Новые рецепты
Овощи
Болгарский перец фаршированный булгуром
В моей семье очень любят именно вегетарианские рецепты, они легкие и очень полезные. Надеюсь, вам понравится этот рецепт сочных перцев с булгуром и грибами....
Маринование
Маринованный перец болгарский не на зиму
Маринованный перчик, но не заготовка! Для своих любимых! Не всегда удается сделать зимние заготовки или все быстро закончилось. А ой как хочется чего-нибудь остренького, нежного, ароматного....
Болгарский суп Таратор - освежающее летнее блюдо, причем чрезвычайно популярное не только в Болгарии, но везде на Балканах и даже в Турции. Рецепт Таратора несложен, и поэтому его легко приготовить в домашних условиях.
Мы сегодня немного отойдем от классической технологии готовки данного супа и предложим вам на ее основе приготовить болгарский Таратор по нашему пошаговому рецепту с фото. В результате получится изысканный холодный суп-пюре на кефире, свежий, легкий, ароматный, по-настоящему летний и к тому же очень полезный. Он идеально подойдет даже тем, кто сидит на диете. Думаем, по достоинству Таратор оценят и лактовегетарианцы, ведь, кроме кефира и йогурта, в этом супе нет никаких животных составляющих: только овощи, травы и специи.
Пора приступать к его приготовлению!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодного супа, легкие рецепты, быстрый суп.
- Время: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 1591 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Огурцы 2 шт.
- Кефир 300 мл
- Йогурт 200 мл
- Укроп 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Рукола 1 пучок
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Лимон 1/2 шт.
- Вода 200 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Пищевая соль по вкусу
Как приготовить
-
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
-
В чашу блендера вливаем кефир и загружаем помытые и нарезанные огурцы (если хотите, можете очистить их от кожицы), зубчик чеснока и всю зелень. Измельчаем содержимое до однородной массы приятного светло-зеленого цвета. После этого вливаем туда натуральный йогурт без добавок (можно заменить некислой сметанкой), выдавленный сок от 1/2 лимона, соль по вкусу. Все повторно взбиваем.
-
Собственно, после этого Таратор практически готов. Но перед употреблением его следует в течение пары часиков остудить в холодильнике, а затем достать, влить холодную воду и перемешать, чтобы добиться более редкой консистенции. Если нужно, вы можете посолить суп повторно по своему вкусу.
-
Теперь подаем готовый болгарский Таратор к столу и наслаждаемся его неповторимым освежающим вкусом.Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Окрошка по-болгарски Таратор
Окрошка по-болгарски Таратор - это традиционный болгарский холодный суп с очень интересным освежающим вкусом!...
Рецепт приготовления витаминного болгарского салата
Украсить салат маслинами или оливками. Для свежести вкуса сбрызните лимонным соком....
Таратор с мятой и эстрагоном
Мята сделает этот холодный болгарский суп более освежающим, а эстрагон добавит особый аромат. При желании можно добавить в таратор немного петрушки....
Рецепт таратора с авокадо и мятой
Таратор-холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии и Македонии. Обычно подается перед вторыми блюдами. Основные компоненты: кислое молоко, кефир, несладкий жидкий йогурт), огурцы,...
Суп-Таратор питьевой
Тарато р - холодный, болгарский суп. Обычно подается перед вторыми блюдами (иногда в стакане, если жидкий). Основные компоненты: кислое молоко или йогурт, огурцы, чеснок, грецкий орех,...
Простой рецепт болгарского таратора
Холодный суп таратор прекрасный вариант обеда для знойного летнего дня....
Суп Таратор
Любите ли вы легкие диетические супы с пользой для здоровья и потрясающим свежим вкусом? Тогда рецепт болгарского холодного супа "Таратор" на основе йогурте, огурцов и кедровых орешков...
Как приготовить таратор
Готовимся к лету! Надоели зимние супы и борщи, хочется чего-то легкого и в то же время полезного! Таратор - болгарский холодный суп, который незаменим в жаркие летние дни! Существует...
Отзывы
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик болгарского супа таратор больше стало.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для таратора с мятой и эстрагоном.
Скорее бы попробовать)
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили болгарский суп таратор.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Готовила болгарский суп таратор много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))