Новые рецепты
Овощной суп
Суп минестроне с фасолью
Познакомься с итальянской кухней - приготовь легкий супчик! Минестроне - один из рецептов традиционных итальянских блюд. Этот суп не оставит равнодушным ни одного гурмана и поднимет...
Овощной суп
Минестроне с лингвини
фасоль стручковая — 250 г • ботва свекольная — 300 г • цукини — 200 г • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • макароны — 130 г • корень сельдерея — 70 г • сыр пармезан — 50 г • масло...
Потребуется специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием. Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощного супа, легкие рецепты, суп с капустой, рецепты на сковороде, минестроне суп, рецепты итальянской кухни.
- Время: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Картофель 4 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Сладкий красный лук 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Капуста 150 г
- Китайская капуста 100 г
- Красный сладкий перец 100 г
- Помидоры 4 шт.
- Укроп 6 стеблей
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Сушеный орегано щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Паприка на кончике ножа
- Томатная паста 1 столовая ложка
- Сельдерей 6 стеблей
- Морковь 2 шт.
Как приготовить
-
2 литра воды вскипятить. Почистить картофель, порезать маленькими кубиками (все овощи должны быть нарезаны на кубки равного размера), кинуть в кипящую воду, убавить огонь, посолить.
-
Чеснок, лук и красный лук очистить, порезать на мелкие кубики. На раскаленную сковороду добавить масло, затем чеснок. Обжарить до золотистого оттенка. Добавить оба вида лука, обжарить до золотистого оттенка.
-
Сельдерей и морковь почистить, порезать кубиками, добавить в сковороду сначала сельдерей, затем через пару минут морковь.
-
Оба вида капусты порезать кубиками.
-
Болгарский перец почистить, порезать кубиками.
-
Томаты освободить от плодоножки (если надо), нарезать кубиками.
-
Овощи, которые мы уже обжарили, поместить в кастрюлю к готовому картофелю, посолить.
-
В сковороду добавить немного масла и оба вида капуст, обжарить до полуготовности, добавить перец и томаты, обжаривать пару минут и переместить овощи в кастрюлю.
-
Суп поперчить, добавить томатную пасту, паприку, орегано, перемешать, немного подержать на огне 2-3 минуты, затем убрать с плиты.
-
Укроп мелко нарезать, добавить в суп.
Похожие рецепты
Минестроне со спаржей
Бекон 200 г • Лук репчатый 1 головка • Фенхель 1 шт. • Сельдерей 3 стебля • Чеснок 3 зубчика • Красный стручковый перец 1 шт. • Картофель 1 шт. • Красный сладкий перец 1 шт. • Зеленая...
Рецепт приготовления минестроне с беконом
Как и у многих блюд итальянской кухни, у минестроне нет какого-то определенного состава, ведь каждая хозяйка в Италии делает его по-своему, а вариант приготовления с беконом один из...
Минестроне с курицей
Хоть этот супчик и является традиционным блюдом в Италии, однако он легко может вписаться и в ваше повседневное меню, ведь он невероятно вкусный и питательный, а сделан из доступных...
Рецепт минестроне с фасолью
Этот невероятно вкусный супчик, который в Италии готовят из сезонных овощей, обязательно вам понравится, ведь он довольно легкий, но при этом очень питательный и обладает насыщенным...
Минестроне с лаймом
Тыква 300 г • Имбирь 50 г • Цукини 200 г • Морковь 200 г • Корень сельдерея 100 г • Стебель сельдерея 2 шт. • Лук-шалот 4 головки • Чеснок 4 зубчика • Лайм 2 шт. • Сладкий перец 1 шт....
Простой рецепт зеленого минестроне
Лук - 1шт. • чеснок-2 зубчика • растительное масло - 3 ст. л • сельдерей -1/4 шт. • цукини -1 шт. • морковь - шт. • перец - 1 шт. • картофель- 1шт. • помидоры - 2 шт. • фасоль отварная...
Овощной минестроне
Сегодня хочу поделиться с вами секретом, как приготовить овощной минестроне. Супчик получится очень вкусным и питательным, а главное то, что он очень полезен, ведь в составе лишь свежие...
Как приготовить минестроне зимний
Минестроне итальянский овощной суп. Каждый регион Италии славится своим особым рецептом его приготовления. Поскольку в Италии зимы не такие суровые, как в России, я бы сказала, что...
Суп Минестроне
Овощной суп с фасолью и мелкими макаронами. Основа супа - томатный соус Пассата (Passata), из протертых помидоров....
Рецепт минестроне пошагово
бекон - 10 шт. • куриные грудки - 2 шт. • морковь - 2 • репа - 1 шт. • фасоль белая - 1 банка • чеснок - 3 шт. • бульон - 1 л • оливковое масло - по вкусу • тимьян - по вкусу...
Отзывы
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Впервые в жизни замахнулась на минестроне рус, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Думаю, что-то похожее - минестроне с курицей.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать минестроне рус, но вышло вкусно!
Очень давно приметила этот рецептик минестроне рус.
Получилось просто чудесно!
zina спасибо Вам большое за этот рецепт!
ОЧ вкусно получилось)
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею минестроне рус.
Zina, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
минестроне рус приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Как это должно быть вкусно!!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо zina за отличные и простые рецепты!
Zina!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила минестроне рус, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
zina спасибо вам огромное!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Удобная у вас инструкция по приготовлению минестроне рус получилась
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.