Новые рецепты
Холодный суп
Холодник на квасе со шпинатом
Лето самая благодатная пора не только для приготовления мороженого, но и для экспериментов с холодными супами. Этот зеленый суп-холодник (что-то меня потянуло на зелененькое) отличная...
Холодный суп
Холодник на свекольном квасе
Свекла с ботвой 1 пучок • Свекольный квас 1 стак. • Огурцы 2 шт. • Простокваша 1/2 кг • Зеленый лук 1 пучок • Укроп 1 пучок • Куриное яйцо (деревенское) 4 шт....
- Время: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 248 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- свекла - 1000 г
- свекла - 2 шт.
- яйца перепелиные - 4 шт.
- вода - 2 ½ л
- огурцы - 2 шт.
- хлеб ржаной - 1 кусок
- сахар - ½ стак.
- лук зеленый - 2 веточки
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - 1 щепотка
- хрен - 1 ч.л.
- сметана - 4 ст.л.
- картофель - 2 шт.
Как приготовить
-
Для начала приготовим свекольный квас.
-
1 килограмм свеклы потереть на крупной терке,
-
Добавить пол стакана сахара, корку черного хлеба поместить все в трех литровую стеклянную емкость, налить 2,5 л питьевой воды и оставить в теплом месте.
-
Через 5 дней квас готов!
-
Квас можно заменить отваром свеклы, в который нужно добавить лимонный сок. Свеклу запечь (обернуть в фольгу и поместить в разогретую духовку на 40 минут). Если для приготовления супа вам потребуется отвар, тогда свеклу нужно почистить, нарезать мелко, варить в воде около 25 минут, затем отвар охладить вместе со свеклой.
-
Из такого количества приведенных ингредиентов поучится около четырех порций супа, все зависит от размера овощей. И так. Режим мелко свеклу,
-
Затем огурец,
-
Добавляем отваренный заранее картофель.
-
Добавляем соль, перец, мелко нарезанный зеленый лук.
-
Заливаем суп свекольным квасом, добавляем перепелиное яйцо, хрен и сметану. (На фото нет сметаны добавьте обязательно)
Похожие рецепты
Холодный суп из баклажанов
баклажан • перец болгарский • масло оливковое • смесь 5 перцев • соль • лед • петрушка • грецкие орехи (очищенные) • чеснок • сок лимонный • паприка • вода • лук репчатый красный •...
Рецепт приготовления холодный йогуртовый суп
Очень легкий и освежающий супчик, что-то среднее между окрошкой и таратором. Пикантности ему придает изюм, который здорово сочетается с йогуртом и овощами. Время приготовления указано...
Холодный свекольный суп
Свекла - необычайно полезный для нашего организма овощ. Она и способствует пищеварению, и омолаживает, и предотвращает раковые заболевания. Из этих свойств свеклы вытекает и польза...
Рецепт холодный огуречный суп
Огурцы 200 г • Йогурт 1 ст • Лук зеленый 4 пера • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Лед 3-4 кубика...
Холодный суп из малины
Летнее наслаждение! Просто, быстро и очень вкусно! Хозяюшка оценит!...
Простой рецепт холодный томатный суп
помидор • хлеб белый • апельсин • имбирь • сок томатный • херес • лук зеленый • базилик • сыр рикотта • сухари панировочные • уксус • масло оливковое • сахар • соль...
Холодный суп Окрошка
Колбаса или вареное мясо — 300 г • Огурец — 1 шт. • Яйца куриные — 4 шт. • Редис — 6 шт. • Свежая зелень — 2 пучка • Майонез (сметана) — 100 г • Горчица — 20 г • Квас (кефир) — 400...
Как приготовить холодный суп редиска
Освежающий сытный супчик....
Суп холодный
мангольд — 500 г • щавель — 100 г • огурец — 2 шт. • редис — 100 г • яйцо — 2 шт. • язык говяжий — 100 г • лук зеленый — 10 г • сметана — 100 г • укроп • петрушка • соль...
Рецепт холодный суп пошагово
Клюква 500 г • Вино белое 0.75 ст • Сахар 0.5 ст • Кукурузный крахмал 1.5 ст. л • Корица 1 палочка • Вода 1.5 ст...
Отзывы
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Induriowa, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Шикарный рецепт холодного супа на свекольном квасе!
Приготовила мужу на день варенья!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Induriowa, ты сама их придумала рецепт холодного супа на свекольном квасе?
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему холодник на квасе со шпинатом.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Вкуснятина, обожаю холодный суп на свекольном квасе
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, induriowa :)
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы холодный суп на свекольном квасе готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо за рецепт, готовила холодный суп на свекольном квасе на день рождения сестры
Всем понравилось
Муж не любит холодный суп на свекольном квасе, а тут увидев это чудо попросил положить ему холодный суп на свекольном квасе!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо induriowa за отличные и простые рецепты!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Холодный суп на свекольном квасе выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик холодного супа на свекольном квасе больше стало.