусовых
Сахар 100 г • Апельсины 2 шт. • Картофельный крахмал 2 столовые ложки • Сливки 1/2 стак. • Сметана 2 столовые ложки • Рис 1/2 стак....
Потребуется специальное оборудование: Сотейник, Блендер.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодного супа, вкусный суп, рецепты русской кухни.
- Время: 1200 мин
- Порций: 4
- Калорий: 245 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Красные сливы 700 г
- Белое сухое вино 1 стак.
- Малина 200 г
- Сахар 6 столовых ложек
- Свежий эстрагон 3 стебля
- Апельсиновый ликер 2 столовые ложки
- Вода 1/4 стак.
Как приготовить
-
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте сливы, оставив 1, и варите 2-3 минуты, пока кожица не начнет отставать. Быстро переложите в ледяную воду, затем слейте.
-
Очистите сливы от кожицу и косточек, слегка порежьте и переложите в сотейник. Добавьте вино, малину, сахар, эстрагон, апельсиновый ликер и воду. Накройте крышкой, доведите до кипения на среднем огне, уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока сливы не станут очень мягкими.
-
Снимите с огня и переложите в миску, которую поставьте в большую миску с ледяной водой и, перемешивая, быстро охладите.
-
Удалите веточки эстрагона и переложите массу в блендер. Взбейте до состояния пюре.
-
Разлейте по тарелкам и подавайте, посыпав сверху мелко нарезанной оставшейся сливой и малиной.
Похожие рецепты
Холодный суп из помидоров
Холодный суп из помидоров - мечта летнего жаркого дня. Основа супа - йогурт. Чтобы быстрее охладить его - можно положить кусочки льда....
Рецепт приготовления холодного итальянского супа
Этот рецепт я нашла, когда захотелось приготовить что-нибудь необычное из кабачков, которых в этом году уродилось очень много. Мне так понравился холодный итальянский суп, что я делюсь...
Холодный йогуртовый суп
Очень легкий и освежающий супчик, что-то среднее между окрошкой и таратором. Пикантности ему придает изюм, который здорово сочетается с йогуртом и овощами. Время приготовления указано...
Рецепт холодного супа из черники
Холодный суп из черники - это необычное решение переработки уникальной ягоды, которая обладает способностью восстанавливать многие функции и мощно противодействовать старению орган...
Холодный суп со щавелем
Щавель 2 горсти • Кефир жирный 1 стак. • Яйцо куриное 3 шт. • Огурцы 100 г • Минеральная вода 1 стак. • Лук зеленый 40 г • Укроп 2 ст.л. • Соль по вкусу...
Простой рецепт холодного супа из малины
Летнее наслаждение! Просто, быстро и очень вкусно! Хозяюшка оценит!...
Холодный томатный суп
помидор • хлеб белый • апельсин • имбирь • сок томатный • херес • лук зеленый • базилик • сыр рикотта • сухари панировочные • уксус • масло оливковое • сахар • соль...
Как приготовить холодный суп окрошка
Колбаса или вареное мясо — 300 г • Огурец — 1 шт. • Яйца куриные — 4 шт. • Редис — 6 шт. • Свежая зелень — 2 пучка • Майонез (сметана) — 100 г • Горчица — 20 г • Квас (кефир) — 400...
Суп холодный
мангольд — 500 г • щавель — 100 г • огурец — 2 шт. • редис — 100 г • яйцо — 2 шт. • язык говяжий — 100 г • лук зеленый — 10 г • сметана — 100 г • укроп • петрушка • соль...
Рецепт холодного супа пошагово
Клюква 500 г • Вино белое 0.75 ст • Сахар 0.5 ст • Кукурузный крахмал 1.5 ст. л • Корица 1 палочка • Вода 1.5 ст...
Отзывы
Ну вообще я не люблю холодный сливово-малиновый суп с эстрагоном, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Engangofr, спасибо.
Приготовила холодный сливово-малиновый суп с эстрагоном.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
И от меня ссылочка на рецептик recipeon.ru/supy/kholodny-sup/tarator-s-myatoi-i-yestragonom.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо engangofr
Я, как большая любительница холодного сливово-малиновый суп с эстрагоном, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне холодного сливово-малиновый суп с эстрагоном выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Engangofr, большое спасибо!
Engangofr, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!