Вкусная окрошка с курицей на кефире
Фотография вкусной окрошки с курицей на кефире
Новые рецепты
Окрошка
Легкий суп окрошка с черемшой на кефире
Очень полезное и легкое блюдо с приятным островатым вкусом черемши. Быстро, легко, полезно! Можно наслаждаться в любое время суток, не волнуясь за фигуру! Черемша придает блюду отличный...
Окрошка
Классическая окрошка на кефире
В летнюю жару так не хочется стоять у горячей плиты, да и традиционные супы тоже не возбуждают аппетит. Другое дело - холодные супы, такие как окрошка. Делюсь фирменным рецептом!...
Традиционное летнее блюдо. Утолит голод даже в самый жаркий день!
Для меня вкус окрошки на кефире - неотъемлемый компонент лета с самого детства. В теплое время года порой бывает настолько жарко, что о горячей еде даже думать не хочется, а желудок требует пищи. Вот тут на помощь и приходит этот простой до гениальности рецепт.
Удобно также то, что основу для окрошки можно не заливать кефиром, а смешать с майонезом или сметаной - получится достаточно сытный и в то же время освежающий салат.
Достоинство этого рецепта - в использовании отварной куриной грудки как мясной составляющей. Она имеет нежный вкус и неповторимый аромат, который только усиливается при добавлении лаврового листа во время варки. Устоять перед такой окрошкой невозможно!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт окрошки, легкие рецепты, вкусные рецепты, куриный суп.
- Время: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 48 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Куриные грудки - 200 г
- Кефир - 300 мл
- Картошка - 2 шт.
- Минеральная вода - 250 мл
- Куриные яйца - 2 шт.
- Огурцы - 2 шт.
- Редис - 60 г
- Кинза, кориандр - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Столовый уксус - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Ингредиенты
-
Куриную грудку нарезать мелкими кубиками, отварить в кипящей воде с лавровым листом, солью и перцем (3 минуты).
-
Очистить картофель, варить до готовности (20-30 минут). Готовый картофель нарезать кубиками. Отварить яйца вкрутую (в течение 10 минут), охладить в проточной воде. Готовую грудку и нарезанный картофель переложить в большую миску.
-
Вареные яйца очистить от скорлупы, нарезать кубиками Добавить в миску с куриной грудкой и картофелем.
-
Огурцы и редис нарезать кубиками, добавить к другим ингредиентам.
-
Мелко нарубить зеленый лук и укроп, добавить в миску.
-
Смешать в тарелочке кефир, газированную воду и уксус.
-
Основу для окрошки посолить, поперчить, добавить молотую кинзу, хорошо перемешать. Разложить по глубоким тарелкам.
-
Залить кефирной смесью, перемешать. Окрошку подавать охлажденной.
Видео
Похожие рецепты
Окрошка классическая на кефире
Самый известный летний суп в наших просторах окрошка. Он ассоциируется у нас с детством, и его вкус хочется ощущать как можно чаще в летнее время. Рецепт знаком каждому. Давайте его...
Рецепт приготовления окрошки на кефире с минералкой
Окрошка на кефире с минералкой - это то, что нужно для легкого обеда в жаркую погоду, когда не хочется подолгу стоять у плиты и готовить сытные блюда....
Окрошка с сельдереем на кефире
Холодный суп для жаркого летнего дня....
Рецепт окрошки на кефире с говядиной
Нежное, с приятной кислинкой блюдо внесет летнюю легкость в рацион Для жаркого лета, или просто разнообразия в еде приготовьте окрошку. Окрошка содержит мало калорий, что не может не...
Окрошка на кефире с колбасой
Освежающая и легкая окрошка на кефире с колбасой, то что надо жарким летним днем....
Простой рецепт окрошки со свеклой на кефире
Вы любите холодные супы? Тогда предлагаю взять вам на заметку очень классный и совсем несложный вариант, как приготовить окрошку со свеклой на кефире. Освежающее, легкое и аппетитное...
Окрошка на кефире с щавелем
Для любителей окрошки хочу предложить еще один вариант - окрошка на кефире с щавелем. Получается очень полезное витаминное блюдо....
Как приготовить овощную окрошку на кефире
Окрошку готовят все по-разному: на квасе, на кефире, на минеральной воде и на сыворотке. Рецептов приготовления этого освежающего блюда существует большое количество. Я предлагаю к...
Окрошка на кефире овощная
Кефир 1 л • Зелень 40 г • Огурцы 5 шт. • Редис 5 шт. • Яйцо куриное 3 шт. • Майонез 20 г • Картофель 2 шт....
Рецепт окрошки на кефире пошагово
Окрошка на кефире - лучший вариант супа для жаркого летнего дня. При желании ветчину в окрошке можно заменить на вареную колбасу....
Отзывы
Получилось отменно!
Козлова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Делала вкусную окрошку с курицей на кефире только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Обязательно сделаю вкусную окрошку с курицей на кефире!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо за рецепт. классическую окрошку на кефире пробовала, а вкусную окрошку с курицей на кефире еще никогда.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Большое спасибо за рецепт вкусной окрошки с курицей на кефире.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Сделала сегодня вкусную окрошку с курицей на кефире.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Искала вкусную окрошку с курицей на кефире, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))