Суп из сельдерея и оладьи из цукини
Фотография супа из сельдерея и оладьи из цукини
Новые рецепты
Суп-пюре
Суп-пюре из черешкового сельдерея с крапивой
Нежный, вкусный и полезный куриный суп-пюре из сельдерея с крапивой и другими овощами придется кстати к весеннему обеду....
Суп-пюре
Сливочный суп-пюре из корневого сельдерея
Ароматный суп из корневого сельдерея с нежным вкусом и сливочной структурой придется по вкусу всем без исключения....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супов, суп из индейки.
- Время: 40 мин
- Порций: 9
- Калорий: 321 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- вода
- соль
- хмели-сунели — 4 г
- помидоры в собственном соку — 30 г
- грудка индейки — 40 г
- лук-порей — 20 г
- перец болгарский
- стебель сельдерея — 20 г
- корень сельдерея — 50 г
- базилик — 5 г
- укроп — 5 г
- петрушка — 5 г
- цукини — 150 г
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- крахмал кукурузный — 8 г
- яйцо — 1 шт.
- черный перец
- масло оливковое
Как приготовить
-
Разламываем стебель сельдерея. Очищаем от грубых волокон. Очищаем корень сельдерея. Нарезаем болгарский перец, стебель и корень сельдерея соломкой. Ставим кастрюлю с холодной водой на огонь. Выкладываем овощи. Посолим.
-
2. Готовим оладьи из цукини. Натираем цукини на крупной терке. Очищаем морковь. Натираем на мелкой терке. Очищаем и нарезаем половину лука соломкой. Смешиваем все ингредиенты.
-
3. Добавляем в фарш крахмал. Отделяем белок от желтка. Добавляем белок. Добавляем соль, перец и оливковое масло. Перемешиваем, оставляем на пару минут.
-
4. Нарезаем белою часть лука-порея соломкой. Добавляем в кастрюлю. Нарезаем филе индейки соломкой. Добавляем мясо в суп.
-
5. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Отжимаем фарш. Формируем оладья и выкладываем в сковороду. Обжариваем. Переворачиваем. Накрываем крышкой. Доводим до готовности.
-
6. Добавляем помидоры в собственном соку в суп. Разминаем ложкой. Добавляем хмели-сунели. Измельчаем укроп, петрушку и базилик. Оставляем небольшую часть зелени на украшение. Добавляем зелень в суп. Перемешиваем. Накрываем крышкой и даем настояться.
-
7. Наливаем суп в глубокую тарелку. Посыпаем сверху зеленью. Выкладываем оладьи на тарелку. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Корень сельдерея, запеченный в духовке
сельдерей (корень) 1 шт. • масло растительное 1 ст.л. • масло трюфельное 1 ч.л. • масло сливочное 1 ч.л. • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу • лавровый лист 4 шт. • базилик...
Рецепт приготовления холодного супа из сельдерея с яблоками
Яблоко (зеленое) 4 шт. • Сельдерей (стебли) 4 шт. • Лимон (сок) 1 шт. • Вода (холодная) 1 стак. • Хлеб белый (без корки) 1 ломтик • Миндаль (бланшированный) 50 г • Масло оливковое 2...
Оладьи из цукини, сельдерея и сыра
Как превратить скучные оладьи из кабачка в превосходный легкий ужин или завтрак?! Добавьте в них пару новых ингредиентов и вуаля, пальчики оближешь!...
Рецепт смузей из сельдерея для похудения
Сытный и легкий густой коктейль, который поможет вам сбросить лишний вес. Это при условии, что вместо сытного ужина вы съедаете только порцию смузи....
Суп-пюре из сельдерея с капустой
Легкий суп из перетертых овощей для разгрузочного дня....
Простой рецепт ухи из ершей с корнем сельдерея
ёрш 700 г • картофель 2-3 шт. • лук репчатый 1 головка • яйца 1 шт. • сметана 1 ст.л. • мука 1 ст.л. • перец черный молотый • лавровый лист • соль • вода 2 л...
Салат из сельдерея с яблоком
Легкий для пищеварения и простой в приготовлении салат из сельдерея с яблоком. Пользу этого витаминного салата трудно переоценить, а вкус вас приятно удивит. Попробуйте - вы не пож...
Как приготовить суп-пюре из сельдерея
Суп пюре из сельдерея без указанных дополнительных ингредиентов подходит для диеты по снижению веса и просто является вкусным первым блюдом. Сельдерей считается продуктом с отрицательной...
Лазанья из сельдерея
Корневой сельдерей - ароматный и нежный корнеплод, он очень полезный и вкусный....
Рецепт икры из сельдерея пошагово
Сезонное блюдо, полезное и вкусное с ореховыми нотками, прошу угощайтесь!...
Отзывы
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Искала суп, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо еще раз ,Люба, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Рецепт http://recipeon.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-iz-seldereya-s-yablokami тоже интересный вариант.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю суп)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Люба, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Вкусно
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела супчик.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик супа в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Вот и приготовила супчик!
Обалденно красиво получилось!
Будем пробовать!
Бесподобный рецепт супа!!!
Все получилось, спасибо, Люба!!!