Новые рецепты
Овощной суп
Суп минестроне с фасолью
Познакомься с итальянской кухней - приготовь легкий супчик! Минестроне - один из рецептов традиционных итальянских блюд. Этот суп не оставит равнодушным ни одного гурмана и поднимет...
Овощной суп
Минестроне с лингвини
фасоль стручковая — 250 г • ботва свекольная — 300 г • цукини — 200 г • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • макароны — 130 г • корень сельдерея — 70 г • сыр пармезан — 50 г • масло...
Овощной суп с фасолью и мелкими макаронами. Основа супа - томатный соус Пассата (Passata), из протертых помидоров.
Время подготовки: 35 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощного супа, легкие рецепты, суп с фасолью, суп из кабачков, минестроне суп.
- Время: 1 ч 25 мин
- Порций: 8
- Калорий: 496 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 3 ст.л. оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
- 2 луковицы, мелко нарезать
- 4 стебля сельдерея, нарезать
- 5 морковок, нарезать
- 500 мл бульона (можно кубики)
- 500 мл воды
- 1200 г пассаты (соус из протертых помидоров)
- 100 мл красного сухого вина
- 400 г консервированной фасоли, слить жидкость
- 250 г стручковой фасоли, срезать кончики
- 75 г шпината
- 3 мелких кабачка-цукини
- горсть свежего рубленого орегано
- горсть свежего рубленого базилика
- соль, черный молотый перец по вкусу
- 75 г мелких макарон
- 2 ст.л. тертого сыра пармезан, для сервировки
- 1 ст.л. оливкового масла для сервировки (по желанию)
Как приготовить
-
На дне большой кастрюли нагреть оливковое масло, добавить нарезанный чеснок, пассеровать 2-3 минуты, пока не почувствуете аромат. Добавить нарезанный лук, пассеровать 4-5 минут. Добавить нарезанный сельдерей, морковь, пассеровать 1-2 минуты.
-
Влить бульон, воду, пассату и вино. Довести до кипения, иногда помешивая. Убавить огонь, добавить фасоль, стручковую фасоль, шпинат, нарезанный кабачок, орегано, базилик, соль, перец. Варить на низком огне 30-40 минут, пока все овощи не станут нежными. В конце добавить макароны, поварить еще 10 минут, выключить.
-
Разлить суп по тарелкам, посыпать тертым пармезаном, налить в каждую тарелку несколько капель оливкового масла (по желанию).
Похожие рецепты
Минестроне со спаржей
Бекон 200 г • Лук репчатый 1 головка • Фенхель 1 шт. • Сельдерей 3 стебля • Чеснок 3 зубчика • Красный стручковый перец 1 шт. • Картофель 1 шт. • Красный сладкий перец 1 шт. • Зеленая...
Рецепт приготовления минестроне с беконом
Как и у многих блюд итальянской кухни, у минестроне нет какого-то определенного состава, ведь каждая хозяйка в Италии делает его по-своему, а вариант приготовления с беконом один из...
Минестроне с курицей
Хоть этот супчик и является традиционным блюдом в Италии, однако он легко может вписаться и в ваше повседневное меню, ведь он невероятно вкусный и питательный, а сделан из доступных...
Рецепт минестроне с фасолью
Этот невероятно вкусный супчик, который в Италии готовят из сезонных овощей, обязательно вам понравится, ведь он довольно легкий, но при этом очень питательный и обладает насыщенным...
Минестроне с лаймом
Тыква 300 г • Имбирь 50 г • Цукини 200 г • Морковь 200 г • Корень сельдерея 100 г • Стебель сельдерея 2 шт. • Лук-шалот 4 головки • Чеснок 4 зубчика • Лайм 2 шт. • Сладкий перец 1 шт....
Простой рецепт зеленого минестроне
Лук - 1шт. • чеснок-2 зубчика • растительное масло - 3 ст. л • сельдерей -1/4 шт. • цукини -1 шт. • морковь - шт. • перец - 1 шт. • картофель- 1шт. • помидоры - 2 шт. • фасоль отварная...
Овощной минестроне
Сегодня хочу поделиться с вами секретом, как приготовить овощной минестроне. Супчик получится очень вкусным и питательным, а главное то, что он очень полезен, ведь в составе лишь свежие...
Как приготовить минестроне зимний
Минестроне итальянский овощной суп. Каждый регион Италии славится своим особым рецептом его приготовления. Поскольку в Италии зимы не такие суровые, как в России, я бы сказала, что...
Минестроне рус
Картофель 4 шт. • Чеснок 4 зубчика • Сладкий красный лук 1 шт. • Лук 1 шт. • Капуста 150 г • Китайская капуста 100 г • Красный сладкий перец 100 г • Помидоры 4 шт. • Укроп 6 стеблей...
Рецепт минестроне пошагово
бекон - 10 шт. • куриные грудки - 2 шт. • морковь - 2 • репа - 1 шт. • фасоль белая - 1 банка • чеснок - 3 шт. • бульон - 1 л • оливковое масло - по вкусу • тимьян - по вкусу...
Отзывы
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Приготовила суп минестроне на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Просто замечательно…
Замечательный рецепт! В моей семье любят суп минестроне
Спасибо за прекрасную идею
Sissinoo, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Мне очень понравился рецептик минестроне с курицей recipeon.ru/supy/ovoschnoi-sup/minestrone-s-kuritsei, хочу поделиться с вами.
Суп минестроне — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Это не суп минестроне!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Вкуснятина, обожаю суп минестроне
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, sissinoo :)
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!