Холодный йогуртовый суп с горошком и мятой
Фотография холодного йогуртового супа с горошком и мятой
Новые рецепты
Холодный суп
Холодный летний крем-суп с йогуртом, мятой, горошком и цукини
Сливочное масло 1 ч.л. • Чеснок 2 зубчика • Лук репчатый 1 головка • Свежий розмарин 2 стебля • Цукини 250 г • Зеленый горошек 250 г • Куриный бульон 750 мл • Листья мяты 20 г • Греческий...
До календарного лета осталось чуть больше недели. А это значит, что самое время запасаться рецептами холодных супов. Готовить гаспачо я учила вас уже давно, холодный суп из огурца мы тоже давно освоили. Сегодня предлагаю приготовить вкусный и освежающий суп из горошка с мятой на основе питьевого йогурта.
Я предлагаю готовить по чуть более сложному варианту - с протиранием горошка через сито. Так суп получится более гладким по текстуре. Если вам лень и кусочки гороховой шкурки в супе вас не смущают - можете не протирать. Но поверьте - этим все же лучше не пренебрегать.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодного супа, вкусный суп.
- Время: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 469 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Основа
- зеленый горошек 400 г
- огурец небольшой 2 шт.
- чеснок 1 зубчик
- небольшой пучок мяты 20 г
- питьевой йогурт 500 мл
- соль по вкусу
- лимонный сок по вкусу 1 шт.
Как приготовить
-
Горошек кладем в соленую кипящую воду, снова доводим до кипения и бланшируем в течение минуты.
-
Сливаем кипяток и обдаем холодной водой.
-
Перемалываем горошек блендером.
-
Добавляем чеснок, очищенные от кожицы огурцы, листья мяты. Вливаем йогурт.
-
Перебиваем блендером.
-
Добавляем по вкусу соль и лимонный сок.
-
Подаем.
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Холодный йогуртовый суп с огурцом
Огурцы (молодые среднего размера) 1 шт. • Йогурт 150 г • Сметана 60 мл • Чеснок (давленый) 1 зубчик • Лимонный сок 1 ч.л. • Молоко немного • Мята (свежая) 1 ч.л. • Лимон (очень тонко...
Рецепт приготовления холодного супа из кабачков с мятой
Чтобы вкус блюда стал богаче, добавьте мелконарезанную петрушку, цедру лимона и очищенный огурец....
Таратор с мятой и эстрагоном
Мята сделает этот холодный болгарский суп более освежающим, а эстрагон добавит особый аромат. При желании можно добавить в таратор немного петрушки....
Рецепт холодного супа из помидоров
Холодный суп из помидоров - мечта летнего жаркого дня. Основа супа - йогурт. Чтобы быстрее охладить его - можно положить кусочки льда....
Таратор с авокадо и мятой
Таратор-холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии и Македонии. Обычно подается перед вторыми блюдами. Основные компоненты: кислое молоко, кефир, несладкий жидкий йогурт), огурцы,...
Простой рецепт холодного йогуртового супа
Очень легкий и освежающий супчик, что-то среднее между окрошкой и таратором. Пикантности ему придает изюм, который здорово сочетается с йогуртом и овощами. Время приготовления указано...
Холодный томатный суп
помидор • хлеб белый • апельсин • имбирь • сок томатный • херес • лук зеленый • базилик • сыр рикотта • сухари панировочные • уксус • масло оливковое • сахар • соль...
Как приготовить холодный суп из раков
Увы, раки сегодня не продаются на каждом углу. И вчера их не было - даже "по пять рублей". Если удалось купить - сделайте этот холодный суп со сметаной. И пригласите друзей - разделить...
Суп холодный
мангольд — 500 г • щавель — 100 г • огурец — 2 шт. • редис — 100 г • яйцо — 2 шт. • язык говяжий — 100 г • лук зеленый — 10 г • сметана — 100 г • укроп • петрушка • соль...
Рецепт холодного супа пошагово
Клюква 500 г • Вино белое 0.75 ст • Сахар 0.5 ст • Кукурузный крахмал 1.5 ст. л • Корица 1 палочка • Вода 1.5 ст...
Отзывы
Сделали, но еще не пробовали!!
Холодный йогуртовый суп с горошком и мятой — просто СУПЕР!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Маша, умничка!
Какой аппетитный рецептик холодного йогуртового супа с горошком и мятой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Есть новый рецепт http://recipeon.ru/supy/kholodny-sup/tarator-s-myatoi-i-yestragonom.
Именно холодный йогуртовый суп с горошком и мятой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Яхууу)))наконец то закончила холодный йогуртовый суп с горошком и мятой!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Какая красота…
Маша, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо, Маша!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Маша
Ухтышка какой рецепт холодного йогуртового супа с горошком и мятой!!!!!!!
слюни текут рекой
Очень давно приметила этот рецептик холодного йогуртового супа с горошком и мятой.
Получилось просто чудесно!
Маша спасибо Вам большое за этот рецепт!