Новые рецепты
Холодный суп
Холодник на квасе со шпинатом
Лето самая благодатная пора не только для приготовления мороженого, но и для экспериментов с холодными супами. Этот зеленый суп-холодник (что-то меня потянуло на зелененькое) отличная...
Потребуется специальное оборудование: Нож шефский, Терка Microplane ручная. Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодного супа, куриный суп, свекольный суп, рецепты белорусской кухни.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 34 ккал
- Кухня: Белорусская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Свекла с ботвой 1 пучок
- Свекольный квас 1 стак.
- Огурцы 2 шт.
- Простокваша 1/2 кг
- Зеленый лук 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Куриное яйцо (деревенское) 4 шт.
Как приготовить
-
Свеклу очистить (ботву сохранить), помыть, натереть на терке, залить литром холодной воды, довести до кипения.
-
Добавить нарезанную ботву, снова дать закипеть, готовить пару минут на малом огне. Откинуть на дуршлаг, отвар сохранить, все остудить.
-
Добавить к свекле натертый на крупной терке огурец, мелко рубленные лук и укроп, влить простоквашу и квас, перемешать, посолить (если надо, добавить щепотку сахара), поставить в холодильник на 2 часа. Подавать холодным, с вареным яйцом и молодой картошкой.
Похожие рецепты
Холодник по-белорусски
Холодник по-белорусски - суп для жаркой погоды. Какие тут еще могут быть комментарии?...
Рецепт приготовления холодника по-украински
Я хочу предложить рецепт холодника по-украински. Насколько знаю, украинцы делают холодник именно таким образом. Вкусный, легкий холодный суп в жаркую погоду....
Белорусский холодник
В жаркий знойный день холодник отлично станет полноценным обедом или легким ужином:) Вкус холодника восхитителен! Да еще и с отварным молодым картофелем и укропом- это взрыв вкуса!...
Рецепт холодника по-литовски
Отличная порция витаминов в жаркий день. Лучше всего использовать молодые овощи. После приготовления поставить суп в холодильник на 1 час. Чем дольше будет суп находиться в холодильнике,...
Холодник с клубникой
Холодный десертный суп с молоком и свежей клубникой. Холодник подается на полдник к детскому столу....
Простой рецепт холодника из свеклы
свекла (отварная) 1 шт. • огурец 1 шт. • яйца куриные 2 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • хрен (столовый) 1 ч.л. • соль 1 по вкусу • сахар 1 по вкусу • лимонная кислота 1 по вкусу • укроп...
Холодник на кефире
Кефир 3,2%-ый 1 л • Свекла 250 г • Огурцы 125 г • Зеленый лук с луковицей 1 пучок • Укроп 50 г • Яйцо куриное 5 шт. • Соль по вкусу • Сахар по вкусу • Кислота лимонная по вкусу • Вода...
Как приготовить холодника с курицей
Свекла будет гораздо вкуснее и сохранит больше полезных веществ, если ее не варить, а запечь. При приготовлении холодника не забудьте добавить лимонный сок или уксус, для сохранения...
Холодник с раками
В жаркий летний день это блюдо идеально подойдет для легкого обеда. Если вам посчастливилось заиметь на кухне раков - не поленитесь и приготовьте холодник с раками по этому рецепту....
Рецепт холодника пошагово
молодой картофель • 2 свеклы • 2 огурца • небольшой пучок щавеля • 0,5 л кефира • сметана • укроп, зеленый лук • 1 яйца куриное на порцию • соль, сахар...
Отзывы
Андрей, спасибо за новый вариант холодника на свекольном квасе.
Нужно будет обязательно попробовать
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Отлична идея!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Мммммммм, вкусняга какая!
А я рискнула приготовить recipeon.ru/supy/kholodny-sup/kholodnik-s-rakami для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Не умею готовить в принципе вообще, а холодника на свекольном квасе сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
холодника на свекольном квасе съели за один присест!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю холодника на свекольном квасе.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
В общем, холодник на свекольном квасе супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо огромное за рецепт холодника на свекольном квасе!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе холодника на свекольном квасе в коллекцию рецептов.
Спасибо тебе, Андрей, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо огромное за рецепт холодника на свекольном квасе!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!