Новые рецепты
Овощной суп
Генуэзский суп минестроне с соусом песто
Для соуса: Базилик 2 веточкиЧеснок 1 зубчикКедровые орешки 25 гЛимонный сокМасло оливковое 3 ст.л.Пармезан 4 ст.л....
Овощной суп
Итальянский суп Минестроне
бекон • лук репчатый • стебель сельдерея • цукини • спаржа • фенхель • перец болгарский • помидор • перец чили • чеснок • зелень • сок томатный • масло оливковое • соль...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощного супа, суп с фасолью, минестроне суп.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 372 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 головка
- Овощной бульон 2 л
- Лук-порей 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Фенхель 1 головка
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Картофель 4 шт.
- Свежий тимьян 2 столовые ложки
- Фасоль в томатном соусе 1 банка
- Помидоры в собственном соку 1 банка
- Песто 3 столовые ложки
Как приготовить
-
Нарежьте не очень мелко луковицу, белую часть лука-порея и морковь.
-
Обжаривайте на оливковом масле на среднем огне, постоянно помешивая.
-
Тем временем, раздавите зубчики чеснока боковой стороной ножа и мелко нарубите.
-
Сельдерей промоте, разрежьте вдоль на 3 полоски и нарежьте поперек.
-
Добавьте мелко нарезанный клубень фенхеля, чеснок и сельдерей и обжаривайте еще около 5 минут, постоянно помешивая.
-
Очистите катрофель и нарежьте на кубики около 0,5 см.
-
Добавьте его к овощам и туда же нарвите листья со стеблей тимьяна (если нет свежего тимьяна, пропустите эту стадию, сушеный лучше добавить позже).
-
Обжаривайте картофель около 5 минут, после чего добавьте консервированные помидоры и хорошо перемешайте, тушите еще около 5 минут на медленном огне, время от времени помешивая.
-
Добавьте все тушеные овощи к овощному бульону и доведите до кипения (сухой тимьян, если необходимо, нужно добавлять на этой стадии!).
-
После чего добавьте фасоль в томате Heinz (другую добавлять не пробывал).
-
Доведите до кипения и добавьте 3 столовых ложки песто. Чем лучше качество песто, тем будет вкуснее. Идеальный вариант только что приготовленное песто, но и покупным получается очень хорошо).
-
Снимите с огня и закройте крышкой примерно на 1 час.
-
Подавайте с чесночным багетом.
Похожие рецепты
Суп минестроне с фасолью
Познакомься с итальянской кухней - приготовь легкий супчик! Минестроне - один из рецептов традиционных итальянских блюд. Этот суп не оставит равнодушным ни одного гурмана и поднимет...
Рецепт приготовления минестроне по-генуэзски
Это очень очень вкусный и сытный суп. Обязательно попробуйте! Ваши близкие будут в восторге!...
Зимний суп минестроне
Отличный суп: густой, согревающий, ароматный и питательный - для всей семьи! Приятного вам аппетита!...
Рецепт минестроне с фасолью
Этот невероятно вкусный супчик, который в Италии готовят из сезонных овощей, обязательно вам понравится, ведь он довольно легкий, но при этом очень питательный и обладает насыщенным...
Овощной минестроне
Сегодня хочу поделиться с вами секретом, как приготовить овощной минестроне. Супчик получится очень вкусным и питательным, а главное то, что он очень полезен, ведь в составе лишь свежие...
Простой рецепт минестроне с песто
Фасоль 200 г • Картофель 4 шт. • Морковь 2 шт. • Лук-порей 2 шт. • Сельдерей 2 шт. • Цукини 2 шт. • Вода 1,5 л • Оливковое масло 4 столовые ложки • Помидоры 2 шт. • Паста 150 г • Песто...
Минестроне зимний
Минестроне итальянский овощной суп. Каждый регион Италии славится своим особым рецептом его приготовления. Поскольку в Италии зимы не такие суровые, как в России, я бы сказала, что...
Как приготовить минестроне рус
Картофель 4 шт. • Чеснок 4 зубчика • Сладкий красный лук 1 шт. • Лук 1 шт. • Капуста 150 г • Китайская капуста 100 г • Красный сладкий перец 100 г • Помидоры 4 шт. • Укроп 6 стеблей...
Суп Минестроне
Овощной суп с фасолью и мелкими макаронами. Основа супа - томатный соус Пассата (Passata), из протертых помидоров....
Рецепт минестроне пошагово
бекон - 10 шт. • куриные грудки - 2 шт. • морковь - 2 • репа - 1 шт. • фасоль белая - 1 банка • чеснок - 3 шт. • бульон - 1 л • оливковое масло - по вкусу • тимьян - по вкусу...
Отзывы
Блюдо просто супер, готовила вегетарианский минестроне с песто впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Антонина!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Антонина, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще вегетарианский минестроне с песто я не очччччень, но вегетарианский минестроне с песто — на пятёрку)))
А я всегда готовлю с Антонина и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Готовила вегетарианский минестроне с песто точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Пасиба))
по рецепту делаю))
За идею брала рецепт recipeon.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-minestrone. Получилось очень вкусно.
Отличный рецепт! Спасибо, Антонина. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт вегетарианского минестроне с песто!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Отлично. Очень понравилось.
Антонина, спасибо огромное за рецепт вегетарианского минестроне с песто!
делаю уже 5-й раз!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида вегетарианского минестроне с песто.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о вегетарианском минестроне с песто зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить вегетарианский минестроне с песто!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)