Болгарская кухня
Пирожки
Простой рецепт пирожков с начинкой из сердца индейки
мука - 1 стак. • масло сливочное - 100 г • сметана - 4 ст.л. • соль - 1 щепотка • индейка - 400 г • лук репчатый - 1 шт. • чеснок - 2 стак. • яйцо - 1 шт. • кинза - по вкусу • специи...
Сырники
Рецепт приготовления сырников на сгущенке с клубникой и лавандой
Сгущенное молоко 80 г • Обезжиренный творог 300 г • Клубника 160 г • Пшеничная мука 130 г • Сахарная пудра 15 г • Пекарский порошок 1/2 чайной ложки • Сушеные цветы лаванды 1 ч.л. •...
Голубцы
Болгарские голубцы Сарми
Готовила сегодня голубцы по-болгарски. Вроде бы голубцы, как голубцы. Но. Необычный вкус за счет зеленого лука в фарше. Начинка заворачивается уже практически готовой поэтому голубцы...
Котлеты
Рецепт котлет по-болгарски
телятина — 300 г • ветчина — 50 г • яйцо — 2 шт. • лимон — 1 шт. • сливки — 30 мл • масло сливочное • рис • соль • черный перец...
Мясо
Рецепт курицы по-болгарски пошагово
Это очень яркое блюдо порадует не только ваши вкусовые рецепторы, но глаза, ведь это настоящий взрыв красок и эмоций. Оно, несомненно, понравится вам, если вы любите острую пищу с необычным...
Овощи
Как приготовить перцы, фаршированные перловкой и бараниной
Сладкий перец 1 шт. • Оливковое масло 20 мл • Лук 1 головка • Соль 1/4 чайной ложки • Перловая крупа 3 столовые ложки • Бараний фарш 110 г • Укроп 20 г • Помидоры 2 шт....
Рагу
Простой рецепт рагу из свинины с кабачками
Прекрасное блюдо: нежная свининка, ароматный вкусный соус. И все это быстро и несложно приготовить....
Тефтели
Вареные тефтели с овощным гарниром
Диетическое блюдо - ничего жареного. Отварное мясо и тушеные овощи. К тому же готовится молниеносно (что для меня сейчас крайне актуально) - писала дольше, чем готовила!...
Лечо
Рецепт лечо по-болгарски пошагово
Лечо - довольно интернациональное блюдо. Оно имеет свои особенности в разных странах, учитывая вкусовые нюансы. Предлагаю вам познакомиться и обязательно попробовать лечо по-болгар...
Маринование
Рецепт маринованных яблок на зиму
Сегодня мы с вами познакомимся с болгарской кухней. Предлагаю вам простой рецепт приготовления маринованных яблок на зиму, который придется по вкусу всем любителям домашних заготов...
Икра овощная
Как приготовить икру из баклажанов кьопоолу
Кьопоолу традиционная болгарская холодная закуска. Болгары ее очень любят и готовят летом и осенью в сезон овощей. Рецепт простой, но очень вкусный, поднимающий настроение и улучшающий...
Сэндвичи
Рецепт приготовления сэндвичей с ветчиной и сыром
Сэндвичи с ветчиной и сыром - самая быстрая идея для завтрака и перекуса в течение дня. От них трудно отказаться. Да и чем еще можно так легко заморить неугомонного червячка?...
Яичница
Простой рецепт яичницы по-болгарски
Вкусный и оригинальный завтрак, а самое главное - сытный. Основной ингридиент - это помидоры, болгарский перец, и конечно же, яйца. Но я еще люблю добавлять грибы....
Супы
Суп с сельдереем и манными клецками
Очень вкусный суп из болгарской кухни. Рекомендую!...
Бульон
Бульон из баранины
Такой бульон из баранины очень питательная и полезная штука, распространено это блюдо в болгарской и украинской кухне, и лично я абсолютно всем без исключения рекомендую попробовать...
Сырный суп
Как приготовить сырный куриный суп с помидорами
Очень несложный в приготовлении - и очень сытный, аппетитно пахнущий, славный супчик с насыщенным вкусом, который не спеша можно сотворить в выходной день....
Холодный суп
Рецепт супа-таратора питьевого пошагово
Тарато р - холодный, болгарский суп. Обычно подается перед вторыми блюдами (иногда в стакане, если жидкий). Основные компоненты: кислое молоко или йогурт, огурцы, чеснок, грецкий орех,...
Холодный суп
Таратор
Готовимся к лету! Надоели зимние супы и борщи, хочется чего-то легкого и в то же время полезного! Таратор - болгарский холодный суп, который незаменим в жаркие летние дни! Существует...
Холодный суп
Простой рецепт окрошки по-болгарски таратор
Окрошка по-болгарски Таратор - это традиционный болгарский холодный суп с очень интересным освежающим вкусом!...
Холодный суп
Холодный суп из помидоров
Холодный суп из помидоров - мечта летнего жаркого дня. Основа супа - йогурт. Чтобы быстрее охладить его - можно положить кусочки льда....
Холодный суп
Как приготовить болгарский таратор
Холодный суп таратор прекрасный вариант обеда для знойного летнего дня....
Холодный суп
Рецепт таратора с мятой и эстрагоном
Мята сделает этот холодный болгарский суп более освежающим, а эстрагон добавит особый аромат. При желании можно добавить в таратор немного петрушки....