Деревенский овощной суп с ракушками
Фотография деревенского овощной суп с ракушками
Новые рецепты
Овощной суп
Франкфуртский овощной суп
Франкфуртский овощной суп - очень простой в приготовлении овощной суп, пользующийся большой популярностью в Германии. Готовится даже из замороженных овощей, потому хорош круглый го...
Овощной суп
Овощной суп с чечевицей
Для этого супа подойдет любой сорт чечевицы, главное помнить красная чечевица варится чуть быстрее....
Способ приготовления: Варить. Повод приготовления: Повседневный.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощного супа, куриный суп, овощной суп.
- Время: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 258 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Деревенский овощной суп с ракушками
Ингредиенты:
- Бульон куриный (или овощной) 2 л
- Петрушка (корень)
- Лук порей 1 шт.
- Морковь (крупная) 1 шт.
- Чили (свежий перчик) 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Перец (сладкий, красный) 1 шт.
- Цукини (небольшой) 1 шт.
- Картофель (по желанию) 1-2 шт.
- Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
- Соль
- Лимон (сок)
- Перец 1 щепотка
- Зелень
Как приготовить
-
Вкусный домашний суп, чем-то напоминающий минестроне, с овощами и мелкой пастой
-
1.
-
Подготовить овощи: вымыть и почистить; лук-порей нарезать кольцами; стручок чили разрезать пополам, удалить семечки и половину стручка накромсать тонкими полосками.
-
Морковку, корень петрушки, помидоры (бланшированные, без кожицы) и картофелину нарезать кубиками, перец - полосками, цукини разрезать вдоль на 4 части, а потом поперек, ломтиками.
-
3.
-
Добавить цукини, помидоры, а через минуту-другую - картофель.
-
Затем влить бульон , и когда он вот-вот должен закипеть, убавить огонь.
-
Посолить, заправить лимонным соком, сладкой паприкой и щепоткой черного перца (важно не переусердствовать, помня о жгучем чили).
-
Бульон не обязательно должен быть куриным - хорош и овощной.
-
4.
-
Пока суп доходит до готовности под крышкой, в другой кастрюле отварить до состояния "аль денте" немного мелких ракушек.
-
(Всегда варите пасту отдельно, чтобы не разбухла в супе и не потеряла вид и вкус.)
-
5.
-
Ракушки добавить в кастрюлю с супом за несколько минут до того, как выключить огонь.
-
И в завершение - нарубленная зелень по вкусу: петрушка, орегано, тимьян, тархун.
-
Примечание: пропорции ингредиентов могут меняться в зависимости от того, сколько у вас овощей, любите ли вы, чтобы суп был густой или, напротив, вам достаточно лишь символического присутствия овощей в кастрюле.
-
Источник: i-lara.livejournal.com
Видео
Похожие рецепты
Умбрийский овощной суп
Листья базилика 1/2 стак. • Оливковое масло extra virgin 1/4 стак. • Петрушка 6 стеблей • Чеснок 4 зубчика • Лук репчатый 1/2 головки • Картофель 230 г • Стебель сельдерея 3 шт. • Морковь...
Рецепт приготовления овощного супа с индейкой
Хотите ощутить по-настоящему "богатый" вкус супа? Попробуйте сварить овощной суп с индейкой по данному рецепту. Обещаю, обед у вас будет неповторимый! Суп получается очень сытным и...
Овощной суп с имбирем
Овощной суп с имбирем отлично повышает аппетит, способствует нормальному пищеварению, улучшает иммунитет и оказывает профилактику астмы. По вкусу можно добавить и другие овощи (брокколи,...
Рецепт овощного супа с лососем
Несмотря на простоту приготовления, у супа насыщенный вкус и букет ароматов. При подаче добавьте мелконарезанной зелени....
Овощной суп суккоташ
Масло сливочное 50 г • Морковь (очищенная и порезанная брусочками) 2 шт. • Молоко 900 мл • Бульонный кубик (овощной) 1 шт. • Картофель (очищенный и порезанный) 2 шт. • Тимьян 1 веточка...
Простой рецепт зеленого овощной суп
На пользу! Содержащийся в сельдерее калий полезен для сердца, эфирные масла улучшают обмен веществ, а витамины С, В1, В2 и бета-каротин активизируют защитные свойства организма....
Овощной суп с карри
Хотела бы предложить вам легкий овощной супчик, карри придает ему ароматность и обогащает вкус отлично подойдет для легкого обеда или ужина Попробуйте)...
Как приготовить суп овощной с киноа
Рецепт быстрого и полезного супа из замороженного овощного ассорти и киноа....
Овощной суп
вода — 1000 мл • масло растительное — 15 мл • капуста цветная — 50 г • фасоль стручковая — 40 г • лук репчатый — 1 шт. • помидор — 2 шт. • морковь — 1 шт. • картофель — 2 шт. • сол...
Рецепт супа овощной пошагово
картофель — 2 шт. • морковь — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • помидор — 12 шт. • бульон — 500 мл • тыква — 200 г • капуста цветная — 100 г • паста карри красная • стебель сельдерея •...
Отзывы
Спасибо, rerith, за изумительный рецепт деревенского овощной суп с ракушками!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо большое за рецепт деревенского овощной суп с ракушками.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Не рецепт, а песня!!!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю овощной суп суккоташ recipeon.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-sukkotash.
Rerith, спасибо вам огромное!!!
деревенский овощной суп с ракушками супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Ну, это было превосходно!
деревенский овощной суп с ракушками вместе с пальцами едва не съела)
Очень вкусно! Люблю деревенский овощной суп с ракушками!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Я еще не делала деревенский овощной суп с ракушками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!