Новые рецепты
Супы
Куриный суп с грибами и луком пореем
Рецепт куриного супа с грибами - это классика жанра, очень простой в приготовлении суп, который разнообразит ваше ежедневное меню и сделает его более оригинальным. Попробуйте!...
Супы
Суп из горбуши консервированной
Очень простой в приготовлении суп из горбуши, он займет у вас полчаса времени. Несмотря на это, он вас удивит приятным вкусом и потрясающим ароматом....
Способ приготовления: Варить.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супов, вкусные рецепты, куриный суп, щавелевый суп.
- Время: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 529 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Щавелевый суп
Ингредиенты:
- Щавель (удалить стебли) 500 г
- Лук репчатый (нашинкованный) 1 луковица
- Бульон овощной 1,5 л
- Сахар 1-2 ст.л.
- Лимонный сок 4 ст.л.
- Яйца куриные 2 шт.
- Сметана 150 мл
- Соль
- Лук зеленый (перо) (тонко нашинкованный) 3-4 пера
Как приготовить
-
Остроугольные листочки щавеля - одни из первых зеленых салатов, которые появляются весной.
-
Из них получается отличный освежающий кисловатый суп.
-
1.
-
Мелко нашинковать щавель и положить в большую кастрюлю с луковицей и бульоном.
-
Довести до кипения, снизить огонь и варить 10-15 минут.
-
2.
-
Добавить сахар и половину лимонного сока в кастрюлю, перемешать и варить 10-15 минут.
-
3.
-
В миске взбить яйца и перемешать со сметаной, затем добавить около 250 мл горячего супа.
-
Добавить еще 250 мл супа, постоянно смешивая, чтобы получилась однородная смесь.
-
4.
-
Медленно перелить яичную смесь в суп, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
-
Готовить еще несколько секунд на медленном огне, пока суп слегка не загустеет.
-
Приправить солью по вкусу и добавить оставшийся лимонный сок.
-
5.
-
Дать остыть, затем охлаждать как минимум 2 часа.
-
Попробовать на вкус (возможно понадобиться соль или лимонный сок) и подавайте, посыпав зеленым луком.
-
На заметку
-
Чтобы листья не были жесткими, нашинкуйте их поперек, а не вдоль.
Видео
Похожие рецепты
Щавелевый суп на мясном бульоне
Щавелевый суп на мясном бульоне очень сытный и полезный. Чаще всего его готовят в весенне-летний период, когда на грядках растет свежий и ароматный щавель, в котором содержится много...
Рецепт приготовления чечевичного супа с копченостями
На 1 лую кастрюлю: Чечевица красная - 0.5 стак.Лук репчатый - 1 шт.Морковь - 1 шт.Колбаса полукопченая - 40 гМясо копченое - 30 гЧеснок - 1 зубчикМасло растительное - 2 ст.л.ЗеленьРассол...
Суп из креветок по-французски
Благоухающий свежим ароматом суп из креветок по-французски никого не оставит равнодушным. А дополнительно согреет мысль о том, что этот супчик еще и очень полезен....
Рецепт итальянского хлебного супа
Перед тем, как добавить томатную пасту в суп, обжарьте ее в небольшом количестве растительного масла. Это улучшит вкус и цвет супа....
Сладкий щавелевый пирог
Ранняя весна! Первая зелень! И изысканный сладкий пирог с удивительной начинкой из этой зелени! Пирог получается невероятно ароматный и аппетитный. Очень вкусный!...
Простой рецепт супа из тыквы с ананасом
тыква • ананас свежий • масло растительное • масло сливочное • вода • белый перец • сахар • соль • марсала • сыр пармезан • масло тыквенное...
Борщ летний щавелевый
4 куриных крыла • 3-4 картофелины • 3 пучка щавеля молодого кислого • 2-3 яйца • зелень (укроп и петрушка) • лук молодой зелёный • соль • перец • лавровый лист...
Как приготовить щавелевый суп с яйцом
Классический суп из щавеля с яйцом. Используем в супе сырые куриные яйца....
Супчик Солнышко
Овощной супчик готовится ооочень легко и быстро, понравится как малышам, так и взрослым. Мой сын его сразу полюбил....
Отзывы
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить супчик,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для щавелевого супа на мясном бульоне.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Светлана! Спасибо за рецепт!
супчик готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Готовила суп на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит суп:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Пошла пробовать…)))))
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Суп просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Приготовила мужу суп.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)