Минестроне зимний

Рецепт минестроне зимний

Фотография минестроне зимний

Минестроне итальянский овощной суп. Каждый регион Италии славится своим особым рецептом его приготовления. Поскольку в Италии зимы не такие суровые, как в России, я бы сказала, что для нас это, скорее, осенний суп, поскольку свекольную ботву в это время еще можно застать. Этот суп хорош сразу после приготовления на следующий день свекольная ботва придаст ему травяной вкус.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт овощного супа,  суп с капустой,  свекольный суп,  минестроне суп,   рецепты итальянской кухни.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 108 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • картофелина 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • луковица 1 шт.
  • капуста савойская 300 г
  • стебель сельдерея 1 шт.
  • небольшая свёкла 1 шт.
  • свекольная ботва (или листовая свёкла) 1 пучок
  • петрушка 1 ст.л.
  • оливковое масло, соль по вкусу

Как приготовить

  1. Очистите картофель, свеклу, морковь и лук, нарежьте небольшими кубиками. Нашинкуйте капусту, стебель сельдерея и свекольную ботву. Подготовленные ингредиенты положите в кастрюлю.

  2. Залейте 750 мл воды, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите при пузырьковом кипении около часа. Половину супа перелейте в кухонный комбайн и измельчите в пюре. Перелейте обратно в кастрюлю, перемешайте, посолите по вкусу и проварите еще около 15 минут. Приправьте петрушкой и оливковым маслом и подавайте.

  3. минестроне зимний

Отзывы

4 / 5
Мирвода Ася
Мирвода Ася

Девочки, минестроне зимний объедение.
Супер.
Ляля большое спасибо!!!

roza91
roza91

Круто

Танюша Настаева
Танюша Настаева

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

irookais
irookais

Ляля! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
минестроне зимний(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

entasto
entasto

Хороший рецепт!!!

Анастасия Толкачева
Анастасия Толкачева

Приготовила минестроне зимний!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Скрыпник Вика
Скрыпник Вика

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится http://recipeon.ru/supy/ovoschnoi-sup/zimnii-ovoschnoi-sup.

alofi
alofi

Уже второй раз минестроне зимний делаю.
Просто восхитительно.

diana93
diana93

Ляля, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Юля Боброва
Юля Боброва

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

allupad2005
allupad2005

Минестроне зимний — отпад!
Быстро и очень вкусно!

biryukova_81
biryukova_81

Прекрасный рецепт!
Лучше делать минестроне зимний строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

asya78
asya78

Обязательно попробую минестроне зимний, это вкусно.

ivashko_97
ivashko_97

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

enedsins1970
enedsins1970

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

enestom2002
enestom2002

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А минестроне зимний — это очень вкусно!

houdat1972
houdat1972

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

nyuta92
nyuta92

Ляля, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт минестроне зимний.

semam
semam

Прикольный рецепт

Похожие рецепты

Минестроне со спаржей

Минестроне со спаржей

Бекон 200 г • Лук репчатый 1 головка • Фенхель 1 шт. • Сельдерей 3 стебля • Чеснок 3 зубчика • Красный стручковый перец 1 шт. • Картофель 1 шт. • Красный сладкий перец 1 шт. • Зеленая...

Минестроне с курицей

Рецепт приготовления минестроне с курицей

Хоть этот супчик и является традиционным блюдом в Италии, однако он легко может вписаться и в ваше повседневное меню, ведь он невероятно вкусный и питательный, а сделан из доступных...

Минестроне с фасолью

Минестроне с фасолью

Этот невероятно вкусный супчик, который в Италии готовят из сезонных овощей, обязательно вам понравится, ведь он довольно легкий, но при этом очень питательный и обладает насыщенным...

Минестроне с лаймом

Рецепт минестроне с лаймом

Тыква 300 г • Имбирь 50 г • Цукини 200 г • Морковь 200 г • Корень сельдерея 100 г • Стебель сельдерея 2 шт. • Лук-шалот 4 головки • Чеснок 4 зубчика • Лайм 2 шт. • Сладкий перец 1 шт....

Зеленый минестроне

Зеленый минестроне

Лук - 1шт. • чеснок-2 зубчика • растительное масло - 3 ст. л • сельдерей -1/4 шт. • цукини -1 шт. • морковь - шт. • перец - 1 шт. • картофель- 1шт. • помидоры - 2 шт. • фасоль отварная...

Осенний минестроне

Простой рецепт осеннего минестроне

Минестроне - то есть "большой суп", суп со множеством ингредиентов. Идея минестроне в том, что этот суп должен точно отражать, что есть в настоящий момент на вашем рынке или в огороде...

Зимний овощной суп

Зимний овощной суп

Рецепт приготовления овощного супа на курином бульоне с томатной пастой, морковью, сельдереем, пастернаком, луком-пореем и перловой кашей....

Минестроне рус

Как приготовить минестроне рус

Картофель 4 шт. • Чеснок 4 зубчика • Сладкий красный лук 1 шт. • Лук 1 шт. • Капуста 150 г • Китайская капуста 100 г • Красный сладкий перец 100 г • Помидоры 4 шт. • Укроп 6 стеблей...

Суп Минестроне

Суп Минестроне

Овощной суп с фасолью и мелкими макаронами. Основа супа - томатный соус Пассата (Passata), из протертых помидоров....

Минестроне

Рецепт минестроне пошагово

бекон - 10 шт. • куриные грудки - 2 шт. • морковь - 2 • репа - 1 шт. • фасоль белая - 1 банка • чеснок - 3 шт. • бульон - 1 л • оливковое масло - по вкусу • тимьян - по вкусу...