Новые рецепты
Щи
Щи на курином бульоне с шампиньонами
Эх, люблю эксперименты! Щи, да с грибами А получилось вкусно!...
Щи
Классические щи из молодого щавеля
грудка куриная 1 шт. • картофель 2 шт. • щавель 2 пучка • зелень 1 пучок • масло сливочное 2 ст.л. • сметана для подачи...
Рецепт приготовления рахмановских щей. Щи по данному рецепту получаются ароматными, наваристыми и очень вкусными.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт щей, щавелевый суп, рецепты русской кухни.
- Время: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 55 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Для приготовления рахмановских щей нам потребуется рыба, картофель, щавель, морковь и сметана. Приготовить их совсем не сложно.
Ингредиенты:
- Щавель (свежий или замороженный) — 1 По вкусу
- Вода — 4 л
- Рыба (хвост, плавники, голова) для бульона — 1 По вкусу
- Репчатый лук — 2 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Перец горошком — 1 По вкусу
- Морковь — 2 шт.
- Соль — 1 По вкусу
Как приготовить
-
С очищенной рыбы возьмем хвост, плавники и голову. Все это складываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Поставим кастрюлю на плиту. А кастрюлю с рыбой добавляем очищенную луковицу, очищенную морковь, лавровый лист и черный перец горошком. Пускай бульон варится. Когда бульон сварился, вынимаем из кастрюли овощи, перекладываем на тарелку, и вилкой их разминаем. Затем обратно перекладываем их в кастрюлю. Теперь бульон надо процедить.
-
2. Очищаем лук и мелко его нарезаем, также очищаем морковь и натираем ее на мелкой терке. На сковороде в растительном масле пассеруем.
-
3. Промываем картофель, очищаем его от кожуры. Затем нарезаем картофель кусочками.
-
4. Пассерованые овощи и нарезанный картофель кладем в кипящий бульон. Варим, пока не сварится картофель. Теперь добавляем щавель (можно добавить маленькие кусочки свежей рыбы). Примерно минут 10 варим еще. Добавим сюда лавровый лист и перец горошком. Не менее тридцати минут даем настояться.
-
5. Затем щи разливаем по тарелкам, и можем подавать к столу. Приятного аппетита.
Видео
Похожие рецепты
Щи из квашеной капусты со свининой
Расскажу, как приготовить щи из квашеной капусты со свининой. Я вот не знала, что классические щи готовятся без картошки. А вот как - сейчас я поделюсь с вами своим опытом. Получилось...
Рецепт приготовления русских щей из молодой капусты
Для подачи: Тмин (черный)Укроп...
Кислые щи с белыми грибами
Один из самых ароматных, этот рецепт приготовления кислых щей с белыми грибами вам обязательно понравится! Вкусно и сытно получится, это я вам обещаю. Это стоит потраченных усилий,...
Рецепт щей из щавеля с крапивой
Особенно популярные эти щи из щавеля с крапивой в летнее время, когда все цветет и доступны самые простые ингредиенты. Это известный бабушкин рецепт приготовления вкусного и сытного...
Свежие щи с говядиной
Свежие щи с говядиной - это основное блюдо для семейной жизни! Всегда вкусно, очень сытно. Тарелочка щей со сметаной и перчиком согревает в холодную погоду, можно сказать, что она греет...
Простой рецепт щей кислых с тушенкой
Приготовление щей из квашеной капусты и тушенки займет у вас немного времени, а вкус от этого не сильно страдает....
Белые щи марьинские
Приготовьте мясной бульон, используя мясо утки и говяжью брюшину или грудинку. Томите на плите бульон не менее 6 часов....
Как приготовить щи валаамские
Вкусные, густые щи с насыщенным грибным ароматом рекомендуем подавать со сметаной и зеленью....
Щи с молоком
Рекомендуем подавать с мелконарезанной зеленью....
Рецепт постных щей пошагово
Постные щи - отличный горячий супчик для тех, кто постится или просто хочет устроить разгрузочный день. Готовятся щи просто и из доступных ингредиентов, но получаются - просто объе...
Отзывы
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла щи рахмановские. Вот я ему и приготовлю.
Вкуснятина неописуемая!!!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила русские щи из молодой капусты recipeon.ru/supy/schi/russkie-schi-iz-molodoi-kapusty, мужу очень понравилось.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что щи рахмановские не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту щи рахмановские, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо!
Отличный рецепт щей рахмановских!
Супер!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я щи рахмановские готовить...
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Маша, это просто волшебный рецепт щей рахмановских!
спасибо!
Ну и красота щи рахмановские!!!
Обязательно попробую сделать!