Холодный черешневый суп

Рецепт холодного черешневого супа

Фотография холодного черешневого супа

Повод приготовления: Обед. Время подготовки: 2 ч 10 мин.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт холодного супа,  вкусные рецепты,  вкусный суп.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 293 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Ингредиенты:

  • 1 кг черешни
  • 1 стак. сахара
  • 2 палочки корицы
  • 1 ч.л. кукурузного крахмала
  • взбитые сливки
  • 1 рюмка вишневой настойки

Как приготовить

  1. Удалите косточки из черешни, сложите ягоды в сотейник и засыпьте стаканом сахара. Перемешайте, оставьте на 2 ч.

  2. Поставьте получившуюся смесь на средний огонь, залейте 1 л холодной воды, добавьте палочки корицы и доведите до кипения. Варите на очень слабом огне под крышкой 10 мин

  3. Вычерпайте шумовкой примерно треть ягод, удалите корицу. Оставшееся содержимое кастрюли взбейте блендером до однородности. Доведите до кипения, добавьте кукурузный крахмал, смешанного с 1 ст. л. холодной воды, и варите, помешивая венчиком, 1 мин

  4. Верните в суп целые ягоды, добавьте, по желанию, вишневую настойку. Охладите. Подавайте со взбитыми сливками.

Отзывы

4 / 5
andybeg
andybeg

Готовила холодный черешневый суп много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

ocedanowi
ocedanowi

Ugrinied, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила холодный черешневый суп!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

masha98
masha98

Ugrinied, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

sorastu1987
sorastu1987

А мой муж любит готовить холодный суп из свеклы recipeon.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-iz-svekly. Думаю, холодный черешневый суп тоже нужно попробовать.

Георгиевна Ксюша
Георгиевна Ксюша

Делаю холодный черешневый суп который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

khvostikova_86
khvostikova_86

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

myeri80
myeri80

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Светлана Даценко
Светлана Даценко

Рецепты супер, спасибо огромное!

serebryannikova_75
serebryannikova_75

В общем, супер!!!
ugrinied-волшебница!!!

eshathe
eshathe

Ugrinied, огромное спасибо за холодный черешневый суп!
Получилось с первого раза.

undus
undus

Делала холодный черешневый суп один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

dina98
dina98

Ugrinied, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

peratel
peratel

Кому посчастливилось отведать холодный черешневый суп — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

biryukova_81
biryukova_81

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

slepchenko_85
slepchenko_85

Офигенно вкусно получается холодный черешневый суп и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Катя Настаева
Катя Настаева

Буду смело готовить холодный черешневый суп на праздники!

elkhimova_75
elkhimova_75

Какой замечательный рецепт холодного черешневого супа - яркий, красочный и аппетитный!

tasha79
tasha79

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но холодный черешневый суп, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Ереванцян Таня
Ереванцян Таня

Очень понравился этот рецепт холодного черешневого супа.

dederat
dederat

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Похожие рецепты

Холодный итальянский суп

Холодный итальянский суп

Этот рецепт я нашла, когда захотелось приготовить что-нибудь необычное из кабачков, которых в этом году уродилось очень много. Мне так понравился холодный итальянский суп, что я делюсь...

Холодный свекольный суп

Рецепт приготовления холодного свекольного супа

Свекла - необычайно полезный для нашего организма овощ. Она и способствует пищеварению, и омолаживает, и предотвращает раковые заболевания. Из этих свойств свеклы вытекает и польза...

Холодный суп из черники

Холодный суп из черники

Холодный суп из черники - это необычное решение переработки уникальной ягоды, которая обладает способностью восстанавливать многие функции и мощно противодействовать старению орган...

Холодный огуречный суп

Рецепт холодного огуречного супа

Огурцы 200 г • Йогурт 1 ст • Лук зеленый 4 пера • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Лед 3-4 кубика...

Холодный суп из свеклы

Холодный суп из свеклы

У меня уже давно перестали ассоциироваться супы только с наваристыми бульонами с овощами. В нашу семейную кухню проникли рецепты, которые пару лет назад я даже не предполагала проб...

Холодный томатный суп

Простой рецепт холодного томатного супа

помидор • хлеб белый • апельсин • имбирь • сок томатный • херес • лук зеленый • базилик • сыр рикотта • сухари панировочные • уксус • масло оливковое • сахар • соль...

Холодный суп из раков

Холодный суп из раков

Увы, раки сегодня не продаются на каждом углу. И вчера их не было - даже "по пять рублей". Если удалось купить - сделайте этот холодный суп со сметаной. И пригласите друзей - разделить...

Холодный суп Редиска

Как приготовить холодный суп редиска

Освежающий сытный супчик....

Суп холодный

Суп холодный

мангольд — 500 г • щавель — 100 г • огурец — 2 шт. • редис — 100 г • яйцо — 2 шт. • язык говяжий — 100 г • лук зеленый — 10 г • сметана — 100 г • укроп • петрушка • соль...

Холодный суп

Рецепт холодного супа пошагово

Клюква 500 г • Вино белое 0.75 ст • Сахар 0.5 ст • Кукурузный крахмал 1.5 ст. л • Корица 1 палочка • Вода 1.5 ст...