Новые рецепты
Холодный суп
Таратор с мятой и эстрагоном
Мята сделает этот холодный болгарский суп более освежающим, а эстрагон добавит особый аромат. При желании можно добавить в таратор немного петрушки....
Холодный суп
Таратор с авокадо и мятой
Таратор-холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии и Македонии. Обычно подается перед вторыми блюдами. Основные компоненты: кислое молоко, кефир, несладкий жидкий йогурт), огурцы,...
Окрошка по-болгарски Таратор - это традиционный болгарский холодный суп с очень интересным освежающим вкусом!
Вегетарианство: Диетические рецепты. Повод приготовления: На обед, На ужин, На полдник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодного супа, рецепты на ужин, вкусный суп, рецепты болгарской кухни.
- Время: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 75 ккал
- Кухня: Болгарская
- Рецепт: Простой
В летнюю жару и зной холодная окрошка всегда к месту! Окрошка по-болгарски Таратор готовится в течении 15 минут, а удовольствие от приятного вкуса и освежающего эффекта гарантированы!
Ингредиенты:
- огурцы — 2 шт.
- жирный кефир — 1 стак.
- вода — 1 стак.
- укроп — 1 шт. (пучок)
- молотые грецкие орехи — 3 ст.л.
- специи — - По вкусу (соль, перец, сушеная паприка, асафетида)
Как приготовить
-
Подготовим необходимые ингредиенты. Укропа должно быть много. Здесь он играет роль отдельного компонента, а не приправы.
-
Огурцы режем мелкими кубиками, грецкие орехи размельчаем при помощи блендера, укроп мелко рубим.
-
Далее смешиваем кефир и воду, добавляем специи и все хорошенько смешиваем при помощи венчика.
-
Разливаем кефирную смесь по тарелочкам и поровну раскладываем компоненты, перемешиваем, украшаем и окрошка по-болгарски готова!
Видео
Похожие рецепты
Болгарский суп Таратор
Болгарский суп Таратор - освежающее летнее блюдо, причем чрезвычайно популярное не только в Болгарии, но везде на Балканах и даже в Турции. Рецепт Таратора несложен, и поэтому его легко...
Рецепт приготовления котлет по-болгарски
телятина — 300 г • ветчина — 50 г • яйцо — 2 шт. • лимон — 1 шт. • сливки — 30 мл • масло сливочное • рис • соль • черный перец...
Суп-Таратор питьевой
Тарато р - холодный, болгарский суп. Обычно подается перед вторыми блюдами (иногда в стакане, если жидкий). Основные компоненты: кислое молоко или йогурт, огурцы, чеснок, грецкий орех,...
Рецепт холодного супа окрошка
Колбаса или вареное мясо — 300 г • Огурец — 1 шт. • Яйца куриные — 4 шт. • Редис — 6 шт. • Свежая зелень — 2 пучка • Майонез (сметана) — 100 г • Горчица — 20 г • Квас (кефир) — 400...
Яичница по-болгарски
Вкусный и оригинальный завтрак, а самое главное - сытный. Основной ингридиент - это помидоры, болгарский перец, и конечно же, яйца. Но я еще люблю добавлять грибы....
Простой рецепт курицы по-болгарски
Это очень яркое блюдо порадует не только ваши вкусовые рецепторы, но глаза, ведь это настоящий взрыв красок и эмоций. Оно, несомненно, понравится вам, если вы любите острую пищу с необычным...
Болгарский таратор
Холодный суп таратор прекрасный вариант обеда для знойного летнего дня....
Как приготовить лечо по-болгарски
Лечо - довольно интернациональное блюдо. Оно имеет свои особенности в разных странах, учитывая вкусовые нюансы. Предлагаю вам познакомиться и обязательно попробовать лечо по-болгар...
Суп Таратор
Любите ли вы легкие диетические супы с пользой для здоровья и потрясающим свежим вкусом? Тогда рецепт болгарского холодного супа "Таратор" на основе йогурте, огурцов и кедровых орешков...
Рецепт таратора пошагово
Готовимся к лету! Надоели зимние супы и борщи, хочется чего-то легкого и в то же время полезного! Таратор - болгарский холодный суп, который незаменим в жаркие летние дни! Существует...
Отзывы
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже окрошка по-болгарски таратор получается здорово!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Как вкусно! Приходится считать калории...
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо Юля…)
окрошку по-болгарски таратор только начала готовить:)
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте таратор с мятой и эстрагоном recipeon.ru/supy/kholodny-sup/tarator-s-myatoi-i-yestragonom.
Старый добрый рецепт.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Vkysno, spasibo.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Юля, отличный рецепт окрошки по-болгарски таратор, все ингредиенты любимые.
Некоторое время назад готовила окрошку по-болгарски таратор-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!