Меурав иерушали-сборная мясная солянка
Фотография меурава иерушали-сборная мясная солянка
Новые рецепты
Солянка
Сборная мясная солянка с каперсами и маслинами
Маслины 80 г • Мясо 200 г • Мясные кости 200 г • Вареная ветчина 100 г • Куриное филе 70 г • Говяжьи почки 120 г • Соленые огурцы 100 г • Лук репчатый 200 г • Каперсы 180 г • Сливочное...
Солянка
Солянка в горшочках в духовке сборная мясная
Наваристая и ароматная мясная солянка, томленная в горшочках! Любимый вкус - в детстве мама всегда варила солянку по праздникам. Особенно стойко солянка ассоциируется у меня с новогодними...
Доброго настроения!
И опять блюдо еврейской кухни подготовленное к Гастрономический тур
Есть такие продукты и блюда, без которых в Израиле немыслим стол и дом.
Вот, например, меурав йерушалми, что можно перевести как сборная солянка по-иерусалимски, это, если уж говорить честно-визитная карточка Иерусалима.
Вот что произошло в 1968году с Хаимом Пиро в мясной закусочной "Макам" в Иерусалиме."Решил я подавать здесь жареное мясо. В первые дни не было работы, и никто ничего не заказывал - жалко было, что все сорта мяса, которые я приготовил, пропадают. Захотелось мне поесть, и я положил себе по небольшому кусочку от каждого. Зашел человек и спросил:"Что это?".Я сказал ему:"Меурав" (смесь). Дал ему половину питы и себе взял другую половину. Попробовав, он заказал себе еще порцию. Пришел другой посетитель и попросил:"Сделай мне тоже такую".Само так получилось, что родился"меурав иерушалми"
Рецепт входит в подборку: простой рецепт солянки, куриный суп, суп с мясом, рецепты еврейской кухни.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 93 ккал
- Кухня: Еврейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- сердечки куриные 250 г
- печень куриная 250 г
- грудка куриная 250 г
- можно добавить мясо с ножки
- лук репчатый 1 шт.
- пита 3 шт.
- кумин 0,5 ч.л.
- куркума 0,5 ч.л.
- кари 0,5 ч.л.
- перец черный 0,5 ч.л.
- соль по вкусу
Как приготовить
-
В глубокой сковороде с толстым дном (лучше чугунной) разогреть масло, добавить нарезанный полукольцами лук, обжарить до золотистого цвета. Мясо и потрошка помыть и порезать все одинаковыми кусочками. Первыми запускаем сердечки, затем грудки и потом печеночку.
-
Жарим на среднем огне постоянно помешивая. Добавляем специи. Это самое важное для данного мяса! Кумин (зира), обязательная составляющяя смеси. Жарим до готовности. Крышкой не накрываем! Это убьет меурав! Подавать горячим положив в питу
-
или "по-европейски",с гарниром
-
Хорошую компанию меураву составляют свежие или соленые овощи. Приятного прикосновения к еврейской кухне!
Видео
Похожие рецепты
Суп классическая сборная мясная солянка
Наваристая вкуснейшая солянка с лимоном и сметаной для всей семьи! Расскажу о том, как приготовить солянку сборную....
Рецепт приготовления солянки сборной мясной в мультиварке
Потрясающе вкусная и ароматная солянка! А приготовит ее мультиварка! Я очень люблю солянку, поэтому готовлю ее часто. Она особенно хороша на следующий день после праздников, ведь помогает...
Солянка сборная мясная классическая
Говядина на кости - 500 г • Огурцы маринованные - 5-6 шт. • Лук репчатый - 2 шт. • Грудинка - 150 г • Сосиски молочные - 150 г • Ветчина - 150 г • Томатная паста - 2 ст.л. • Соль -...
Рецепт солянки сборной мясной с картошкой
Нет ничего лучше, чем горячее наваристое мясное блюдо с картошкой! Откройте путь к сердцу любимого мужчины с рецептом приготовления солянки сборной мясной с картошкой. Никто не устоит...
Солянка сборная мясная с колбасой
Среди множества вариантов приготовления этого блюда этот рецепт, как приготовить солянку сборную мясную с колбасой, мой любимый. Это очень просто, получится настоящая сытная, вкусная...
Простой рецепт солянки сборной в мультиварке
По желанию: Капуста маринованная - 2-3 стак.Картофель - 2-3 шт.Морковь - 1 шт.Чеснок - по вкусуФасоль готовая - 0,5-1 стак.Чернослив - по вкусуТоматное пюре - 2-3 ст.л.....
Сборная мясная солянка
Мясо 500 г • Мясные продукты 300 г • Соленые огурцы 4 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Томатное пюре 2 столовые ложки • Каперсы 1 столовая ложка • Растительное масло 3 столовые ложки • Маслины...
Как приготовить солянку мясную сборную
Солянка мясная сборная является довольно популярным домашним блюдом. Его любят многие, что впрочем и не удивительно, ведь этот замечательный супчик содержит в себе различные виды мяса....
Солянка сборная мясная
Ребрышки телячьи 8 шт. • Лук репчатый 5 шт. • Колбаски охотничьи 5 шт. • Томатная паста 5 ст.л. • Грудинка свиная (копченая) 150 г • Ребрышки свиные (копченые) 150 г • Свинина (буженина)...
Рецепт солянки сборной пошагово
Как же я обожаю соляночку Где-то читала, что один из поваров, намучившись с приготовлением этой солянки, в сердцах сказал, что никто из хозяек ее готовить не станет. Но ведь в старину...
Отзывы
Мы тоже недавно первый раз делали меурава иерушали-сборная мясная солянка. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Голенкова, ваш рецепт меурава иерушали-сборная мясная солянка самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Вкусно как у мамы!
Сегодня проводила эксперимент: готовила сборную мясную солянку с каперсами и маслинами. Приятного аппетита!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Увидев рецепт меурава иерушали-сборная мясная солянка и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Голенкова, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
У меня меурав иерушали-сборная мясная солянка прямо как на картинке!
получилось шикарно, Голенкова спасибо за рецептик!!!
Голенкова, очень интересный вариант меурава иерушали-сборная мясная солянка.:)