Способ приготовления: Варить. Время подготовки: 30 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт похлебки, рыбный суп, суп с креветками.
Похлебка из мидий и креветок
1.
Отсортировать все мидии, выбрасывая мидии с открытыми панцирями.
Промыть и отчистить все наросты.
Положить мидии в большую кастрюлю с толстым дном.
Плотно накрыть и готовить на большом огне около 4х минут, пока мидии не откроются, потряхивая периодически кастрюлю.
Вынуть мидии из раковин, сохранить все оставшиеся в кастрюле соки, откинуть мидии через сито, проложенное муслином и всю жидкость добавить в кастрюлю.
2.
Положить муку и добавить столько рыбного бульона, чтобы получилась густая паста.
Добавить еще немного бульона и взбить венчиком, чтобы получилась густая жидкость.
3.
Растопить масло в кастрюле с тяжелым дном, добавить лук, накрыть и готовить еще 5 мин, часто помешивая.
4.
Добавить в кастрюлю оставшийся бульон и довести до кипения.
Постепенно вбить смесь с мукой, пока все не соединится, довести до кипения и добавить жидкость, оставшуюся от мидий.
Приправить солью и перцем.
Снизить огонь и тушить, накрыв, 15 мин
5.
Добавить рыбу и мидии, продолжать варить, помешивая, еще 5 мин
6.
Добавить креветки и сливки.
Готовить несколько минут, чтобы все прогрелось.
Разлить по подогретым тарелкам, посыпать укропом и подавать.
Густая тыквенная похлебка
Очень полезная похлебка, тебе понравится!...
Рецепт приготовления сырно-кукурузной похлебка
Рецепт приготовления похлебки из жареного репчатого лука, бекона, болгарского перца, кукурузы, куриного бульона, молока, сливок, сыра и зеленого лука....
Грибная похлебка с тмином
Картофель 1 шт. • Свежие шампиньоны 6 шт. • Стебель сельдерея 1 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Сливочное масло 50 г • Грибной бульон 1 л • Пшеничная мука 1 столовая...
Рецепт картофельной похлебки
Рецепт приготовления похлебки из куриного бульона, картофеля, молока, лука, чеснока, колбасы, сыра и зеленого лука....
Чечевичная похлебка
Адаси - это наваристая густая чечевичная похлебка, которую в Иране обычно готовят на завтрак (готовят вечером или ранним утром), но вполне можно подать и на обед, и на ужин. Я знаю,...
Простой рецепт похлебки из свинины
Рецепт приготовления похлебки из свинины с зеленым горошком в горчично-сметанном соусе. Блюдо приготовить просто и быстро, получается очень вкусным....
Грибная похлебка
грибы (свежие, сухие, замороженные) • 2-3 шт. картофеля • 1 морковь • 1 лук репчатый • 2-3 ст.л. крупы (перловая или рисовая) • 1 лавровый лист • черный перец горошком • соль • зелень...
Как приготовить овощную похлебку
3 шт. картофеля • 1 морковь • 1/2 банки фасоли красной в томате • 1 луковица • лавровый лист • перец чёрный горошком • соль • масло растительное для жарки • зелень....
Похлебка грибная
2 шт. картофеля • грибы (замороженные или сушёные) • 1 некрупная морковь • 1 лук репчатый • масло оливковое • 1 ч.л. томат-пасты • зелень • соль • чёрный молотый перец....
Рецепт похлебки пошагово
Старинный рецепт настоящей русской похлебки. Мы добавили вино и получили невероятно вкусное первое блюдо....
Отзывы
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Мая, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Я еще не готовила грибную похлебку с тмином. Вкуснятина необычная.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Мая, спасибо за прекрасный рецепт! похлебка из мидий и креветок всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Похлебка из мидий и креветок готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо огромное за рецепт! похлебка из мидий и креветок супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибочки Мая
попробуем обязательно
Очень люблю похлебку из мидий и креветок,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась