Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками
Фотография клубнично-лимонного холодный суп с нежными клецками
Новые рецепты
Холодный суп
Холодный суп из цитрусовых
Сахар 100 г • Апельсины 2 шт. • Картофельный крахмал 2 столовые ложки • Сливки 1/2 стак. • Сметана 2 столовые ложки • Рис 1/2 стак....
Холодный суп
Холодный итальянский суп
Этот рецепт я нашла, когда захотелось приготовить что-нибудь необычное из кабачков, которых в этом году уродилось очень много. Мне так понравился холодный итальянский суп, что я делюсь...
Настоящий вкус лета: сочная клубника, яблочный сок и свежий лимон. Окутанные прохладным клубничным пюре воздушные белковые клецки чувствуют себя как дома. Как приятно полакомиться таким десертом в жаркий день!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодного супа, суп с клецками.
- Время: 1 ч 5 мин
- Порций: 4
- Калорий: 150 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- клубника 750 г
- лимон 1 шт.
- яблочный сок 350 мл
- белок яичный 2 шт.
- фисташки 10 г
- ванильный сахар по вкусу
- сахар 4 ст.л.
- соль 1 щеп.
Как приготовить
-
Промойте лимон в горячей воде, просушите и натрите цедру на терке тонкими полосками.
-
Лимон разрежьте пополам. Из одной половины отожмите сок.
-
Клубнику промойте, очистите от плодоножек. 200 г ягод нарежьте пластинками.
-
Остальную клубнику поместите в чашу блендера, добавьте сахар (я не добавляла, очень сладкая клубника), охлажденный яблочный сок, ванильный сахар. Измельчите погружным блендером до состояния пюре. Затем добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте.
-
Нарезанные ягоды клубники добавьте в суп и поставьте в холодильник на 20-30 минут.
-
Для клецек взбейте белки миксером с насадками-венчиками, добавив по щепотке соли и сахара.
-
В кастрюле вскипятите 1 литр воды. Снимите с плиты. Из взбитых белков с помощью 2-х чайных ложек сформируйте клецки (чайной ложкой зачерпните белковую массу, второй чайной ложкой сгладьте верхний слой) и опустите в в горячую воду. Закройте крышкой (крышка не должна касаться клецок) и дайте настояться 4-6 минут.
-
Извлеките клецки из воды шумовкой. Дайте воде стечь.
-
Украсьте холодный суп клецками. Посыпьте фисташками и лимонной цедрой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Холодный йогуртовый суп
Очень легкий и освежающий супчик, что-то среднее между окрошкой и таратором. Пикантности ему придает изюм, который здорово сочетается с йогуртом и овощами. Время приготовления указано...
Рецепт приготовления холодного свекольного супа
Свекла - необычайно полезный для нашего организма овощ. Она и способствует пищеварению, и омолаживает, и предотвращает раковые заболевания. Из этих свойств свеклы вытекает и польза...
Холодный суп со щавелем
Щавель 2 горсти • Кефир жирный 1 стак. • Яйцо куриное 3 шт. • Огурцы 100 г • Минеральная вода 1 стак. • Лук зеленый 40 г • Укроп 2 ст.л. • Соль по вкусу...
Рецепт холодного огуречного супа
Огурцы 200 г • Йогурт 1 ст • Лук зеленый 4 пера • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Лед 3-4 кубика...
Холодный суп из малины
Летнее наслаждение! Просто, быстро и очень вкусно! Хозяюшка оценит!...
Простой рецепт холодного томатного супа
помидор • хлеб белый • апельсин • имбирь • сок томатный • херес • лук зеленый • базилик • сыр рикотта • сухари панировочные • уксус • масло оливковое • сахар • соль...
Холодный суп Окрошка
Колбаса или вареное мясо — 300 г • Огурец — 1 шт. • Яйца куриные — 4 шт. • Редис — 6 шт. • Свежая зелень — 2 пучка • Майонез (сметана) — 100 г • Горчица — 20 г • Квас (кефир) — 400...
Как приготовить холодный суп редиска
Освежающий сытный супчик....
Суп холодный
мангольд — 500 г • щавель — 100 г • огурец — 2 шт. • редис — 100 г • яйцо — 2 шт. • язык говяжий — 100 г • лук зеленый — 10 г • сметана — 100 г • укроп • петрушка • соль...
Рецепт холодного супа пошагово
Клюква 500 г • Вино белое 0.75 ст • Сахар 0.5 ст • Кукурузный крахмал 1.5 ст. л • Корица 1 палочка • Вода 1.5 ст...
Отзывы
Готовила клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
В общем, супер!!!
toucia-волшебница!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Блюдо просто супер, готовила клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Размещаю ссылочку на рецепт холодного супа редиска, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спс)
оч понравилось)
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Приготовила клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо!!!
за рецепт!!!