Новые рецепты
Окрошка
Окрошка Оригинальная
квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л • капуста морская - 80 г • картофель - 2 шт. • морковь - 2 шт. • лук зеленый - ½ пучка • огурцы свежие - 2 шт. • соль - по...
Окрошка
Окрошка традиционная
Традиционный рецепт летнего супа окрошки. Так всегда ее готовили мои родители и, думаю, большинство жителей Советского Союза. Квас использовали домашний, кислый, ядреный. Квас Семейный...
Кто-то такое блюдо и окрошкой-то не назовет, просто суп холодный летний. Но в нашей семье этот суп называется деревенской окрошкой и летом готовится практически в любой солнечный и жаркий день. Легкий витаминный суп можно сочетать с вареным картофелем, вареной форелью, пряной килькой и даже с кусочком сала.
Суп очень прост в приготовлении.
Время подготовки: 10 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт окрошки, куриный суп, щавелевый суп, рецепты русской кухни.
- Время: 5 мин
- Порций: 4
- Калорий: 37 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Суп состоит из четырёх основных продуктов:
- 100 г зелени (лук, укроп, крапива, сныть, щавель, бораго - ну что-нибудь вам обязательно подвернётся)
- 2 варёных куриных яйца
- 1 свежий огурец
- кефир (слегка разбавим холодной водой).
Как приготовить
-
Мелко режем зелень. С зеленью все просто: если нет крапивы, сныти или щавеля - это не смертельно, т. к. эти травки идут как дополнение по паре веточек, в виде витаминов. А вот лук, укроп и бораго - это обязательно, это основа вкуса! Ну а если нет и бораго, то огурец заменит и эту травку, но с бораго вкуснее!
-
Посыпаем двумя щепотками соли и давим толкушкой.
-
Затем добавляем мелко нарезанные свежий огурец и вареные яйца.
-
Заливаем все слегка разбавленным кефиром и досаливаем.
-
Холодный суп с горячим отварным картофелем вприкуску - это просто блаженство!
Похожие рецепты
Окрошка на сметане
Лимон 1 шт. • Вода 1 л • Картофель 4 Клубня • Яйца куриные 4 шт. • Огурец свежий 3 шт. • Редис 9 шт. • Сметана 1 стак....
Рецепт приготовления армянской окрошки
Армянская окрошка готовится моментально! Главное - иметь под рукой необходимые ингредиенты. Для остроты можно хрена добавить. Вкус получается превосходный! Пробуем!...
Окрошка уральская
квас «Семейный секрет. Традиционный» - 1 л • капуста квашеная - 400 г • картофель - 2 шт. • морковь - 2 шт. • редька - 1 шт. • лук зеленый - 150 г • яйца куриные - 3 шт. • укроп свежий...
Рецепт окрошки на айране
Айран - по вкусу • Ветчина (молочная колбаса) - 400 г • Вареные куриные яйца - 2-3 шт. • Свежие огурцы - 2-3 шт. • Зеленый лук - 1 пучок • Домашня редиска - 400 г • Свежая зелень -...
Томатная окрошка
Черри 500 г • Вода минеральная 330 мл • Перец оранжевый сладкий 2 шт. • Огурцы 200 г • Перец чили по вкусу • Печень трески 1 банка • Винный уксус 20 мл • Молотая паприка 1 ст.л. • Перец...
Простой рецепт окрошки на терке
Окрошка получается очень ароматная, душистая, а готовится быстрее обычной...
Окрошка на квасе
Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем...
Как приготовить окрошку овощную
1 л хлебного кваса • 60 г зеленого лука • 2 клубня картофеля • 2 огурца • 2 яйца • 1 морковь • 1 свекла • 2 ст.л. сметаны • 1 ч.л. сахара • горчица • соль...
Окрошка постная
Этот рецепт не только для вегетерианцев и постящихся. Любой человек будет очарован этим сочетанием вкусов, обязательно приготовьте окрошку по этому рецепту....
Рецепт окрошки пошагово
Окрошка, пожалуй, самое популярное блюдо в летнюю жару. Освежающее, холодное, но в то же время, сытное блюдо. Вместо кваса можно добавлять кефир. Также, можно при подаче положить в...
Отзывы
Спасибо еще раз ,Арина, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо, Арина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
У меня мама так готовила окрошку деревенскую, а я люблю окрошку оригинальную.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!