Новые рецепты
Овощной суп
Суп минестроне с фасолью
Познакомься с итальянской кухней - приготовь легкий супчик! Минестроне - один из рецептов традиционных итальянских блюд. Этот суп не оставит равнодушным ни одного гурмана и поднимет...
Овощной суп
Минестроне с лингвини
фасоль стручковая — 250 г • ботва свекольная — 300 г • цукини — 200 г • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • макароны — 130 г • корень сельдерея — 70 г • сыр пармезан — 50 г • масло...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощного супа, суп с фасолью, суп из кабачков, минестроне суп, рецепты итальянской кухни.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 545 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Для любителей пасты отдельно отвариваем какой-нибудь вид мелкой пасты и добавляем в суп. Рецепт Ники Белоцерковской.
Ингредиенты:
- Бекон 200 г
- Лук репчатый 1 головка
- Фенхель 1 шт.
- Сельдерей 3 стебля
- Чеснок 3 зубчика
- Красный стручковый перец 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Зеленая спаржа 3 стебля
- Зеленый горошек 250 г
- Кабачки 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Томатный сок 1 л
- Белая фасоль 1 банка
- Листья базилика по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сыр пармезан по вкусу
Как приготовить
-
Нарезать две смеси мелкими кубиками.
-
Первая смесь. Лук, сельдерей, острый перец (без семян), стебли базилика, фенхель.
-
Вторая смесь. Нарезать все оставшиеся овощи (можно спаржу поменять на морковь). Отставить в сторону.
-
Обжарить прямо в кастрюле в большом количестве оливкового масла порезанный кубиками бекон. Когда бекон поплыл, добавить вторую смесь.
-
Туда же давим чеснок. И тушить на медленном огне 10 минут.
-
Почистить помидоры от кожицы и зерен (опустив на 5 минут в кипяток) и отправить в блендер. Измельчить до состояния пюре. Добавить в кастрюлю. Тушить еще минут пять. Долить томатный сок. Даеть вскипеть. Всыпать вторую смесь. Варить минут пять. Добавить фасоль из банки еще пять минут. Влить кипяток последние пять минут. Посолить, поперчить по вкусу. Мелко нарезать листики базилика.
-
При подаче на стол, посыпать мелко порезанными листьями базилика и тертым пармезаном.
Похожие рецепты
Минестроне с курицей
Хоть этот супчик и является традиционным блюдом в Италии, однако он легко может вписаться и в ваше повседневное меню, ведь он невероятно вкусный и питательный, а сделан из доступных...
Рецепт приготовления минестроне с фасолью
Этот невероятно вкусный супчик, который в Италии готовят из сезонных овощей, обязательно вам понравится, ведь он довольно легкий, но при этом очень питательный и обладает насыщенным...
Минестроне с лаймом
Тыква 300 г • Имбирь 50 г • Цукини 200 г • Морковь 200 г • Корень сельдерея 100 г • Стебель сельдерея 2 шт. • Лук-шалот 4 головки • Чеснок 4 зубчика • Лайм 2 шт. • Сладкий перец 1 шт....
Рецепт зеленого минестроне
Лук - 1шт. • чеснок-2 зубчика • растительное масло - 3 ст. л • сельдерей -1/4 шт. • цукини -1 шт. • морковь - шт. • перец - 1 шт. • картофель- 1шт. • помидоры - 2 шт. • фасоль отварная...
Овощной минестроне
Сегодня хочу поделиться с вами секретом, как приготовить овощной минестроне. Супчик получится очень вкусным и питательным, а главное то, что он очень полезен, ведь в составе лишь свежие...
Простой рецепт минестроне с песто
Фасоль 200 г • Картофель 4 шт. • Морковь 2 шт. • Лук-порей 2 шт. • Сельдерей 2 шт. • Цукини 2 шт. • Вода 1,5 л • Оливковое масло 4 столовые ложки • Помидоры 2 шт. • Паста 150 г • Песто...
Минестроне зимний
Минестроне итальянский овощной суп. Каждый регион Италии славится своим особым рецептом его приготовления. Поскольку в Италии зимы не такие суровые, как в России, я бы сказала, что...
Как приготовить минестроне рус
Картофель 4 шт. • Чеснок 4 зубчика • Сладкий красный лук 1 шт. • Лук 1 шт. • Капуста 150 г • Китайская капуста 100 г • Красный сладкий перец 100 г • Помидоры 4 шт. • Укроп 6 стеблей...
Суп Минестроне
Овощной суп с фасолью и мелкими макаронами. Основа супа - томатный соус Пассата (Passata), из протертых помидоров....
Рецепт минестроне пошагово
бекон - 10 шт. • куриные грудки - 2 шт. • морковь - 2 • репа - 1 шт. • фасоль белая - 1 банка • чеснок - 3 шт. • бульон - 1 л • оливковое масло - по вкусу • тимьян - по вкусу...
Отзывы
Vkysno, spasibo.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Люся, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Как вкусно! Я полюбила минестроне со спаржей с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Кто-нибудь интересовался recipeon.ru/supy/ovoschnoi-sup/minestrone-s-kuritsei?
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще минестроне со спаржей я не очччччень, но минестроне со спаржей — на пятёрку)))